人工养殖木耳如何养木耳，怎么种植木耳简单方法 _睿知

怎样种植木耳
1.种植时间，如果用代替品种植黑木耳，从接种到出菇大约需要40 ~ 50天，生产周期一般在110 ~ 125天左右，比自然生产时间缩短55% ~ 65% 。由原来的一年长季改为一年长季和两年长季，春秋两季均可种植：春季接种在3月左右，10月左右开始产孢。秋季9月份左右开始接种，11月份左右开始产孢，但有一点要记住，就是要注意温度。早春的时候温度比较低，可以加热旧的来调节。黑木耳菌丝生长大多在21 ~ 30左右，20 ~ 30最适合产孢。2.培养基的配方因地而异，可以适当选择。一、木屑70%，麦麸15%，蔗糖2%，石膏粉2%，尿素0.5%，水1(1 ~ 1.5)，每公斤原料要加120公斤水。这种材料是松散的锯末，可以吸收大量的水。打开百度APP看更多高清图片。第二：棉籽壳85%，麦麸20%，石膏粉1%，石灰0.4% 。料水比为1(1.1 ~ 1.5) 。第三：稻草65%，米糠30%，石膏粉2%，过磷酸钙2%，100公斤稻草用水120-170公斤。第四，玉米芯55%，棉籽壳25%，麦麸15%，蔗糖2%，石膏粉2%，料水比为1(1.1 ~ 1.3) 。培养料配制时，内部含水量一般小于55%，双手可握成一团，松开手就会松散；如果以稻草和甘蔗渣为原料，那么内部的含水量应该一直是这样的，当你用手握成一团时，手指上会有水纹，但却滴不下来。二、装袋杀菌与室内细菌滋生1 。装袋种植时，袋子是常规的塑料薄膜药袋。规格为：袋口宽11cm，长55cm，每100kg原料用1kg塑料袋。袋子一定要包装牢固，然后在袋子表面打5个左右的接种孔，宽1.4cm，深2.5cm，然后用胶带封住孔。装袋后放入常压灭菌锅中，100灭菌12小时左右，冷却至20时开始接种。最好选择产量高的好菌株。2.接种后，细菌在室内发育一般需要5天左右，室内温度25左右，不要超过30 。5天后出袋不可过紧，门窗一定要用纱布盖好。这是为了防止阳光直射，要注意通风。室内湿度应在70%-80% 。经过25天左右的袋培，菌丝会在袋中生长成一个直径10cm左右的圆形。这时候要在胶带上留一个小缝隙，通风增氧，这样会加快菌丝的快速生长。35天后取下胶带。室内温度应在23左右，湿度保持在85% 。三、穗培养管及收获处理1 。培养管。当袋内充满菌丝时，应在袋周围加耳洞。要用0.4厘米的带子在包面上打出很多耳洞，洞与洞之间保持6厘米。打孔会形成一个“Pin”字。也可以用刀片在包的周围每隔5cm左右打2cm的孔，这样就形成了老字“十” 。室内种木耳，用1粗的铁丝在架子上拉。每层拉5根线就行，间距20cm 。用“S”型挂钩挂起来，包的距离10cm 。如果是在地面上种植黑木耳，要把地面做成床，用袋架，立在地上，搭一个有遮荫的简易草棚，用塑料布盖在木质耳膜上，这样既保暖又保湿。2.收获的黑木耳成熟时会有明显的标志：如果果穗颜色变浅，一伸就会变软，肉质变粗，穗根部分收缩，腹面会产生一些白色的孢子粉，这样木耳切片就成熟了，可以收货了。如果颜色变成深褐色，耳片向内卷，比较有弹性，菌柄部分比较扁宽，那么黑木耳还在生长。
收割前少喷两次水，会使耳件略干，这样表面的水量会减少，收割时就不容易断，容易干。对于剩余的穗根，可以用刀去除表层老化的菌丝，可以使菌丝重新生长。摘下来的黑木耳要晒干2天。不要翻的太多，会导致木耳断裂或卷曲。如果是雨天，可以35烘干，这样质量就有保证了。结论：以上就是如何正确栽培黑木耳以及需要注意的事项。还要注意的是，黑木耳在没有完全成熟的时候千万不要吃，因为黑木耳里面是种有细菌的，所以不成熟的黑木耳会有一点毒素。

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如何养殖黑木耳
栽培黑木耳的条件：1 。黑木耳的最佳种植时间是每年的5月、5月、10月。天气太热或太冷。种植黑木耳的最佳季节应该是每年的夏秋季，一定要把握好种植时间。我们看到市场上一年四季都有黑木耳出售，种植加工厂一直在直线发展。2.温度黑木耳只有在一定的温度下种植才能正常生长。黑木耳在种植室内的温度要达到20-26度的标准，正常种植时要严格控制。黑木耳对它的温度要求，前期要低，然后慢慢上升，到一定程度再逐渐下降，因为这样可以大大提高黑木耳的生长速度。3.湿度在黑木耳生长期间，工作人员要特别注意其种植环境的湿度。种植的木耳树十分之十要达到75%左右，空气中的湿度要控制在75%到93% 。要根据黑木耳出菇和菌种生长情况控制湿度，生长过程中种植湿度不得低于7% 。4.光照木耳不同于其他真菌。它是一种相对独特的菌株，与其他真菌有很大不同。黑木耳从接种到发菌期间不得光照。曾经，
有光照就很难发菌成功，要注意它发菌核出菌的时间，一旦它慢慢成长起来我们又需要光照有了光照才能成长。5、耳树我们要知道种植黑木耳的时候要严格挑选树木，我们在选择耳树的时候要选时间比较长久的最好是十年往上的，因为这更利于它们的生长我们要把树锯短，大概一米三左右的段段，在有利于黑木耳生长的环境发酵。6、消毒黑木耳养殖的过程中一定要进行消毒，我们都知道如果我们吃的黑木耳不消毒的话，会有很大的毒性，工作人员在它刚生长的时候就要对它进行消毒，以免细菌进入，影响到黑木耳的正常生长，先对饲养它‘’的食物进行消毒，接种也要进行消毒，种植木耳的设备也要进行消毒。扩展资料：黑木耳的药理作用：1、降血糖作用木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。2、降血脂作用木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。3、抑制血小板聚集腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。它可被小肠完整无损地吸收，但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能。4、抗血栓形成木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。5、提高机体免疫功能木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用，包括增加脾指数，半倍溶血值和[玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率，增加机体细胞免疫和体液免疫功能，具有显著及抗肿瘤活性。6、抗衰老作用木耳多糖可使小鼠心肌血组织褐指质含量下降，使脑和肝中超氧化物歧化酶活力增加，对小鼠离体脑B型单氨氧化酶(HA0—B)活性起抑制作用，提示木耳多糖具有抗衰老活性。参考资料来源：百度百科-黑木耳
如何养殖黑木耳？1、灭菌，一般采用蒸气灭菌，可根据生产量的大小选用不同规格的锅炉，也可用铁桶改制成蒸气发生器。改制时在铁桶的一侧割开一个口，用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧，将开口与钢管接触处焊接严密。在开口的同一侧的不同位置开一个直径为4厘米的口，并用一根直径为4厘米的短钢管稍插入桶壁与开口焊接严密。直径为2厘米的管做加水管，直径为4厘米的管做排气管。用砖砌成灶，将桶坐在灶上，桶内加水后即可于灶内烧火，使蒸气产生，灭菌中间须经常加水以免将桶烧干影响蒸气的产生量。2、接种，接种人员进入接种室后用75％的酒精棉球仔细擦洗双手一遍，然后每3人一组，一人从瓶内挖出菌种，两人解袋、扎袋。每袋两端接入红枣大小的菌种2～3块即可。一次要将所有菌袋全部接完，中间不可随意出入，否则需要重新熏蒸灭菌后才可再进行操作。3、发菌管理，接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养，保持温度在25℃～28℃ 。前5天不要通风，棚内可利用增光或遮光的方法增降温度，增光时袋堆要用黑薄膜或草苫遮光。5天后适量通风，保持湿度在70％以下。经过40～50天的培养，菌丝发满袋后可转入出耳管理。4、出耳管理①场地管理。如果出耳场地选择在棚内，可在棚内做15厘米宽、15～20厘米高的小土埂，土埂间距80厘米。在室外也可以按这种方法做土埂，如在硬化的地面上可按上述距离铺一层砖即可。②菌袋开口。准备好场地后，就可以对菌袋割出耳口。先将菌袋用1％的高锰酸钾溶液或0.2％的克霉灵溶液清洗消毒，然后用锋利的刀片在菌袋两端分别划开4～6个“v”形口，口的上部直径为2厘米左右。③菌袋摆放。划口后将菌袋平放于土埂上，袋与袋间距5～8厘米，中间用土填实。如系硬化地面，也可不填土。填土的要在袋的上部加上2～3厘米厚的土层，然后按第一层摆法摆好第二层菌袋。不填土的要在第一层袋上摆上两根直径为2～3厘米的小竹竿，然后放第二层菌袋。这样，依次摆放6～8层。最后在土堆近处铺设一层地膜，以防止喷水时土粒溅到耳片上。

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怎样养木耳栽培技术黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。病虫害防治危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。
如何在家自己种植木耳1、坑道栽培法坑道栽培又分为深坑和浅坑两种。深坑，挖坑时多花工但管理起来极为方便，且产量很高；浅坑，挖坑容易，管理麻烦，产量一般。a、深坑栽培：挖宽一米，深一米，长视地形和耳木数量而定。挖出的土堆在坑沿拍紧以增加坑的深度。坑的上方用竹片或木棍搭成弓形或“人”字形弓架，铺上树枝或提前种上绿色攀沿植物，如苦瓜、豆角、番茄等。坑底两边各挖一条窄沟排水，中间作管理过道。排水沟与过道之间放上薄石块或砖块垫耳木，也可铺一层粗砂垫耳木。坑道两壁离垫石80厘米的地方各放一根横木，横木两头各用一根80厘米长的短木作支柱。b、将耳木一头枕在横木上，另一头放在垫石上使耳木斜放在坑道两壁。深坑栽培受外界不良气候影响小，湿度也容易保证，喷水、采收都很方便。晚秋气温下降，可将阴棚上遮阴物去掉，复上薄膜进行保温栽培延长采收期。深坑栽培法是目前产量较高的一种栽培方式。c、浅坑栽培法：挖宽一米，深33厘米，长不限的浅坑，坑底两边各放一根枕木，将耳木垂直平放在枕木上，放满一层还可再放枕木排二层，然后搭上弓架，并根据气候覆盖薄膜或树枝，管理时因坑内没有管理过道和顶棚与坑底间隔太低而无法直接入内，所以翻木和采收都需要先拆除覆盖物，管理和采收后再覆盖上，所以比深坑栽培管理麻烦得多，产量也不及深坑栽培法。2、塑料棚栽培采用塑料棚栽培黑木耳，容易控制温度、湿度和光照条件，能够防止低温、雨涝和干旱，与露天栽培相比较，延长了黑木耳的生长时间，提高了单产水平。塑料棚的设置，应建在距水源近，避风向阳，土质湿润的坡地或者平坦的草地，棚内地面铺上砂石，并开有排水沟。棚体的骨架可采用竹木结构或因地制宜，就地取材进行搭架。棚体为拱式造型，中间部位一般为2.2—2.4米，两侧留有门和通气窗。管理时要注意温度、湿度的调节，保持良好的通风换气和光照条件。晴天光强温高时应加盖遮阴物，喷冷水降温；盛夏高温时应将棚四周的薄膜翻挂在顶棚上去，气温低时再放下来。拓展资料木耳的越冬管理段木栽培黑木耳，当年即可采收，可连续收三年。第一年产量不多，第二年产量最高，第三年产量下降。每年进入冬天，随着气温下降，黑木耳停止生长，进入越冬休眠期。南方各省冬季的气温较高，耳木可以让其在耳架上自然过冬。在较干旱的时候，适当喷点水保湿。采取排场过冬，即先在地面上放一枕木，然后将耳木一根根横放在上面，一头着地，一头枕在枕木上。这样既能保持水分，又能防止霉烂和白蚁危害。将耳木集中堆放在背风、向阳、干燥的场地上，堆高不宜超过一米。太干燥时，适当喷点水保湿。不管采取哪种方式越冬，都应严格保护好树皮。来年春季子实体大量产生时起架管理。参考资料：百度百科— —木耳栽培技术

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木耳怎么种植种木耳要选在秋季进行，具体是在九月中旬到十月上旬之间进行，种下后到来年四月底就能采收，栽培菌丝期间注意控温，等出耳期间保湿，多通风，提供利于生长的环境。栽培的配方要提前准备好。若是气温比较高可用木屑83％～86％，碳酸钙2％，麸皮12％～15％，含水量55％，pH5.5 。若是温度低，建议用木屑80％～83％，木屑80％～83％，麸皮15％～18％，含水量55％，pH5.5 。栽培的时候要选有木屑清香味，菌丝洁白，均匀，生长健壮的栽培种，接种的时候要做好种室消毒工作，量可相对多一些。初期控温在27-28度之间，菌丝成活后定植，控温在24-25度之间，大概40-45天的时间菌丝就发满袋。等出耳之后就要保证一定的湿度，多通风，勤喷水，且喷水要均匀。温度适宜可多淋雨，这样耳片会长得更大，更好。若是温度低，要适当控温，覆盖上塑料膜来保温保湿。木耳实体生长喜欢15-20度之间的温度，生长期大概40天左右。因此种植的时候建议选在秋季进行，能给与足够的生长时间。具体是在九月中旬到十月上旬之间进行，种下后到来年四月底就能采收了。
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