陕西炸油饼的做法和配方如何做陕西油饼，大油饼的做法 _睿知

陕西油饼怎么做又软又好吃
1.烫面条，你能区分头发和面团吗？热腾腾的面条，你懂的，是用开水做的，边加水边搅拌，等慢慢凉了再揉成一团。一半面皮做好一半面皮热了，盖上纱布，然后和热腾腾的面条一起做成油饼。2.把面团放在案板上，抹点油，压平，用擀面杖擀开，中间戳个洞。将面团和热腾腾的面条一起揉成小面团，让其醒发十分钟再炸。3.锅里倒入适量的食用油。我讨厌大豆油，它会和油菜籽一起炒。油热了，滚好，放入热油锅，用筷子轻压油饼表面，使油饼受热均匀。只是不要把油烧得太烫太适中。4.把油饼翻过来，然后煎至两面金黄。出锅后放在一边控油，晾凉后快速食用。一个好吃的油饼有两层皮，中间还有一点果肉。5.加点胡萝卜丝、土豆丝，炒点咸菜、泡菜，买块条件好的腊肉，也能吃得很美。

文章插图
自己怎么做陕西炸油饼
怎样做陕西的烫面油饼
提前准备的材料有：面粉600克，油80克，盐3克，花椒粉3克。1500克面粉用开水烫成絮状，然后冷却。2.做成软面团，烤20分钟以上。3.做糕点， 100克面粉加80克油，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。4.均匀地揉捏面团，并均匀地给它定量。5.取一个面糊，擀成一个大煎饼。6.涂上一层糕点。7.把它卷起来拉伸。8.从板的一端形成生坯。9.依次完成。10.取一个青体，轻轻卷成圆饼。11.在预热的电烤盘里烘烤。12.一面烤成金黄色，翻过来再烤。13、两面都烧成金黄色，切块上桌。

文章插图
正宗油酥饼的做法大全陕西油酥饼怎么做
正宗油酥饼的做法大全陕西油酥饼怎么做
蛋饼馅法蛋饼馅(做了6个小的给两个。材料：面粉200克，开水100克，冷水50克。酥面10g ，玉米油10g ，盐少许。材料：鸡蛋2个，生菜，甜面酱，蒜蓉酱，泡菜丝。做法：1 。做面饼的面团应该很软。用开水烫面条可以使蛋糕变软。把面团揉平就行了，不要一直揉。2.糊化很重要，无论是面团的开始，还是面皮包好后的延续。3.滚动时会发现气泡。小心不要打破它们。4.可以把蛋液放在像量杯一样有口的容器里，这样更容易倒入蛋糕里。5.做出来的饼外脆里嫩，配上生菜和酱料，还可以加咸菜。非常好吃。

文章插图
【陕西炸油饼的做法和配方如何做陕西油饼，大油饼的做法】陕西涮锅油饼做法想看下做的”效果流程和
主料面粉200g ，酵母适量，温水适量，盐适量，食用油适量，食用碱适量。第一步。取200g面粉，放一勺安琪酵母在碗里，用温水融化。水慢慢浇在面粉上，然后用筷子搅拌至粉碎。然后，用手捏碎面粉，做成面团。因为天气暖和，所以是常温发酵，不到两个小时就发酵完了。图为发酵状态。打开面团，它有毛孔。2.面条发酵后，取一小碗，加盐和少许碱将面条融化。3.将盐和碱面粉混合的水逐个加入发酵好的面团中，不要一次全部加入。那样的话就不好拌面粉了，一次加一点。慢慢揉面等它吸干水，再加入。4.加入盐水后，面条会变得很细很软。如果你用手轻轻地拉它们，你可以拉很长时间。这个状态还好。5.在擀面杖和面板上分别涂上食用油，防止粘在表面。6.用手拿起一团面条，放在面板上。可以用手压平，也可以用擀面杖擀平。你想怎么方便就怎么用。7.用刀尖在擀好的面团上划几道刻痕，方便油炸。今天还试了一下没有缺口的那种，不利于油锅煎，膨胀不均匀，容易做成有缺口的。8.锅里放油，大火。当你看到油面上微微冒烟时，你可以把油饼胚放下来，或者你可以拉一把李