芋头怎么挖出来刚挖的芋头如何保存，芋头挖出来后怎么保存不会坏 _睿知

芋头怎么存放
1.芋头应该储存在阴凉的地方。芋头不耐低温，但放入冰箱更容易变质，所以鲜芋头一定不能放入冰箱。2.当温度低于7时，芋头应存放在室内温暖的地方，以防冻伤而腐烂。通常芋头的外观极其粗糙，看起来上面有很多毛。这时候就要捏一下，看看有没有一些不好的症状，比如太硬或者有怪味。观察新鲜度。所有新的好芋头都是新鲜的。这个能看出是不是新鲜的。老芋头的外表看起来很老，没有刚从土里挖出来的味道。芋头食用注意事项信息：芋头可以蒸熟蘸糖作为主食，也可以用来做菜肴和小吃。芋头煮的时候一定要煮熟，不然里面的黏液会刺激喉咙。芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，它被热能分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强烈的刺激性。所以在削芋头、洗芋头的时候，手的皮肤会痒，所以削芋头、洗芋头的时候最好戴上手套。一般人都可以吃，特别是身体虚弱的人。痰多者、过敏体质者、食滞儿童、食欲不佳者、糖尿病患者应少食。同时，胃痛、胃内湿热的人应忌食。来源：百度百科-芋头

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削皮后的芋头怎么保存
如何保存去皮的芋头？1.可以用盐水泡。但这种方法不适合将芋头做成甜品。用盐水浸泡过的芋头做甜点会影响口感，视为不合格食材。2.可以加入少量小苏打解决氧化发黑的问题。这种方法既不会破坏芋头的外观，也不会影响口感。小苏打没有毒性作用，可以放心使用。3.将芋头放在干燥阴凉的地方，保持通风。芋头容易变软，挖出土后应尽快食用。芋头不能存放在冰箱里，不太冷，会冻伤腐烂。冬天芋头应该放在室内温暖的地方。
田里挖出来的毛芋头怎么存放的时间
1.放在通风处。芋头最好放在阴凉干燥的地方，放在外面就可以了。你不需要把它包在袋子里。如果比较多，可以放在纸箱里，然后放在通风处。芋头的最佳储藏温度是10-15度，7度以下易腐，25度以上易腐，一定要把握好储藏温度。2.千万不要放在冰箱里。很多人可能会想着先放冰箱里，所以基本上大多数人都会把芋头放冰箱里，但是大多数人会发现芋头放冰箱里会很快腐烂。那是因为芋头受不了低温，低温太低冻不住，即使不冻也容易腐烂，所以芋头不能放冰箱。扩展：1 。一定要仔细观察整个芋头的外观，因为芋头的外观往往会有一些皮毛，会遮住一部分表皮。把那些皮毛拉出来仔细摸摸，看有没有霉烂、腐烂、变硬、枯萎、有斑点等痕迹。好的芋头绝不会有这些痕迹。2.检查芋头是否新鲜。因为整个芋头都来自于土壤，所以新鲜的芋头一定有湿润土壤的味道，还有一点湿气。而且，鲜芋头一般都比较硬。如果发现芋头软了，很可能是老了，不新鲜了。3.观察芋头的整体完整性和大小。芋头越大越好。它的质量和价格往往与其规模成正比。但是它的外形在大的时候更容易损坏，所以还有一个要求就是它的外形不能有疤痕，也就是说要保持芋头的完整性。

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芋头如何保存
去皮后的芋头可直接或用纸箱包装，不密封，存放在干燥、阴凉、通风处。芋头去皮，放入淡盐水或小苏打粉水中，但只能保存几个小时。建议将去皮后的芋头煎蒸，这样可以保存三天左右。1.一般芋头上会有一些泥。储存期间不要清除泥浆。将芋头直接储存或用纸箱包装不封口，然后放在干燥阴凉通风处。2.刚买的芋头最好不要冷藏。存放芋头的适宜温度为10-15，否则会加速芋头腐烂，而冷库内温度相对较低，不适宜存放芋头。3.买了芋头，放太久不用，容易烂掉。可以去皮，切块，油炸，然后冷藏。下次做饭更方便。甜点是将芋头切片，蒸熟，然后冷藏。煮的时候用搅拌机捣成泥再加热。最后需要注意的是，芋头冷冻后能不能吃，要看具体情况。芋头冷冻后，如果没有冻伤，可以蒸着吃，但是味道不太好。如果芋头从冰箱解冻后变软变色，最好不要再吃。
芋头怎么存放啊
芋头贮藏法适合在阴凉处贮藏，但放入冰箱更容易变质。芋头不耐低温，所以鲜芋头一定不能放冰箱。温度低于7时，应存放在室内温暖的地方，防止冻伤腐烂。1.选择朝南的暖房，墙角用土坯或砖砌，两边高约33厘米。上面铺上细竹或芦竹，再铺上一层干草，再在上面放上24-27厘米厚的芋头。第一层两边用砖砌高30厘米，架子上放细竹和干草，铺第二层芋头。这样大约可以叠4层。根据当地天气变化，盖草保温或除草防闷。这种方法的优点是容易控制温湿度，损耗少，检查方便，缺点是成本大。2.把地窖坑在室外地势高、排水好、避风、日照的地方。地窖深度可根据具体地形确定，一般在83cm左右。地窖宽1.0-1.3米，长2.3-3.3米，每个地窖可储存1500-2000公斤芋头。前窖的底部和周边应该用来放干稻草或
稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45－50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。扩展资料芋头营养价值1．芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2．其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；3．芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4．芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5．芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。参考资料来源：百度百科-芋头

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芋头削皮后怎么保存秋天是芋头收获的季节，价格便宜又新鲜，但是芋头又不耐存储，放久了很容易腐烂掉。相信你们也会遇到这样的问题，今天就来跟大家分享芋头怎么保存小技巧。【常温芋头保存注意事项】买回来的新鲜的芋头要怎么保存才不会容易坏呢，以下两点要注意1、切记不要放冰箱里面，这样芋头会坏得更快，因为芋头最忌讳的就是低温，温度越低，芋头就坏得越容易腐烂。2、买回来的芋头要放在阴凉通风处。这样常温放置，芋头可以存放3-5天左右，但是不要放太久，以免水分流失太多，芋头就干瘪了。【芋头长时间如何储存】秋天芋头正当季，价格便宜又新鲜，我们家都会买很多芋头，一次性储存起来，随吃随取，特别方便。来看看芋头如何存放更长时间。1、先将买来的芋头削皮清洗干净，因为芋头皮中含有皂角素，如果跟皮肤直接徒手接触，会引起皮肤过敏，手部就会发痒；所以给芋头削皮的时候，要带上手套。2、削皮完的芋头将其清洗干净，将局部有虫洞，腐烂的地方挖掉。3、再将芋头对半切，一半切块，一半留着，亦或是切成细长条状，细丁等等。4、接下来处理好的芋头分袋装在保鲜袋中。然后放入冰箱冷冻即可。要吃的时候，提前拿出来解冻，就可以烹饪出自己喜欢的美食。【分享槟榔芋的做法】我是个芋头控，关于槟榔芋各种美食我都喜欢。芋头可以做成各式各样的美食，既可以家常菜，也可以是美味甜品。接下来就简单跟大家分享一下:【芋泥肉松三明治】1、先将芋头上锅蒸熟后捣成泥；2、取一片吐司片，先涂上一层芋头泥，再撒上一层肉松；3、再放一层吐司片，再放入芋头泥和肉松，最后再放一层吐司片；4、然后将其用保鲜膜包裹紧，然后将其对半切即可。【蒜泥蒸芋头】1、先将鱼头切成均匀等分长条状；放入盘子中备用；2、起锅烧油，先将蒜泥下锅煸香，加入适量蚝油，白砂糖提味。3、将炒好的蒜泥倒入芋头上，上锅蒸熟即可。4、最后撒点葱花点缀，这样蒸出来的芋头松软香甜，入味又下饭。【芋圆】1、将芋头、紫薯、红薯削皮后切块上锅蒸熟；2、将蒸熟的芋头等捣成泥，加入牛奶、炼乳和白砂糖，吃起来跟更香甜；3、往芋泥中加入适量的木薯淀粉，揉成团，再搓成细长条后切块；4、起锅烧水，将芋圆等分布下锅煮，煮至漂浮熟后，捞起来过冷水；5、最后放入冰箱冷冻起来，要吃的时候就可以取出来，做成喜欢的甜品当然，芋头的做法远远不止这些，还有拔丝芋头、芋头饭等等。下次有机会跟大家分享跟多关于芋头的做法。#美食测评团##9月吃什么#2578阅读搜索芋头的做法大全家常菜红烧芋头家常做法大芋头菜谱大全芋头菜谱大全家常菜红烧芋头最好吃做法香芋的10种吃法大全
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