干香菇要泡多久才好？
将干蘑菇浸泡在温水中 。清洗后，浸泡约1小时后取出食用 。也可以通过以下方法浸泡：1 。先用水冲洗蘑菇表面的灰尘，然后用适量的温水浸泡1小时左右后取出 。你可以从浸泡蘑菇的水中取出上清液，加入菜肴中作为调料；甚至可以将香菇泡水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用 。2.注意香菇内层有鱼腮一样的“鳃页”，里面的小沙粒很难洗干净 。可以将蘑菇倒入盆中，用60%的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十分钟以上 。然后，蘑菇的鳃会慢慢张开，沙粒会被抛入水中 。3.我们通常前一天晚上用冷水浸泡头发，第二天中午吃 。如果觉得太麻烦，可以提前一两天浸泡，因为即使在室温下浸泡72小时，也不会粘腻变质 。况且现在有了冰箱的帮助，一个星期都不成问题 。4.香菇洗净后，应立即放入冷水中，用适量白糖浸泡，以免香菇风味成分流失 。浸泡半小时左右 。蘑菇软了，拿出来控水 。注：香菇富含钙、磷、铁、钾等微量元素 。有严重肾功能不全和尿毒症的患者要谨慎食用 。扩展信息1 。香菇素有“山珍”之称，在宋代被列为贡品，也是中国民间宴席中不可或缺的“素肉”名菜 。日本人称香菇为“植物性食物的巅峰”，罗马人将其列为“神食” 。香菇营养丰富，对人体健康非常有益 。2.据食品专家分析，干香菇的食用部分占整体的72%，每100克食用部分含有13克水、1.8克脂肪、54克碳水化合物、7.8克粗纤维、4.9克灰分、124毫克钙、415毫克磷、25.3毫克铁、维生素B1、B2、C等 。3.香菇中还含有较多的麦角甾醇和甘露醇，通过阳光或紫外线照射可以转化为维生素D2，可以增强人体的免疫能力，有助于儿童骨骼和牙齿的生长 。据悉，香菇中含有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品 。4.每100克鲜蘑菇的热量为40千卡，可提供3.4克蛋白质 。与其他果蔬和植物性食物相比，蘑菇是一种高蛋白、低热量的食物 。香菇含有“香菇多糖”和“核糖核酸”物质，能“激活T细胞、巨噬细胞和补体系统”，“增强人体抑制癌细胞生长的能力” 。因此，饮食中规律饮食对预防癌症有一定的作用 。5.香菇中含有的香菇嘌呤也有降低胆固醇的作用，可以为心血管系统提供很好的保护 。香菇中含有维生素D前体——麦角固醇，在阳光或紫外线照射下可转化为维生素D，因此食用人工加热干燥的干香菇是不可能获得维生素D的 。6.把买回来的干香菇放在太阳下晒着吃，或者吃了干香菇后可以适度晒晒太阳，可以促进维生素d7的产生 。干香菇：香菇会散发出一种特殊的香味，主要来自其中所含的香菇精华和鸟苷酸 。尤其是鸟苷酸，其鲜味强度是普通味精的几十倍 。浸泡干香菇时，最好用20-35左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软变肿，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味 。8.如果用冷水浸泡，尿苷酸分解的量少，泡出来的蘑菇味道自然会差一点 。最好不要泡太久 。蘑菇盖完全软化后，应立即拿起沥干水分 。如果在浸泡时加入少许糖，可以减少香菇精和鸟苷酸在换水过程中的流失，煮出来的香菇口感更好 。9.干蘑菇是农产品
干香菇，要泡多久才能泡好？
1.一般来说，浸泡3小时后，几乎完全浸泡 。2.如果能泡的东西能暖一点，会更快 。浸泡过程中，最好换两三次水 。3.因为蘑菇干的时候会带着小沙粒，蘑菇泡完沙粒就会跑出来 。4、所以建议换几次水！如果浸泡后需要切割，切割后轻轻浸泡10分钟 。信息：长期食用干香菇的效果1 。抗肿瘤效果 。2.免疫调节作用 。其免疫调节作用主要表现在六个方面，即增强机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子产生、增强淋巴细胞DNA聚合酶活性、抗过敏 。3.防辐射效果 。4.对神经系统有镇静、镇静、镇痛作用 。5.它能增强心血管系统的心脏，防止心肌缺血，降低血压 。6.对呼吸系统有镇咳、祛痰、平喘作用，对慢性气管炎有治疗作用 。7.它能降低内分泌和代谢系统的血糖，提高机体对急性缺氧的耐受性，清除自由基，延缓衰老 。8.护肝护肝 。参考资料：干香菇-百度百科
干香菇要泡多久，冷水还是热水泡？
一般——浸泡1小时左右，先用水冲洗蘑菇表面的灰尘，再用适量温水浸泡1小时左右，然后取出 。你可以从浸泡过蘑菇的水中取出上清液，加入菜肴中作为调料 。甚至可以将香菇泡水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用 。注：香菇富含钙、磷、铁、钾等微量元素 。有严重肾功能不全和尿毒症的患者要谨慎食用 。注意蘑菇的清洗 。香菇内层有鱼腮般的“鳃页”，里面的细小沙粒很难洗掉 。可以将蘑菇倒入盆中，用60%的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十分钟以上 。然后，蘑菇的鳃会慢慢张开，沙粒会被抛入水中 。香菇用糖——浸泡半小时左右，然后立即放入冷水中，用适量白糖浸泡，避免香菇风味成分的流失 。浸泡半小时左右 。蘑菇软了，拿出来控水 。冷水浸泡——不少于12小时 。一般香菇用冷水浸泡，前一天晚上浸泡，第二天中午就可以吃了 。一般小的浸泡时间比较短，工作需要10个小时 。对于大的，浸泡时间应不少于12小时 。热水泡发——
—浸泡七八个小时使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里，待香菇慢慢回软之后，手捏香菇轻轻搓洗香菇表面，使泥沙物质沉入水中 。快速泡发干香菇——2分钟1、准备一个密封的盒子，将干香菇放到盒子里面 。2、加入一勺白糖，倒入30℃的温水 。3、盖上密封盒的盖子，用力摇晃盒子2分钟 。此时，香菇已经泡发了，但是为了避免香菇的香味流失，所以最好加入一勺白糖 。
干香菇要泡多久才能吃干香菇根据泡发方法不同，所需的时间也不一样 。一般需要半小时至一小时 。泡发干香菇的一般方法：先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用 。注意：香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，严重肾功能减退及尿毒症病人慎吃 。注意香菇的清洗 。香菇的里层长有像鱼鳃一样的“鳃页”，内藏细小沙粒难洗刷干净 。可把香菇倒在盆内，用60％的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十多分钟，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中 。泡发干香菇的特殊方法：加糖泡发将香菇洗净后，应立即将其放入冷水中，并且加入适量白糖浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失 。浸泡半个小时左右，待香菇发软时捞出控水即可 。经典泡发干香菇的方法：热水泡发使用热水泡发香菇时，需要将香菇浸泡较长时间，并且香菇的蒂端要朝向水里，慢慢泡至香菇回软以后，用手捏住香菇轻轻地旋转、搓洗，使香菇中的泥沙物质沉入水中 。干香菇，是一种常见的食用菌，是香菇经过精细烤制而成，和鲜香菇相比更容易保存和可以延长食用的期限 。
请问干香菇要泡多久才能吃泡一个小时左右就能泡发，以下是干香菇炖鸡的做法 。主料：鸡腿400g、水发香菇200g辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、小葱适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、醋适量、蘑菇精适量、白砂糖适量、白酒适量步骤：1.香菇洗净泡发2.取鸡腿，在侧位割一刀，然后在根部位置把一圈的肉割断3.把鸡肉切成大块的丁4.锅里烧热水，把鸡肉放入锅里5.焯至变色后捞出6.准备生姜大蒜7.锅里少量油热后放入生姜大蒜爆香8.放入焯好沥干水的鸡肉翻炒9.放入少量的老抽翻炒均匀10.放入水没过鸡肉11.水开后放入少量白酒12.放入适量的醋13.放入适量的糖14.放入花椒和八角煮开15.砂锅里放入泡发好的香菇16.把鸡肉倒到砂锅里，大火烧开，转小火炖30分钟17.炖好后放入适量的盐，蘑菇精调味18.放入小葱，关火出锅，即可上桌
干香菇一般泡多长时间时间越长越好，通常要2小时才有最好的效果，要不就换一种快速简便的方法，放在有盖子的密闭容器里，放少许水，之后反复摇晃1分钟就可以了，这是速泡香菇的省时方法
【干香菇泡半个小时可以吗 干香菇泡多久最好，小干香菇的做法大全】
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