做甜酒最好用什么米如何用甜米酒钓鱼，甜米酒用什么发酵 _睿知

钓鲤鱼如何用醪糟甜米酒？
直接把醪糟加到你的窝料里就行了。是可以提高鱼的吸引力的东西。自然发酵的葡萄酒香气更容易吸引鱼类。鲤鱼爱吃甜一点的东西，只要是甜蜜素和糖精以外的东西，多一点没关系，但是甜的食物对小鱼来说就差了。如果钓区小鱼多，就少加糖。

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钓鱼用的米酒是怎么做的？
1.材料准备：优质糯米粉1500克(可用大米代替，但质量稍差) ，鲜甜酒药2-3包(食品店有售) 。2.制作方法：1 。将新鲜糯米洗净，倒入水桶或其他容器中浸泡在水中(以米粉被水淹没为度) 。浸泡时间：夏季浸泡2-3小时；春秋季节浸泡6-8小时，严冬季节浸泡8-10小时。泡好的米粒完全膨胀后，倒入淘米筐，再洗一遍。取出沥干水分(约10-15分钟) 。2.锅里放自来水或清水，大火烧开。将沥干水分的糯米放入蒸笼中，用大火煮20-25分钟。当米粒呈翡翠色，米粒松软成熟后，放入锅中，用凉开水(不允许用生水，防止细菌和树莓感染)淋饭(冬天米饭不烫，夏天要彻底淋饭) 。3.咬一口小坛子(坛子和砂锅都可以替代) ，洗干净，用开水擦干。将洗净沥干水分的糯米倒入锅中(其他干净容器也可) ，取出甜酒药碾成粉末，然后将其十分之九均匀搅拌入米中，再将米放入缸中，轻轻压平压实，将剩余十分之一的酒药粉末撒在表面。中间留一个杯子大小的通气孔(可以用干净的木棒插孔) ，加入适量的温开水(1000ml) ，盖上封口，冬天盖紧(夏天用布盖好) ，自然发酵使用。甜酒冬天可以酿造2-3天或更长时间，夏天可以酿造12-24小时。4.倒出甜酒和发酵酒，用双层清洁卫生纱布过滤，将过滤后的甜酒和发酵酒装入清洁的盐水瓶中或旋入式罐中，拧紧瓶盖，可保存1-2年不变质。适当保存，甜酒存放时间越长，味道越浓，越香。
怎么用米酒做钓鱼饵
糯米洗净，用冷水浸泡4-5小时，抽屉上放干净的抽屉布，直接在抽屉布上蒸米饭。因为米饭已经泡好涨了，不需要像蒸饭一样往饭碗里加水。把蒸好的米饭放在一个干净的盆里。当温度降到30-40度时，拌入酒药，用勺子把米饭稍微压一下，中间挖一个洞，然后在上面撒一些凉开水米饭，盖上盖子， 20多度放置。大约30小时后会有味道。现在有点凉了，家里室温20度的话，可以用棉衣把盆子裹起来。中间可以打开，还可以加点凉白。糯米酒制作完成后，为了防止进一步醇化，需要装瓶存放在冰箱里，随时可以食用。苏州的酒药有用量说明。做糯米酒的关键是器皿要干净，不能有油花。最好把蒸笼、蒸锅、抽屉布、盆、盖子、搅拌勺等都清洗干净。在制作之前使用。碰了油花，肯定不行，米会长绿黑霉，这是不能接受的。如果米线上有一点白毛，是正常的，可以煮着吃。下面可以直接吃。为了保证干净，我特意用了新的抽屉布，而这个是留给蒸糯米、馒头等的。玉米叶可以用作抽屉布。

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米酒泡米钓鱼有什么效果
关于钓鱼有什么问题，可以去钓鱼123找各种钓鱼小技巧，饵料食谱，钓鱼视频，网上搜索，钓鱼123 。第一种是米酒，就是人们经常吃的甜米酒。甜米酒，一个是自己酿的，一个是市场上买的。买米酒很方便，但不如自制的纯正。因为有些摊贩为了利益，往往在米酒中加入糖水，虽然增加了酒的数量，但是降低了米酒的质量。虽然自己做甜米酒比较麻烦，但是米酒的质量比买来的米酒高很多。米酒的制作方法其实并不复杂。鲁米是制作米酒的最佳原料，酒曲在市场上有售。你可以问酿酒师它的用量。通常一坨墨水瓶盖那么大的酒曲，可以做出1000克米酒。米酒的具体制作方法如下：1 。把米洗干净，像蒸饭一样放在高压锅或电饭锅里蒸。因为糯米比较粘，所以用水要适量，不要多。为避免糯米，将大米浸泡1~2小时。2.米饭蒸熟后，搅拌出来避免结块，然后晾至微温。3.将大米倒入干净无油渍的盆中，将酒曲磨成细粉，撒入大米中，使酒曲在大米中混合均匀。4.把盆里的米压平，在盆中间切一个小圆孔，大概拇指粗细。它的作用是让米饭上下透气，盆里的水也能渗进小孔里。5.用塑料薄膜覆盖并密封盆的顶部。塑料薄膜加棉被，棉絮用品可以保温，发酵大米。覆盖时间可以根据当时的温度灵活控制。春秋季节盖2 ~ 3天，夏季盖一天。如果盆内干净无油污， 2~3天就可以做出米酒。如果盆子不干净，米饭会长出白色绒毛。即使长出白色绒毛，也可以使用。可以往盆里倒一杯白糖水，拌匀。过一会儿，大米会发酵产生甜味。甜米酒香甜醇厚，比曲酒的风味更醇厚。用米酒配制饵料有几种方法：(1)将米酒直接拌入饵料中。最好闷几个小时。(2)将奶粉和豆粉与米酒混合，揉成面团作为诱饵。(3)将米酒加入小米和切碎的大米中，浸泡一段时间，使其成为诱饵。(4)蘸饵：在饵球中蘸点米酒，直接放入窝中。
怎么泡制的酒米钓鲫鱼效果最为理想？
第一，高度酒精酿出来的饭是烧酒的味道，酿出来的饭呛人，味道不辣不苦。鱼不喜欢关心。可以用低度酒曲(38以下)酿造的大米，香、甜、扩散快。鱼喜欢葡萄酒发酵的味道。所以喜欢酒味的鱼入巢快。在窝里呆久了容易抓鱼。因为每个鱼塘的情况不一样，玩
窝不上鱼，鱼漂静止不动，找不出原因在哪。我来解答。此鱼塘挨过钩的鱼较多，水肥，鱼密度不大，水藻类较多，水黑，深绿色等。只要你打了窝子反而鱼不敢过来，只是在窝子周边转，不进窝内。向这种情况就不易打窝，用手食抽窝子，反之鱼儿警惕性就小，进窝吃食。你们钓不到鱼原因在此分析找到。如早去鱼塘打窝要早打，在鱼塘边谁去的早谁先打窝子谁的窝子先进鱼，谁就先上鱼。曲酒泡制的酒米能留窝久，抢食快，好处多。那来晚了在旁边再去打窝子已经无济于事了。只看人家上鱼。自己的窝子这就是不上鱼，因此道理经验告诉我们，你如何做的对照一下自己吧。我要求的是；二两曲酒泡制一斤小米，不干不湿合适我忌讳的是；禁止用烧酒泡制小米，如；二锅头，老白干。蒙古王等。有很多朋友提到曲酒泡制小米的问题，在这里我提个建议供大家参考，我个人是这样认为，高度曲酒从成本上考虑度数越高价格越贵，曲酒味道就越香，但从钓鱼上来计算窝子和手食用量一天有可能会用一斤左右甚至还要多一点，（重窝子）现在一斤小米1 ， 35元曲酒每泡制一斤小米2两，用好酒泡制小米2两需要5元钱左右，那么5＋1.35元就是6.35元，这只是一项酒米的费用成本，加上窝子和手食，一天下来光饵料就要消耗30－40元，再加上鱼票钱50元，还有吃饭等费用一天费用估计在100元左右。所以我们钓鱼是不记成本的，但也要考虑钓饵的作用发挥，曲酒泡制小米是取决于酒米的味道和气味，曲酒香在水底中通过水的涌动，酒香气味慢慢穿透十几米远的地方，鲤鱼鲫鱼小鱼从四处纷纷游到钓点，先是小鱼进窝可食，大鱼进窝小鱼在周边观望，一有时机迅速进窝觅食一口，这也是曲酒米酒香气味诱鱼的作用。2 取曲酒泡小米是求一个“酒香”字，度数高就会影响米的醉鱼现象，酒度低不影响酒米的效果，反而有酒香也有米香，二者兼顾一个“诱”字，度数高会给小米带来微苦和辣字，有酒香却没有米香，这就是我多年来用饵一点点感触，因此我个人建议；用40度一下的低度曲酒，不用高度烧酒，烧酒有（二锅头、蒙古王、老白干等）此类酒不易用炮制小米，用曲酒泡米是最佳的选择，低度酒市场价一斤均价1.7元左右，比如四川产的高梁酒、源浆酒，还有天津产的高梁王等，度数38度，曲酒香很正，物美价廉。, 在炮制酒米时可以加一些诱鱼剂、促食剂等，泡制2天就可以用于水底，效果稳定气味持久。! 在最后建议用低度酒，而且还是曲酒，不要用烧酒，烧酒会醉倒鱼，（鱼会半浮打转转）

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用米酒泡大米可以做钓鱼打窝的诱饵吗可以的。酒米、药米和曲香诱饵，都是以粮食加酒配合制成的诱鱼效力较高的诱饵，现在为大家介绍下酒米、药米和曲香诱饵的制作方法。1、酒米凡用白酒浸泡大米或小米做成的诱饵，通称酒米，是南北方钓者乐于使用的一种传统诱饵。因为白酒有防腐作用，容易保存，制作方法也很简便。通常是将大米或小米装在大口瓶里，倒入酒没过米，盖好瓶盖浸泡几天即成。这种酒米是诱集鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼的上等窝子食。2、药米采用香气芬芳馥郁的中药材制成的药酒浸泡大米、小米，通称药米，这也是近年来南北方的钓者用之有效的优质诱饵。制作药米时分为两道工序，即先制药酒，后浸药米。我国常见的具有芳香气味的植物（茎、叶、块、根、皮、花朵）不下三十余种，但它们多数都有辛、辣、苦、涩、麻味，闻闻是香的，尝尝却是苦的、涩的，诱鱼虽快而散鱼也快，因而效果并不理想。经过实验，能用来制药米的，只有桂花、郁金、丁香几味，因它们较少辛辣、苦涩与麻味，比较理想。
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