拌桔梗都需要什么调料桔梗的功效与作用拌菜后如何收藏，桔梗凉菜的制作方法 _睿知

桔梗的作用与吃法？
桔梗的功效与作用：桔梗是一种天然的养生材料，其根均匀、坚实、洁白、味苦，通常首选入药。桔梗只需适量水煎服，即可用于治疗急性咽喉炎和慢性细菌性痢疾。还可加入半夏、陈皮、甘草等其他草本植物，用于治疗伤寒、腹胀、咳嗽、痰多。桔梗的食用方法：桔梗在春夏两季采摘嫩叶烹调，可作为炒桔梗苗、银耳桔梗苗等。秋季采摘新鲜根，煮一会儿，用清水浸泡去除苦味，然后腌制或炒制。它们尝起来很美味。桔梗也有食物禁忌。有上气、呕吐、呛咳、头晕、阴虚、火旺、咯血等症状者不宜服用。还有胃和十二指肠溃疡的人也要慎用。剂量过大容易出现恶心呕吐。扩展资料：桔梗是药食同源的品种。桔梗在市场上常见的食用形式有腌制和非腌制。代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐天美桔梗拌菜是非腌制的代表。其他作用：桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用。能抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间。但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂苷能降低大鼠肝脏胆固醇含量，增加胆固醇和胆酸的排泄，具有抗乙酰胆碱和抗组胺作用，能抑制乙酰胆碱和组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。参考：桔梗-百度百科

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桔梗的功效与作用
桔梗我们一定很熟悉，那么你知道桔梗有哪些具体功效吗？它的用法是什么？下面介绍一下桔梗的功效和作用，它的食用方法以及它的用药禁忌。让我们看一看。一、桔梗的功效和作用1、镇咳作用。用豚鼠气管刺激，桔梗皂苷15mg/kg有镇咳作用。将桔梗皂苷粗品腹腔注射给麻醉豚鼠，其半数有效镇咳剂量ED50为6.4mg/kg，提示桔梗皂苷具有较强的镇咳祛痰作用。给麻醉犬口服桔梗汤1g/kg可显著增加呼吸道粘液分泌，其作用强度与氯化铵相似。还能促进麻醉猫的呼吸道粘液分泌。其机理是桔梗中所含的皂甙能刺激胃粘膜，引起轻度恶心，反射使支气管腺体分泌增多，稀释痰液，从而起到祛痰作用。2.抗炎作用。桔梗皂苷对急慢性炎症有较强的抗炎作用。口服桔梗皂甙(1/10 ~ 1/5LD50)能抑制大鼠角叉菜胶性足和醋酸性足的肿胀。口服小于1/10LD50也能显著抑制大鼠棉球肉芽肿的形成。对大鼠佐剂性关节炎也有效。3.治肺痈、咳嗽胸满、脉冷、咽干、不渴、津浊恶臭、久脓如米粥者：桔梗、甘草。第二味上，取三升水，煮沸一升，然后不同温度下服用，便会呕出脓血。《金匮要略》橘梗汤4 。治痰平喘：桔梗一个半。道胃散，用童子小便半升，煎四次，服温服。《简要济众方》 5.治疗咽喉阻塞和有毒气体：桔梗。三升水，煮一升，即时服用。《千金方》 6.牙痛、异味的治疗：桔梗、小茴香均分。烧掉它。(《卫生易简方》) 7.治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》二。桔梗的食用方法一般春夏吃嫩叶，秋季吃鲜根。其幼叶和根均可食用，并含有维生素、桔梗酸等营养成分。作为朝鲜族的特色菜，其嫩茎叶和根可做蔬菜食用。春夏采摘嫩叶烹饪，如炒桔梗苗、银耳桔梗苗；秋季采摘新鲜根，略煮，清水浸泡去除苦味，然后腌制或炒制。但不适用于气上、呕吐、呛咳、头晕、阴虚、火旺、咯血的患者。而且胃十二指肠溃疡要慎用，过量容易导致恶心呕吐。三、桔梗的使用禁忌1、阴虚久咳者，以及气虚咳血者应避免使用桔梗。2.桔梗怕白芨，桂圆，龙胆草。《本草经集注》 3.桔梗忌猪肉。取牡蛎、远志治怒；去掉石头和膏药治感冒。《药对》 4.桔梗为升散之品，不适用于气升、呕吐、呛咳、头晕、阴虚、火旺、咯血的患者。胃及十二指肠溃疡患者慎用。过量服用容易导致恶心呕吐。5.桔梗服用后可刺激胃黏膜，过量可引起轻度恶心，甚至呕吐。而胃十二指肠溃疡要慎用，用量不宜过大。6.桔梗皂甙有很强的溶血作用，只能口服，不能注射；桔梗皂苷口服后在消化道内水解破坏，即无溶血。以上是关于桔梗的功效和作用、食用方法及其用药禁忌的知识。希望以上知识能帮到你。如果你想了解更多，请
气球花，又称包袱花、铃铛花、和尚帽花等。是一种美丽的花卉植物，花深蓝或深紫白色，观赏效果好。此外，桔梗还可以入药。桔梗有什么功效和作用？整理一些相关资料给你了解一下：桔梗的功效和作用：1 。祛痰作用：给麻醉犬口服桔梗煎剂1g/kg，可显著增加呼吸道粘液分泌，作用强度与氯化铵相似。还能促进麻醉猫的呼吸道粘液分泌。其机理是桔梗中所含的皂甙能刺激胃粘膜，引起轻度恶心，反射使支气管腺体分泌增多，稀释痰液，从而起到祛痰作用。2.镇咳作用：采用豚鼠气管刺激法，桔梗皂苷15mg/kg具有镇咳作用。将桔梗皂苷粗品腹腔注射给麻醉豚鼠，其半数镇咳有效剂量ED50为6.4mg/kg，提示桔梗皂苷具有较强的镇咳作用.3.抗炎作用：桔梗皂苷对急慢性炎症有很强的抗炎作用。口服桔梗皂甙(1/10 ~ 1/5LD50)能抑制大鼠角叉菜胶性足和醋酸性足的肿胀。口服小于1/10LD50也能显著抑制大鼠棉球肉芽肿的形成。对大鼠佐剂性关节炎也有效。4.治肺痈、咳嗽胸满、脉冷、咽干、不渴、津浊恶臭、久脓如米粥者：桔梗、甘草。第二味上，取三升水，煮沸一升，然后不同温度下服用，便会呕出脓血。金色大厅
【拌桔梗都需要什么调料桔梗的功效与作用拌菜后如何收藏，桔梗凉菜的制作方法】略》桔梗汤5、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》 6、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》 7、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。（《卫生易简方》）8、治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》桔梗的食用禁忌： 1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。1、桔梗畏白及、龙眼、龙胆。《本草经集注》 2、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒；得消石、石膏疗伤寒。《药对》 2、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。3、桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。4、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。桔梗的食用方法大全： 1、急性咽喉炎：桔梗60克，加清水200毫升煎为100毫升服，每日1剂，分早晚2次服。—般服1~2剂即可见效。2、慢性细菌性痢疾：桔梗30克，加清水250毫升煎为100毫升服，每日3次。3、治伤寒腹胀：用桔梗、半夏、陈皮各三钱，姜五片，煎水二杯，成一杯服。4、治咳嗽：用桔梗一两、甘草二两，加水三升，煮成一升，温服。5、开宣肺气：桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陈皮6克。上述药材研为末，每次服6~9克开水调下。6、润肺止咳：桔梗炖猪肺。桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内；将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。7、疏风清热：桔梗冬瓜汤。桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热，放入冬瓜煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。8、利咽止咳：桔梗荆芥粥。桔梗12克，荆芥9克，甘草6克，粳米60克。前3味药材用纱布包好水煎去渣，加粳米煮粥吃。9、桔梗甘草茶配方：桔梗、甘草各100克。制作：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。用法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。主治：治支气管炎。来源：民间验方。10、蒲公英桔梗汤材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。功效：桔梗辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增。主治：对肺痈有一定的疗效。11、桔梗宣肺茶材料：桔梗3g甘草3g绿茶2g 做法：将桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。功效：宣肺降气，疏风清热。适应症：风热咳嗽，痰多色黄，咽口侯肿痛等。12、桔梗瓜菜材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。制法： 1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。13、桔梗汤材料：桔梗（锉，炒）3分，半夏（汤洗7遍去滑，姜汁炒）1两1分，白术3分，甘草（炙，锉）1分，桂（去粗皮）半两，芍药半两，玄参1两半。用法：上为粗末。每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下饴糖1分，空腹温服，夜卧再煎服功效：治虚劳，惊恐不安，夜不得眠。

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桔梗的功效与作用营养价值桔梗是一种营养价值极高的一种食物，不仅可以用来制药，日常也可以拿来食用，接下来我们就来看一下桔梗的功效和作用。桔梗的基本介绍桔梗（jié gěng）为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。分布于全国各地。播种2年或栽培当年秋季采挖，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土，乘鲜用碗片或竹片刮去外皮，放清水中浸2至3小时，捞起，晒干；或去芦切片，晒干。气微，味微甜、苦。根据炮制方法的不同分为桔梗、炒桔梗、蜜桔梗。桔梗根呈圆柱形或纺锤形，长6至20厘米，直径1至2厘米。表面淡黄白色，微有光泽，有纵沟纹、皮孔、及支根痕；顶端根茎长0.5至4厘米，直径约1厘米，茎痕排列呈盘节状。质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。桔梗的营养价值 1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。桔梗的价格。从目前各集镇地产药材市场了解，桔梗上市量仍然较大。统货价格8.5-9元，走动尚可。桔梗为药食两用品种，周期性强，价格波动较大。自2004年从13元的价格回落以来，便走完了又一个高价周期。虽然2005年；禽流；期间，桔梗价格由8元回升到10元左右，但是终因货源充足，价格很快又落了下来。2006年四川干旱，生长在其地的桔梗减产严重，于是四川的部分药商便积极入手购货囤积待涨。殊不知桔梗的主产区安徽、山东、内蒙，在地面积的桔梗仍然较大，所以2006年桔梗仍然上扬无力。桔梗夏季不易保存，所以实际地上库存不大，但是桔梗庞大的地下库存仍是牵制其价格迟迟不能上涨的主要因素。近几年鲜品桔梗的的出口量有所减少，这也是桔梗行情不能好转的因素之一。2、桔梗的选购技巧。价格再高不一定是最好的，价格最低肯定就不要考虑，毕竟桔梗价格掺假很多，从农户手中买，不要觉得比市场上便宜就不是好东西！专卖店也有卖假货的，查看卖家地址，这也很重要！农村地址比城里地址要来的实惠！在就是有消保的最好了。最好不要几两的买，实在不行的话，合伙。最少买一斤的。桔梗的功效与作用 1.祛痰与镇咳作用麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志，次于美远志（Poygala senegaL.）。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。祛痰与镇咳作用桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释。促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg 。2.降血糖作用兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用。降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。3.抗炎作用粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10-1/5半数致死量的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。灌胃小于1/10半数致死量的剂量，每日1次，连续给药，对大鼠棉球肉芽肿也有显着抑制作用，且对大鼠佐剂性关节炎也有效。此种制剂还能降低过敏反应，小鼠的毛细血管通透性。抗炎作用腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出，灌胃同一皂甙可产生抑制。桔梗无直接抗菌作用，但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。桔梗的食用方法桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，所以人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜，他们常将其作野菜食用，它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区，桔梗可是非常着名的泡菜食材哦，我国东北地区还将其称作狗宝咸菜。桔梗炖猪肺材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。做法：首先将猪肺切块，反复用手挤压除去泡沫，然后洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内；将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净后直接放入炖盅，再加适量水，隔水炖3小时左右，加入适量的调味料即可食用。此种食用方法有润肺止咳之功效哦。桔梗冬瓜汤材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。做法：将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热后，放入冬瓜煸炒，加入适量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用此汤，可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等病症哦。以上就是桔梗的功效与作用的相关介绍，希望文章对你有所帮助。
桔梗是什么菜桔梗是中药里面比较常见的一味中草药，可以运用于治疗多种疾病，在有些地方，因为其功效作用很不错，还会把桔梗用于腌制食物，作为腌制时的辅助材料使用。那么如果我们食用桔梗的话，对我们的身体会有怎么样的帮助呢?接下来就给大家来具体的说一说。桔梗的功效作用，首先第一个是祛痰排脓，因为桔梗带有利肺气以及宽胸快膈的功效，因此，就可以有效的帮助我们的浓痰排出体外，另外，还可以治疗肺痛胸痛发热等情况，以及咳吐脓血，咳的痰比较腥臭等一系列的症状，这时候就可以添加甘草等，制作一碗桔梗汤来服用;第二点，桔梗可以开宣肺气，桔梗辛散苦泄，性平和，无论是外感内伤还是属寒属热的风寒都可以治疗，比方说，如果是风寒咳嗽的话，就可以搭配杏仁和紫苏一起，就能有一个很好的疗效;如果是治疗风热和温病，就搭配菊花、杏仁、以及桑叶一起就能得到很好的治疗;第三，可以开胸散结，第四可以利咽开音，搭配甘草、薄荷、以及牛蒡子，制作一碗甘桔汤，就有着很好的治疗效果;第五，对于肠道疾病和小便不利的症状也可以进行治疗;第六，还可以载药上行。总的来说，是一个很好的中药药材。桔梗的营养价值桔梗这种植物不仅富含糖类物质，还含有比较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等对人体有益的物质，所以桔梗在中药之中也是有一席之地的，大家可不能只因为人家的外表美丽，而忽略了人家的作用功效以及营养价值。桔梗怎么吃桔梗如果做成菜的话，可以做成凉拌的，今天就和大家分享这道做法简单、口味独特的桔梗凉拌菜。只是不知道是否合大家的口味呢?下面我们就一起来看看吧。制作用料：桔梗适量、腐竹适量、豆皮适量、辣椒油适量、盐少许酱油1勺、鸡粉1勺白糖1勺、料酒适量、陈醋少许、洋葱适量、姜适量、蒜5瓣、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜适量、麻椒粉适量做法步骤：1、做这道菜最重要的一步就要将腐竹、豆皮、桔梗充分泡发。2、把洋葱、胡萝卜、黄瓜分别切丝放在一旁备用3、已经泡发的腐竹切斜段放碗里4、把提前泡发好的豆皮、桔梗、胡萝卜、黄瓜和洋葱丝全部加入到碗里5、再把盐、鸡粉、白糖、料酒、蒜末、姜末、麻椒粉、辣椒油、香菜段等佐料加入并搅拌均匀，一道麻辣鲜香的凉拌桔梗就做好了。桔梗还有很多做法，大家可以自己探索一下。桔梗的宜忌人群桔梗作为中药材是有着非常强的功效的，我们甚至能够使用桔梗来治疗一些病症，特别是一些肠胃不适的情况，可以说桔梗对我们的身体健康是有很大好处的，但是桔梗虽好却也不是每个人都适合吃桔梗的，那么桔梗有哪些宜忌人群呢，一起来看看吧。适宜人群：1、由于桔梗具有止咳的作用功效，因此如果总是咳嗽的患者可以通过桔梗来进行治疗，相信会有不错的疗效。2、声音嘶哑的人群服用桔梗也是同样适用的。如果声音嘶哑服用一些桔梗之后，能够达到开嗓的目的。3、桔梗在保护血管健康方面也是很好的，桔梗具有降低血压血糖的功效，所以患有高血压、高血糖等三高患者是非常适合服用桔梗的。虽然桔梗的功效很多，但是有一些人也是不适合服用桔梗的。这是我们在服用桔梗的时候必须小心的情况。不适宜人群：1、咳血的人不能吃桔梗了。虽然说桔梗在治疗咳嗽方面功效很不错，但是对于咳血的人来说是不适合的，如果咳血人群服用桔梗，不仅不会痊愈，可能还会加重病情。2、胃溃疡人群也是错不能服用桔梗的，患有胃溃疡的人群通常都是肠胃比较脆弱的人。服用桔梗会让这类人产生轻度恶心的感受，因此患有胃溃疡的患者一定要遵从医生的叮嘱慎用桔梗才行。

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桔梗泡水喝的功效有哪些呢？桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。桔梗又名白桔梗、苦桔梗、秋桔梗，为桔梗科多年生草本植物桔梗的根。桔梗属于天然养生材料，入药通常选择条粗均匀、坚实、洁白、味苦的根为佳。桔梗这类看似不起眼的原料，其实它的作用非常的多。桔梗非常漂亮，既有观赏价值，也有药用价值。那么今天我们就来详细介绍一下桔梗的功效与作用，桔梗有哪些作用与功效，桔梗能对人体产生哪些作用和功效？中药桔梗是我们日常生活中比较常见的一种药材，很多农民家中都有种植，它具有宣肺祛痰、利咽排脓的功效与作用，可治疗治咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、口舌生疮、目赤肿痛、小便癃闭等病症。桔梗服用后对身体最大的功效就是宣肺祛痰，对于我们的肺部以及肠胃保健效果非常的不错。不过，桔梗虽然常见但仍旧是一种中药材，所以平时服用一定要特别注意，对于一些禁忌以及注意事项也需要弄清楚。桔梗在很多地方也别称之为包袱花以及铃铛花等等，属于一种多年生草本植物。桔梗的花朵呈现暗蓝色或者是暗紫白色，非常的好看所以也被用作为观赏花卉。桔梗更多的是生长在我国的东北、延边以及朝鲜半岛等，是一种常见的泡菜食材。桔梗的四大功效1、祛痰排脓本品善利肺气、宽胸快膈，促进肺中脓痰排出，为祛痰排脓治肺痈之良品。治肺痈胸痛发热，咳吐脓血，痰黄腥臭者，配甘草，即桔梗汤;或配鱼腥草、薏苡仁、芦根等同用。2、开宣肺气本品辛散苦泄，性平和，善上行，专走肺经，为肺经气分之要药。善开宣肺气、化痰宽胸而治咳嗽痰多，无论外感内伤、属寒属热均可应用。如治风寒咳嗽，痰白清稀，配紫苏、杏仁等，如杏苏散;治风热或温病初起咳嗽痰黄而稠，配桑叶、菊花、杏仁等，如桑菊饮;治痰阻气滞，肺失宣降，胸膈痞闷，每配枳壳、瓜蒌皮等。3、开胸散结桔梗并非理气药，但在气滞血瘀、痰阻所致的胸痹中经常应用。如《医林改错》血府逐瘀汤为治疗胸中血瘀之专方。其用药以桔梗配伍枳壳一升一降，开胸行气，“气行则血行”，气机通畅有利于瘀血的去除，与方中诸活血化瘀药起到协同作用。现代药理研究发现，桔梗“能降低冠状动脉的阻力，增加血流量”，对配伍应用桔梗治疗胸痹提供了有力佐证。4、利咽开音本品善宣肺以利咽开音，凡外邪犯肺之咽痛失音，均可应用。如治风热犯肺，咽痛失声，常配甘草，即桔梗汤，或配甘草、薄荷、牛蒡子，如加味甘桔汤;治热毒盛壅，咽喉肿痛，常配射干、马勃，板蓝根等同用。桔梗泡水喝的功效服用桔梗最有效的一种作用就是保护肺部健康了，桔梗具有清肺祛痰的作用，平时生活中如果出现了声音沙哑就可以通过将桔梗泡水喝来恢复健康。除此之外，桔梗泡水喝的功效还包括了消炎、降低血糖等，有效促进身体健康。具体的桔梗泡水喝的功效如下：第一：降血糖桔梗适合一些高血糖以及糖尿病患者服用，这是因为桔梗中含有一定的醇提取物，这种物质可以快速促进血糖下降。此外，桔梗中还含有一种功效和甲磺丁脲非常相似的物质，同时四氧嘧啶糖含量也不少，这两种物质也都具有一定的降血糖作用，不过体内的肝糖原在这种中药材停止服用之后也会恢复，所以桔梗具有抑制血糖的作用而不是根治能力。第二：消炎桔梗中所含有的粗桔梗皂苷具有一定的消炎效果，科学家在动物的身上进行了实验，发现这种中药材的消炎效果非常不错，建议每天服用一次桔梗并且需要连续使用一段时间，效果才会更加的好。桔梗中所含有的有效物质会明显抑制棉球肉芽肿的出现，同时还可以治疗一些关节炎。第三：降低过敏反应桔梗泡水喝的功效还包括了降低过敏反应，非常适合一些过敏患者以及过敏体质的人群服用，对身体好好处多。