在家自制生日蛋糕奶油怎么做自己如何做生日蛋糕的奶油，自己做蛋糕奶油怎么弄 _睿知

急急急，想自己在家里做生日蛋糕，但是不知道奶油如何做，请问制作奶油都需要什么材料和工具？如何制作？
生日蛋糕的奶油有几种选择：1 。鲜奶油：(甜的，150-200g左右) 。这款面霜可以直接倒在盆里过。如果没有电动打蛋器，手里拿着一双筷子转一转就过去了。2、淡奶油纯糖粉：(5:1-淡奶油约125g，糖粉约25g)玩法：像甜奶油一样，直接倒入盆中即可通过。就像生奶油一样。3.黄奶油糖浆：(黄油500g，糖浆125g)(糖浆制作：100g糖50g水，可适当加入2-3滴白醋或柠檬汁，防止糖在熬煮过程中结晶回沙。一起煮开后，转小火煮至剩125克糖浆。)玩法：将软化后的黄色奶油放入碗中至变白，趁热加入糖浆，边加边打，直至均匀。

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蛋糕的奶油怎么做？
1.买一盒鲜奶油，最好是雀巢的(其他的也试过，好像效果不好) 。一般在大超市都能买到。2.将淡奶油倒入容器中，用取蛋器朝一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。你放的糖越多，它就越好。3.你应该坚持打十五分钟以上才可以。或者用电动打蛋器(只需要2到4分钟) 。自制奶油：材料：奶粉一公斤/食用油鲜牛奶两公斤。做法：混合在一起制作奶油：将鸡蛋和砂糖放入锅中搅拌，加入牛奶，边加热边用鸡蛋扫帚搅拌，煮沸后与乳脂一起放入打蛋器中，再加入朗姆酒制作复制奶油。过膏问题：我简单总结一下自己的经验，不足之处请其他姐妹补充。1)把买回来的雪糕分成几份，用保鲜膜冷冻，这样每次用的时候就可以拿出一小块融化。(超级丑瓜备注：我觉得，做一个8寸的蛋糕，1/4块奶油就够了。今天用了1/3，太多了，还剩下一些。)2)将需要的冻奶油(盖上保鲜膜)放入冰箱解冻。顺便把干净无油无水的大盆和打蛋器头放入冰箱冷藏。3)当雪糕在冰箱里融化到没有冰碴的时候，就可以取出来准备发送了。4)打之前要准备一盆冰水。最好用冰水打奶油。5)用电动打蛋器中速打10分钟左右。膏体由粘稠逐渐变硬，可以轻松拉出尖角，不会掉下来。差不多了。(超级丑瓜备注：因为这款面霜已经含糖了，所以不需要再加糖来打发掉。买鲜奶油的话，要酌情放点糖。)送大全(蔬菜奶油、淡奶油、蛋清、奶油、全蛋)ZT淡奶油送法1 。将半脱冰的鲜奶油倒入搅拌槽，鲜奶油温度在0到5之间。这是最好的。【鲜奶油最好的通过状态是半脱冰状态，可以很容易的倒出罐子。乳液中还含有碎冰，流动状态是最佳的通过时间。2.用网目搅拌机快速送。如果鲜奶油里有碎冰，可以中速打发，直到冰完全融化，再用它快速打发。3.打发时鲜奶油会逐渐形成粘稠状态，体积逐渐膨胀。4.继续搅拌，直到完成阶段，可以看到处于搅打状态的鲜奶油有明显的塑料花纹，这时就可以停止搅打鲜奶油了。5.被称为“泡沫鲜奶油”的鲜奶油要有光泽，有良好的弹性和可塑性。6.成品鲜奶油可以换成容器或者和搅拌罐一起存放在冰箱里备用。最好的使用状态是在分娩后40分钟内用完，因此宜分多次少量分娩。7.如果送的时候发现鲜奶油太稀太软，可以马上再次送去可塑性，或者放冰箱太久缺乏可塑性，也可以用新的鲜奶油一次又一次送去。8.驱散过多的淡奶油，体积收缩很小且体质粗糙，颗粒呈树枝状，但没有弹性和光泽。这时候可以加入新的淡奶油然后重新调配，得到合适的可塑性。9.如果已经发出的鲜奶油过期或过量，可以储存冷冻，下次可以用新的鲜奶油发出，不影响状态和质量。
生日蛋糕上的奶油怎么做
奶油是做蛋糕时必不可少的原料。很多人做蛋糕的时候直接在外面买奶油，比较方便。其实面霜的制作方法并不是很复杂。只要掌握了方法，就可以在家里做出自己喜欢的面霜。如何在家自制奶油食材：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.51 。在大碗中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸水。2.开小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。离开火，放在一边以备后用。3.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁溶液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒) 。4.加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏60-90分钟。每隔15-20分钟拿出来搅拌一下。5.混合物会逐渐变稠，时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就是这样！

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【在家自制生日蛋糕奶油怎么做自己如何做生日蛋糕的奶油，自己做蛋糕奶油怎么弄】自己在家怎样制作做蛋糕用的奶油？??
方法1两125g光明奶油(250g) 350ml鲜奶，这个量足够做一个8寸的装饰蛋糕。1.把奶油放在牛奶里，放一会儿，然后洗个热水澡；2.开水慢慢凉了。
，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、天气不热的时候很好打的；5、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些注：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再多了，牛奶太多就不好了）这样的奶油一点都不腻第一种，鲜奶油250克(雀巢金钻的就好)糖粉100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。方法2黄油270克3个鸡蛋120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。方法3：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！
生日蛋糕的奶油怎么做方法1：在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml 。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。方法2：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。

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生日蛋糕的奶油是怎么做的？奶油制作方法第一种，鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)糖粉100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。第二种，黄油270克3个鸡蛋120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。满意请采纳