豆芽头怎么做好吃如何知道黄豆有?]有泡过头，黄豆可以用热水泡吗 _生活百科

怎样泡黄豆
如何快速泡黄豆？方法一：1 。黄豆洗净，沥干水分，提前准备一个干净的保温水壶。2.烧开一锅开水，水流速度是黄豆的1.5-2倍。3.将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖上茶壶，放置。4.两个小时后，肥美的大豆被浸泡。如何快速泡黄豆？方式二：1 。冷锅不用加点油，倒入黄豆，热锅翻炒至闻到香味。2.另外，可以看到大豆的表层一开始就有裂痕，色调有点偏黄。3.关火，盛出黄豆，倒入冷水中浸泡片刻。如何快速泡黄豆黄豆简介：黄豆(别名：Glycinemax(Linn 。)Merr.)统称为大豆。豆科大豆属于黍属，高30-90厘米。茎粗，直立，密被暗褐色多毛。叶一般有3片小叶；苞片有脉，被淡黄的柔软的毛覆盖；茎长2-20厘米；小叶蛋型，纸质版；总状花序短花少，长花多；一般有5-8朵紧密包裹的花，花茎无柄；苞片披针形，具糙伏毛；披针形的小苞片，贴伏刚毛；花萼披针形，花蓝紫色、浅紫色或乳白色，顶端呈瓣状，翅为蓖麻状。豆荚厚，稍弯曲，松散，淡绿色，密被棕色和黄色的毛；种子2-5粒，卵圆形，近球形，种皮光滑，淡绿、黄色、棕色、灰黑色等。花期为6-7月，结果期为7-9月。原产地在中国，中国各地都有种植，世界各地也有广泛种植。大豆是中国的主要农作物之一，已有5000年的种植历史。它原名茭白，主要产于中国东北。这是一种种子中含有丰富多彩的绿色植物蛋白的作物。大豆最常用于制作各种豆类，榨大豆油，酿造酱油，获取蛋白质。

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泡过的黄豆有什么用？
它可以用来做汤。做骨头汤的时候，放一把黄豆进去，汤特别甜。也可以用来炒咸脆豆，锅里加油，等凉了再把黄豆放进去。为什么是冷油？因为冷油好处多，——不会爆，慢慢脱水的黄豆更脆更香。慢慢翻炒。炒好的黄豆完全沥干后，放入锅中，撒上一点精盐，使其变脆变香。
黄豆泡多了怎么办存放
很多人都遇到过这种情况：大豆泡多了，不知道怎么保存，最终导致口感不好，不能食用。这种情况我以前经历过很多次。后来慢慢总结经验。下面给大家分享一下：储存方法一：如果短时间内没有吃到泡好的黄豆，可以将黄豆沥干，放入冰箱冷冻。不过储存的时候要注意密封，避免大豆的味道。储存方法二：如果短时间内食用，我们可以将浸泡过的黄豆直接放入冰箱冷藏。浸泡时注意密封容器，避免黄豆接触过多空气。另外，注意每天换一次水。吃黄豆的好处：1、通便：黄豆中的可溶性化学纤维不仅能润肠，还能降低胆固醇。2.降血糖血脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆中所含的皂甙具有显著的降血脂作用，此外，还具有抑制和增加体重的作用。3.增加雌激素。大豆异黄酮是一种结构相似、雌激素特异性强的天然植物雌激素，可缓解女性更年期综合症，延缓女性细胞衰老，保持皮肤延展性，美容养颜。4.增强人体免疫功能：大豆含有丰富多彩的蛋白质和多种人体必需的碳水化合物，能增强人体免疫力。总结：大豆是生活中常见的食物，适合各类人群食用。但是，如果泡好的豆子保存不好，变质了，那就是浪费。所以，我们可以按照上面的方法来保存。也建议你要学会掌握量，用多少泡多少。

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怎么泡黄豆芽
1.材料准备：选择一个又大又饱满的干黄豆，注意不要有虫斑，然后把黄豆洗干净。拿一个大小合适的盆，把黄豆放进去，倒水，泡12个小时，泡出来的黄豆都是鼓鼓的。2.把豆芽发芽过程中多余的水倒掉，找一块干净的纱布或者薄棉布，或者蒸笼布。用水打湿，盖在泡好的黄豆上，放在温暖背光的地方，比如大抽屉。每天在纱布上喷水，保持黄豆湿润。大约一周后，大豆就会发芽。想吃短豆芽的话，现在这个比较合适。想吃长豆芽，就得让豆芽一直长。找一个底部有孔的盆，把发芽的黄豆挑出来放在盆里；取一个稍大一点的没有孔的锅，倒入水，放入两小块木头，将装有短豆芽的锅放入有水的大锅内，注意不要塞住孔。把水均匀地洒在大豆上，给每颗大豆浇水。多余的水会从盆里的孔流到下面的盆里，然后下面盆里的水就可以用来浇豆芽了。一般来说，有时间可以浇水。浇水越多，你长得越快。豆芽长到7-10CM时，就可以采摘食用了。
如何确定黄豆熟没有？怎样判断黄豆煮熟了没？
我会“尝一尝” 。粉碎‘闻一闻’的方法，吃起来没有豆腥味。可以说是熟了。第三，煮好的黄豆明显胀大膨胀。豆瓣酱外敷治痈痈(音yng)是一种溃疡，由金黄色葡萄球菌侵入毛囊和皮脂腺引起，好发于头颈部后背部。中医认为，外感邪气，内结湿热火毒，会导致抵抗力下降，新陈代谢不畅，经络运行受阻，气血凝滞，产生痈。化脓的病机是“热征肉腐” 。治疗应以清热痈、祛腐生肌为主。推荐食谱：取黄豆500克，用凉开水浸泡6~8小时，去皮，放入碗中，捣成糊状，将豆渣中的水倒出，加入蜂蜜300~500毫升，调匀成糊状。伤口消毒后，将调好的豆酱涂在伤口上，用纱布覆盖，用胶带固定，早晚各换药一次。从药物疗效的角度来看
，黄豆有健脾宽中、润燥消肿、清热解毒、益气等功效，外用能治多种皮肤病，敷于疮面上，能吸附组织的渗出液。《本草经》记载：“生黄豆，味甘平，涂痈肿，煮汁饮……止痛”；《随息居饮食谱》也有“治诸痈疮：黄豆，浸胖捣涂”的记载。其治病机理与黄豆成分抗炎、抑菌和镇痛作用有关。研究表明，黄豆主要成分黄豆异黄酮类对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌性，黄豆皂苷还有改善炎症的作用。蜂蜜有补中润燥、解毒、止痛的作用，对一些感染性疾病有特殊功效。蜂蜜黏稠性强，敷用可使空气中的氧不能进入，形成适合组织生长的湿润环境，控制细菌繁殖，避免化脓，有利于创面愈合。两味合用，对痈疮能起到较好的清热抗菌、消肿止痛、促进愈合的作用。上方用于疖肿、皮肤溃疡、扭伤红肿等，也有一定疗效。黄豆膏外敷治痈疮–人民健康网–人民网