养生网尹峰如何养生，湖南尹峰 _睿知

如何评价咖啡之翼的创始人尹峰的商业模式？
去年，咖啡之翼进行了战略转型，优化了业务结构，从经营了十八年的传统餐厅转型为新零售咖啡运营商。其实转型就是减少门店数量。毕竟现在的门店竞争太大，所以尹峰打算增加轻操作、低门槛的咖啡机。她把智能咖啡机终端作为盈利突破口。相关资料显示，咖啡之翼在城市拥有近300家门店和1000台智能移动咖啡机，覆盖全国23个省、4个自治区、3个直辖市和130多个城市。