如何做面包视频教程?
将60克鸡蛋放入碗中,加入4克酵母和10克白糖搅拌均匀 。2.分次加入230克面粉,边倒边搅拌,搅拌至絮状,再加入10克油 。3.揉成中等软的面团,封口,直到两倍大 。4.睡醒后,在桌子上撒5g干面粉,防止粘住 。5.揉面5分钟左右,让面团排气,排气越干净,第二次醒面后做出来的面食就越柔软细腻 。然后直接搓成长条,切成小药丸,在桌子上刷一层油防止粘,从外到内压,搓成一圈,再刷一层油 。6.盖上保鲜膜,醒至三倍大,起锅,开小火 。油温五成热时,放入面团,小火慢煎 。7.炸至底部金黄,翻面,炸至两面金黄,裹上一层白糖 。
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怎样做面包视频
怎样做面包的做法视频
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如何做烤面包视频
【食材】高面粉250g、黑麦面粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1 1/2茶匙、酵母1 1/4茶匙、水140ml、牛奶80ml【做法】1 。将所有材料搅拌在一起,揉成均匀的面团,开始初级发酵;2.一次发酵后,分块、整圆、烘烤25分钟;3.再次排气,倒圆,放在烤盘上进行二次发酵;4.第二次发酵后,表面喷水,蘸燕麦和白芝麻;5.烤箱预热220,喷水烤20分钟 。肉松花式面包【材料】牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克(3张)烤箱:中层浦克TO5306烤箱,175度,20分钟【做法】1 .将所有材料放入柏翠面包机中,揉搓至完全成型 。2.发酵至两倍大小,取出,分成六小块面团,松弛一刻钟 。3.把每个小面团擀薄,用肉松包好,捏紧 。4.将面团擀薄,用刀切成5条缝,最后发酵 。5.发酵至两倍大小,取出蛋液放入预热好的烤箱中20分钟 。营养面包根据用途还可以分为“主食面包”和“零食面包” 。按质地可分为软面包、酥脆面包、松面包、硬面包四大类 。按原料可分为白面包、全麦面包、杂粮面包 。1.加热溶解黄油,在水浴中焯一下或者用微波炉加热 。然后加入适量切好的小葱 。袖手旁观 。2.把整个面包切片(建议买不切的,或者自己烤,但是需要一点时间) 。根据个人喜好和食量,按照厚度和片数将整个面包切片 。3.同时将烤箱预热到200(我用的是常棣常棣CKF-25B),烤盘里放一点水,防止干燥 。4.在面包片的正面和背面涂上黄油,放在烤网上 。加热五分钟 。现在还是200 。我习惯把炉门开一点,防止蒸汽过多 。1.加入面粉中间的所有材料,搅拌均匀~水温352 。发酵1小时3 。分成6小份,揉成面团,醒后10分钟摊成如图形状4 。擦盘底,注意间距,盖上保鲜膜,静置30分钟5 。刷蛋液,中层200预热12分钟6 。
怎样制作面包视频
甜面包900g的配料如下:1 。水:300ml 。植物油:3汤匙(使用烤面包机附带的两用勺子)3 。盐:1 1/2汤匙(使用烤面包机附带的两用勺子)4 。面包粉:5杯半(用烤面包机附送的杯子)5 。糖:1/3杯 。为此我家还买了量筒 。嘿嘿 。下图是标准的勺子和量杯 。量杯是200毫升 。第一步:依次倒入牛奶、植物油、盐、糖、鸡蛋 。第二步:倒入面包粉,然后在面包粉上挖一个小洞,倒入酵母,然后盖上面粉 。第三步:设置控制面板上的按钮,选择甜面包 。程序开始自动执行,2个自动搅拌,2个自动发酵,2个自动烘焙,简直太方便了 。整个过程2小时45分钟 。下图是搅拌之初 。这是搅拌5分钟后的样子 。这是第一次搅拌的结果 。哈哈,面条是华颂的 。比手工做面团好多了 。这是第二次发酵的样子 。快成型了 。这是第一次烤,可以看到表层已经烤好了 。这就是最后的烘焙成功 。拿出来看看 。
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怎样用面粉做面包视频
【如何用烤箱做面包视频 如何用做面包视频,家用烤箱简单面包做法视频】步骤1 。将除黄油外的所有材料放入面包机桶中 。2.捏合过程15分钟后加入15克切碎的黄油 。继续揉捏25分钟 。3.面团总共揉40分钟,如图检查成膜状态 。4.揉成光滑的面团,在温暖的地方发酵2到2.5次 。5.这是发酵面条 。6.把排气管拿出来 。7.分成12等份,每份约60克,揉好后盖上保鲜膜松弛10分钟 。8.取一小部分,卷成舌状 。9.将两边对折 。10.从上到下卷起来 。11.依次做完,把接口整齐的放在烤盘里,留有空隙 。12.盖上保鲜膜,等待二次发酵 。13.天气冷发酵,下面放一碗热水 。不一定要辣 。14.第二次发酵准备好了 。15.烤箱中间180度烤18分钟左右 。可以根据自己的烤箱观察适当调整 。16.烤好后马上在表面刷一层玉米油 。可以更好的锁水 。17.吃之前凉一下 。
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