ktv检查包厢细节卫生有哪些如何做好包厢卫生详细，住小帮卫生间 _睿知

中餐服务员在客人走后怎样又快又干净收拾好包厢卫生
作为一个优秀的餐厅服务员，首先要把客人送出店门，告诉他们注意安全，然后回到包厢把椅子搬离桌子(这样就可以关桌子) ，然后关灯，关空调，关热水器，再请关桌子的大叔关桌子。在大叔没来得及收桌子之前，我们可以把杯子收起来，洗干净晾干，等大叔收完桌子，我们再把其他餐具收起来洗(有的是阿姨洗的) 。我们洗完菜，会用布把桌子上的垃圾拿到垃圾桶里，然后准备一块干净的桌布(晚饭前就准备好了) ，然后熟练的擦拭转盘，铺上干净的桌布，然后摆桌子(每个餐厅的餐具都不一样) ，最后把杯子按照规格摆好，符合要求。如果有布和酒卡，就把布和酒卡放上去(桌子已经摆好了) ，然后吸地板或者然后打扫厕所，然后拖地。拖完地，把没做完的东西补上，然后关上门，把垃圾和桌布(台布)送到该送的地方。就是这样。结束了。

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【ktv检查包厢细节卫生有哪些如何做好包厢卫生详细，住小帮卫生间】ktv的包厢独立卫生间能做什么？
纵观当今社会，我的大部分朋友都是互联网的忠实粉丝。随着网络时代的发展，每个人都可以足不出户了解外面世界的新鲜事物和各种精彩。在这些事情中，有些是过去发生的旧事，我们可能对旧事有新的认知和改变。在KTV玩的时候，难免会有想上厕所的时候。这时候如果出去找厕所，难免会迷路，浪费时间。这很让人失望！盒子里有独立卫生间后，在这里可以轻松解决你上厕所的欲望！同时也可以避免醉酒者因为匆忙找不到厕所的尴尬。当你有电话的时候，你可以在独立卫生间解决！大家都知道整个KTV环境很吵。这时候如果你去外面接电话，还是会觉得很吵。为了避免噪音，你可以到包厢里的独立卫生间接电话。这个卫生间一般隔音效果都很好！还有一点就是方便了很多爱化妆的女生，随时可以去洗手间化个漂亮的妆。
请问餐饮包房应该具备点什么，例如是沙发，卫生间什么的。
高档餐厅拥有普通家庭和公共服务区的所有服务设施。比如操作餐桌相当于家庭厨房，点餐设备相当于KTV ，大屏幕电视或者幕墙相当于电影院，大沙发床，茶几，饭后休息的空间。高级包间里还有一个多功能厅，用来开会或者跳舞。

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酒吧服务员有什么注意事项啊？
由于在酒吧工作很容易遇到喝醉的人，所以最重要的是保护好自己。调酒师首先要注意的是微笑，问好，整洁，学习专业知识，细心等等。以下详细回答：1 。首先，微笑，轻声问好。记住，主动打招呼。走路的时候，不管对面是谁，建议你打个招呼，让别人侧身通过。记住永远不要对客人说不。始终保持你的gfd优雅整洁。与你的直接领导沟通。上班下班的时候，先跟领导打个招呼，问问有什么需要做的，尤其是下班的时候。一定要问好。2.专业知识学的太多了，比如铺床，做卫生。客房服务也是一个很有学问的东西，因为你随时会遇到特别刁钻的顾客。更何况酒店的自查会让你吃不消。比如人家说你家卫生间的桌面上留了一根头发，等等。在酒店，这是意外！尽量避免客人投诉。如果抱怨，记得先跟领导哭。如果你有任何事情，不要超越你的级别去处理，尤其是在你刚刚开始的时候。3.如果你是餐厅的服务员，恭喜你。你需要学习很多专业技能和知识。比如如何向客人介绍菜品而不被误解就是销售；如何为客人弄一张桌子？如何提供食物，如何提供饮料。反正一大堆这些专业的东西，我相信你在学校或者值班之后，会有人再培训的。不用担心这些。4.凡事小心！这才是最重要的。你必须改变不注意细节的习惯。其实可以用心观察细节。虽然酒店这些人的资质可能不如你，但是工作经验比你丰富多了。所以，无论面对谁，都要谦恭有礼，面带微笑。不要对别人告诉你的工作不高兴，反正就当是你的实习吧。还有，不能不讨好别人。如果你应该赞美别人，你必须说出来。不要一参加工作就表现出什么都懂。我告诉你，你以前没做过，所以在这些有丰富实践经验的人面前，你不可能高高在上。记住，你是实习生，你认真向每个人学习。三人行必有我师。注意事项如下：1 。做好接待前的所有准备工作，保持区域清洁。2.熟悉客人要求的服务程序和标准。3.熟悉各种饮品，价格，各种杯子的特点，马上喝。4.根据客人的要求提供饮料和酒水。5.及时清理，将杯子送入洗涤间。6.保持酒吧干净整洁，包括营业前。7.如果您对客人的付款程序有任何不满，甚至可以反映。8.服务员的操作标准：欢迎，问候，致欢迎词，微笑着站着弯腰30度，声音洪亮，表情热情大方得体。9.艺人入座，被带到自己喜欢的座位上，在客人面前引导客人的手和右手一起用手指张开，用手语配合，这样就可以走路了。10.欢迎
饭店包厢是否要卫生间
你好！在酒店包厢或pri
vate room 一般都不设单独的卫生间，主要原因是包厢或者private room 本身的实际使用面积就有限，如果再设置单独的卫生间会抢占实际使用面积。一般来讲，都是在包厢或者private room 外面附近的地方设有单独卫生间或者与临近的包厢公用卫生间。谢谢！

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怎样才能管理好一个餐厅呢?现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步” 。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理” 。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。一、市场经营的定位市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。1 当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。3 就餐人员的交通方式;此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。4 就餐环境的布置，因为去年的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。二、经营场所的布置确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：1 厨房的设备配置与餐位的配比;2 厨房菜系与楼面服务的配合工作;3 餐具选择、摆台与各类灯光的配合;4客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置;5 海鲜池与水台的选择及污物处理的设置;6 卫生防疫设施，设备的配置;7 水、电、照明的引入及控制;三、人员餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：1 每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;2 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式;3 制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;4 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;5 要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。6 要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。四、管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。1 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;2 经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;3 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益” 。五、经营运作餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。因此在制订经营运作计划时应考虑如下因素：1 营业收入方面：食品、酒水、香烟、物品;2 经营成本方面：各经营项目的成本办公、通讯、运输、洗涤、垃圾处理、装饰、设备维护等等;3 人力费用方面：工资、劳保(医保)福利、培训费用、食(宿)费用、制服费用(包括洗涤)等;4 能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用;5设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。六、市场营销及推广方面1 树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。2 厨房特价厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。3 赠品或赠券餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。4 建立和收集客源人事档案建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。5创造良好的用餐环境良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。七、品牌树立的设想1 规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。2保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理” ，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技;增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化……..