柚子怎么判断坏没坏如何分辨坏了栗子，吃了一个坏板栗会怎样 _睿知

怎么分辨栗子的好坏？
教你如何鉴别栗子的“好坏”颜色：外壳略呈红色，红色中有褐色、紫色、赭色等颜色，颗粒均匀有光泽的一般质量较好。如果有深色阴影，说明水果被虫子吃了，或者受热变质了。捏果：用手捏栗子，感觉颗粒紧实的一般都是果肉饱满；如果捏起来感觉是空的，说明果肉已经干了，或者被胀大后变嫩了。抖手：在台上抖一把栗子，或者在手里抖一抖。如果它发出壳声，说明果肉已经干硬，以至于隔一年就有栗子或变质的栗子冒充新鲜的栗子。品尝：好的板栗果仁淡黄色、紧实、肉质细、水分少、甜度高、糯质饱满、香味浓、味道鲜美；反之，则硬而无味，口差。

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怎样区分生板栗的好坏？
生板栗的鉴别方法：1 。颜色：外壳鲜红，有褐色、紫色、赭色等颜色，质量一般较好。如果外壳变色、暗沉、发黑，说明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果：可以用手捏栗子，如固体颗粒，一般果肉饱满；如果颗粒是空的，说明果肉已经干了，或者经过闷热后，肉变嫩了。3.手摇：在台上摇一把栗子或放在手里摇。有壳声，果肉已经干硬。可能栗子或者原栗隔一年就列为鲜栗了。4.品尝：好的板栗果仁淡黄色、坚实、肉细、水分少、甜度高、糯质饱满、香味浓、味道鲜美；反之，则硬而无味，嘴皮子差。5.制粒：栗子颗粒不是越大越好。中国的栗子分为南栗和北栗。一般板栗颗粒较小，每500克约70-80粒，扁圆形，果皮薄，炒后易脱皮，颗粒均匀。
怎样辨别板栗的好坏？
1.口味：买栗子前，可以向摊贩要一份尝尝。糖精炒栗子一开始是甜的，但是没有回味。仔细品尝就能尝到苦味。而且用糖炒，基本没有苦味。2.擦纸巾：买栗子的时候，带点纸巾，把栗子的壳擦干净。如果发现上面有油渍，说明这个栗子可能添加了石蜡油，最好不要买。3.看果肉颜色：选购栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。过于金黄的果肉可能经过了化学处理。相反，炒或煮后发现果肉中间呈褐色是很正常的。这是栗子中含有的酶发生褐变反应造成的。只要味道没变，对人体就没什么危害。信息：备注：1 。不要吃太多：栗子是一种非常有营养的坚果，但是你不能吃太多。板栗中的热量和蛋白质含量都很高，吃多了会腹胀，应该很多人都发生过。板栗的含糖量也比较高，所以想减肥的人千万不要吃太多，吃多了可能会长胖。2.不容易消化：栗子可以生吃，也可以煮熟吃。生栗子吃起来脆脆的，不容易消化。吃太多生栗子可能会引起胃痛。如果栗子煮熟了，最好趁热吃，因为栗子中的淀粉容易再生长，凉了就不容易消化了。3.不要吃栗子配羊肉。吃了不仅难以消化还容易上火。栗子不能和牛肉一起吃，会破坏营养，还可能引起呕吐。参考来源：百度百科-栗子

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买栗子的时候怎样分辨什么样的是好吃的栗子呢
教你如何鉴别栗子的“好坏”颜色：外壳略呈红色，红色中有褐色、紫色、赭色等颜色，颗粒均匀有光泽的一般质量较好。如果有深色阴影，说明水果被虫子吃了，或者受热变质了。捏果：用手捏栗子，感觉颗粒紧实的一般会果肉饱满；如果捏起来感觉是空的，说明果肉已经干了，或者被胀大后变嫩了。抖手：在台上抖一把栗子，或者在手里抖一抖。如果它发出壳的声音，果肉已经干硬，所以栗子o
怎么看生栗子变没变质
怎么放冰箱里？不要把它放在塑料袋里。栗子不变质也得尝一尝。不，它尝起来是苦的，但是它一定是坏的。剥皮的时候有水，肯定是坏的。今年的栗子特别难保存。栗子的保存方法：放在纸箱里，放在通风干燥的地方。时间长了，栗子会变硬但不坏，因为水分流失了，会变得更甜。它们越坚硬，就越容易保存。如果太硬，可以放在冰箱里放几天再变软。如果这次购买坏了，楼主下次记得用我说的方法。我是西部人，我们家家家都有栗子。

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怎样辨别发霉变质的栗子
选择自然统一的颜色，黑色表面或者很深或者很浅的颜色，不要买。表面有虫眼吗？如果你在一堆栗子里发现几只虫眼，那就不能买。霉菌污染食品的途径很多，所以霉菌毒素的生成率比较高。在合适的环境下，也就是温度和湿度比较高的时候，食物可能会发生霉变。防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用，以“少拿多买”的方式购买食物。通风、防潮、避光是防霉的重中之重；记住“高温除霉不可行” 。先对买回来的栗子进行粗略的挑选，把那些有虫子或者已经变质的栗子扔掉，然后把挑选出来的栗子放在通风阴凉的地方晾干。扩展信息1 。栗子不是越大越好。中国的板栗可分为南板栗和北板栗。北板栗一般颗粒较小，每500g约70 ~ 80粒，呈扁圆形。
果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。2、有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。参考资料来源：人民网-栗子该咋挑？买圆的别买乌黑发亮的
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