水果沙拉用什么水果如何把水果切块卖，菜市场切块卖的海鱼 _睿知

ps怎么把水果切开
1首先准备两块素材，打开ps软件，拖拽两块素材到ps中。2用套索工具圈出要切割的部分3在键盘上点击ctrlshiftj4选择移动工具，点击鼠标左键拖出切割的部分。5用椭圆工具在截面的位置画一个椭圆，注意选择填充颜色和描边线条。6单击键盘上的ctrlt调整椭圆的大小和位置，使其更好地适应截面。7将准备好的切片材料层移动到层的顶部。使用移动工具后，单击鼠标左键将其移动到椭圆圈出的位置。点击键盘上的ctrlt，调整切片层的大小和位置9 。按回车键确认后，单击键盘上的ctrlaltg10，单击键盘上的ctrlt，调整椭圆截面中显示的图案和位置。Ps:慢慢来。试几次就熟练了。

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水果店如何处理不新鲜的水果
水果店的水果很难打理。很多人抱怨水果难吃，不好打理，容易坏。那么，打理水果要注意什么呢？1.独立小包装可以减少损耗，控制水果的损耗。控制水果损耗的方法有很多，如水果的储存、分拣、水果的摆放等。生意越好，精品水果店越注重水果的包装和陈列。水果店在到货后第一时间对水果进行分拣，然后放在柜台上销售，减少了顾客二次采摘的损失。一方面可以防止客户翻来覆去，另一方面可以提高客户消费的单价。开一个水果店老板入门学习交流圈，在朋友圈搜索功能，搜索水果店早读课。圈子邀请了300多名水果店店主加入！开店不容易，感谢一群好老师好朋友！2.尽快周转销售是最好的保鲜方法。一方面如何自己保管好水果，另一方面要减少库存，这是控制损耗的最好方法。减少库存意味着卖水果。销售方式有多种，线上线下一起卖，陈列堆码，促销销售等。只要任何方法能让水果卖出去，就去尝试，去做。周转快，能很快拿货，能卖出去。店员的选择很重要。至少，他们应该能言善辩，性格开朗，善于交谈。同时要人品好，不能贪污受贿，水果生意才能基本有保障。分享更多开水果店的经验，在朋友圈搜索功能，搜索水果店早读课。3.及时处理尾货，就是把间接保鲜的产品低价卖出，集中成一份，每份5元3元，低价吸引客户。或者集中包装水果，可以搞活动，每消费20元送一份。解决问题的方法是将水果切成盒子，榨汁，或者包装低价出售。比如拿货的时候香蕉熟透了，很多都坏了。这时候让店员把香蕉一根一根的从把手上切下来，因为香蕉已经裂开了，有一部分已经脱落，所以一根一根的卖。
水果店如何把那水果以及歪瓜裂枣卖出去，请分别分析商家消费者的心理和行为？
根据题目的意思，水果店是一种商业经营。作为经营者，我们在实际操作过程中，一定会尽力减少损失，增加毛利。这种行为无可厚非，但一定要诚信经营，合法经营，坚守行业底线。日常经营中购买的一些水果，必然会有不好的销量。如果你想把这些水果卖出去，你可以这样做：2.1简单的把这些产品加工一下，做成果盘。例如，西瓜可以削皮、切割、装箱出售。消费者需要的是吃西瓜。直接买整个西瓜或者切好的西瓜都可以。2.2搞特价销售。这个不需要详细解释。消费者也有不同的消费能力。有些人喜欢买漂亮的水果，有些人可以接受一些价格合适的次品水果。适当扩大实体店经营，不管什么产品，有的产品会卖得好，有的产品会滞销，店里所有产品都卖得好似乎有点不太可能。如何在经营过程中减少滞销产品和损失？严格控制采购，不采购质量差(这里指果形歪瓜裂枣)和不新鲜的产品。每天关注店内产品的销售情况，及时调整产品价格和促销手段，减少产品滞销带来的损失，采取网上实体店结合的模式，及时向客户推广新品，部分产品网上推广，减少滞销产品。水果店一定要注意引导进店的人，轻拿轻放，不要用力挤压。

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为什么水果店要把西瓜切开来卖？
现在吃的最多的水果是西瓜。这个时候，在超市、市场或者大街上都可以看到西瓜。西瓜吃起来很甜很多汁，西瓜消暑的效果也很好。所以，夏天人们想吃一个大大的冰镇西瓜，就觉得可以瞬间消除大部分暑气。而且我们买西瓜的时候会发现，不管是哪个西瓜摊，基本都会有几个用保鲜膜包着的切好的西瓜，有的人觉得这个切好的西瓜太大就喜欢要。而且一般来说，切好的西瓜买了，老板会切一个新的西瓜。一般来说，像这样切开的西瓜比整个西瓜卖得更快。有没有发现这样的问题？其实老板之所以会这么做，是很有讲究的。今天就来看看吧。1.视觉诱导切西瓜我们可以直观的看到西瓜的好坏，所以在夏天，人们看到西瓜特别有吸引力。即使他们没有购买的欲望，他们也会突然想吃。而且在日常生活中，确实有很多人根本不会挑西瓜，就怕挑回家的西瓜不熟，会是直的。
接选择这种切开的西瓜。甚至有一些老板为了搞促销，还会在这种西瓜上面加上一个小勺子，在无形当中也提高了西瓜的销量。2、价格诱导当然上面我们也已经提到了有一些人，他们觉得一个西瓜太大了，吃不完回家之后流着下一段吃也是浪费，所以好多人更喜欢选择这样一半的西瓜，并且像这种本身切开的西瓜，从价格上也相对便宜一些，最好多人更愿意接受这种西瓜。3、低价处理但是夏天由于气温比较高，像这种切开的西瓜，如果放的时间稍微长一些就不新鲜了，而且也很容易会滋生细菌，所以说像水果店的老板，他们将西瓜切开一段时间之后就会低价处理这种西瓜，当然用这种方式也能够很快的将这种西瓜给卖掉，虽然说相对来说价格比较便宜，但是也能够及时的回本。
为何水果店的西瓜总是切开卖，有怎样的猫腻呢？为什么水果店的西瓜总是切开卖？原来藏着这么多猫腻，涨知识了炎炎夏日，如若坐在大树下吃着冰西瓜，那种爽呀，就是神仙过的日子了。我国大部分地区都产西瓜，所以每到夏季，几乎全国人民都能享受西瓜带来的甜蜜与清爽。不过让很多人不明白的是，水果店卖西瓜总是切开着卖？你知道这里边藏着什么样的秘密吗？可能有一些朋友会认为，那是因为西瓜坏了，所以老板把坏的切掉，好的留着卖。所以切开的西瓜肯定是坏西瓜，而且切开过的西瓜也不新鲜了。这种想法也不能说全对，也不能说全错。现在有一些商贩为了赚钱，的确会做一些伤害消费者利益的事，但是大多数的商家还是很讲诚信的，之所以会将西瓜切开来卖有如下两种原因：其一，西瓜切开来卖，消费者能很直接地看到西瓜成熟的程度。现在的水果店里都有冰柜，切开的西瓜也会放在冷藏展示柜里，所以不容易坏掉。而且夏天吃西瓜的人多，切开的瓜通常都能卖光。再一个，普通人也不懂挑西瓜，如果买整个的，怕买回去瓜熟得不好。切开的西瓜一看就知道有没有熟，所以不少人还是喜欢买切开了的西瓜。相比卖整瓜，水果店老板还是觉得西瓜切开来卖销量会更大。其二，西瓜旺季价格都很便宜，一半西瓜也就几元钱，看着红透了的西瓜，就算不是太想吃，也会因为它便宜而买一块回家。所以水果店老板是不怕切开的西瓜卖不出去的。买什么东西还是去熟悉并且讲诚信的店里去买比较好，虽然西瓜不贵，但是因为卖西瓜的人不同，品质也会不同。同样是切开卖的西瓜，讲诚信的老板会卖好瓜，而不讲诚信的老板会将坏了的西瓜混在里边卖。大家在买东西的时候，一定要看仔细了！

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做水果拼盘的方法是什么刀工好，摆个有创意的造型就ok小学时候我们老师还组织过水果拼盘会呢让我们自己制作没有固定做法的，漂亮好吃就是王道！水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。四、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。五、刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。（一）拼盘常用刀法水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工应注意以下原则：1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。2.加工出水果的原料应明显可辨。＿（二）各类水果常用刀法例举1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。3．樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。六、出品出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。其实水果拼盘很容易做，就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状，在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了。比如水果颜色的选择：红色：西瓜，草莓，樱桃，圣女果…黄色：香蕉，菠萝，黄桃，杏，芒果，木瓜…白色：梨，荔枝，荸荠…绿色：杨桃，猕猴桃，紫色：李子，水果拼盘的关键是搭配色彩和图案，要凭想象和有点艺术感。与其做水果拼盘还不如做水果沙拉！水果沙拉很容易做：给你介绍一款最简单易行的水果沙拉的制作方法：选择几样你爱吃的水果，比如：香蕉，菠萝，草莓，苹果，猕猴桃…只要你喜欢吃的水果凡是现在市场上可以买到的无论什么水果都行，洗净，去皮，切成栗子大小的块，用买来的色拉酱拌匀，装在一个漂亮的盘子里再点缀几颗红樱桃（也可以食用之前先冷藏一下）就可以食用了，食用的时候使用牙签或者小叉子。水果沙拉一般都是饭后甜点的时候食用，也可以单独随意食用。如果你不放沙拉酱，也能算是水果拼盘，只不过很简单地把它们拌在一起放入一个玻璃容器里，也很漂亮朋友，详细的介绍给你了,很全的:如何自制美味的水果拼盘(图)水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。http://a.ce100.com/list/1992291.htm材料：（1）糯米粉100克、水50克。（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。作法：1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可西瓜配澳洲奶酪原料：西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升制作方法：1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。美味水果拼盘水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。欧甘菊？？果冻材料：（1）干欧甘菊2大匙、干柠檬草2大匙、沸水920克。（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。做法：1、干欧甘菊和干柠檬草浸泡1分钟后煮开，用滤网滤除欧甘菊和柠檬草。2、加入调匀的材料煮溶，关火。3、倒入模具中，待凉凝结，冷藏后即可食用。另外，也可在表面装饰金箔，以更添美感。南北水果捞一种新的饮食文化？？水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。？？别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。南？？捞着吃的艺术品？？南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。？？南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。北？？“有名堂”里喝水果？？北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。黑森林蛋糕为爱吃狂不管多高贵的星级酒店，也不管多普通的西式餐馆，只要有售卖点心的地方，一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。富有意境的名字；香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道……完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。即使面对再多琳琅满目的选择，很多人也会不自禁地脱口而出？？黑森林！黑森林蛋糕的主料与配料主料：巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头配料：奶油、樱桃酒、糖粉做法：1、将三角形巧克力蛋糕坯切成三片。2、均匀地涂上奶油。3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃。4、摆上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。6、在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。鲜水果西米捞此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感什果西米捞原料：1、西米：100g2、杏仁露：一听3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)4、各种时令水果（如芒果）5、三花淡奶：2汤匙做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了水果七色球包括有柠檬、芒果、青苹果、香橙、西番莲、草莓和菠萝这七种口味，清甜微酸，冰凉解暑http://www.eoooo.net/html/2006-03/11426.shtml朋友,给你了网址,更全的!
【水果沙拉用什么水果如何把水果切块卖，菜市场切块卖的海鱼】