人体的铁元素是如何被吸收的人体如何平衡吸收营养元素，人体吸收的主要部位是 _睿知

日常生活中为保证均衡营养，我们应该如何做？
随着人们生活水平的不断提高，食物的种类越来越丰富，不仅吃的越来越好，吃的也越来越精细。虽然我们可以自由选择自己喜欢的食物，但是长期偏爱某一种食物对人体健康并没有好处。为了健康长寿，我们应该保持均衡的营养。食物多样化需要每天吃不同的食物。根据国际营养膳食标准，每周至少25种以上不同的食物才能保证营养均衡。人体必需的七种营养素，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、碳水化合物和水。如果你想要健康，你应该每天均衡地吃上述物质。如果你想从饮食中获得足够的营养，你应该坚持食物的多样化。植物性食物和动物性食物混合在一起，以满足人体对不同营养素的需求。多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜不仅含有丰富的纤维素，还含有人体必需的多种维生素和微量元素。许多蔬菜和水果都有自己独特的营养成分。因此，尽可能多吃不同种类的蔬菜和水果。最好在两餐之间添加不同的水果，以满足人体对各种维生素的需求。营养价值高的蔬菜有西兰花、菠菜、芹菜、白菜、萝卜等。营养价值高的水果有猕猴桃、苹果、火龙果等。多吃豆制品达到营养均衡，保证人体蛋白质的摄入，蛋白质的来源主要有鸡肉、瘦猪肉、鱼肉、牛肉、豆制品等。豆制品中含有的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体消化吸收。豆制品中还含有维生素B2，可以避免口腔炎、唇炎等口腔炎症。大豆含有大豆黄烷醇，非常适合患有高血压和心脏病的老年人食用。大豆可以为女性补充足够的雌激素，预防男性前列腺疾病。

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人体需要哪些营养，怎么才能均衡吸收保证健康呢
人体需要的是糖、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素、膳食纤维等。平时不挑食，什么都吃。当然要注意饮食的冷热特点。如何平衡吸收，关键是看你的脾胃运化功能。一般吃红枣会健脾，帮助消化吸收。另外就是足三里，长寿穴。每天按揉会有好处的。
如何做到合理营养，平衡膳食？
【人体的铁元素是如何被吸收的人体如何平衡吸收营养元素，人体吸收的主要部位是】合理营养又称均衡饮食，是指向机体供应种类齐全、数量充足、比例适当的能量和各种营养素，并与机体需要保持平衡，从而达到合理营养、促进健康、预防疾病的饮食。其基本要求是：一是提供种类齐全、数量充足、比例适当的营养素。中国营养学会将人类食物分为五类：第一类是谷类和薯类，谷类包括大米、面条和杂粮，薯类包括土豆、木薯和红薯。第二类是动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类是豆类和坚果类，包括大豆、其他干豆类和花生、核桃、杏仁等坚果。第四类是蔬菜、水果和菌藻。第五类是纯能量物质，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。建议日常饮食包括以上五种食物，每种食物2 ~ 4种，每天至少10 ~ 20种，30种以上最好。第二，保证食品安全。食品不得含有对人体有害的各种有害因素，并应保持新鲜和卫生，以确保居民的安全。一旦食物被有害物质污染或变质，食物中的营养成分就会被破坏，不仅不能满足身体的营养需求，还会引起急慢性中毒，甚至癌症。第三，科学烹饪加工。科学加工烹调食物的目的是消除食物中的抗营养因子和有害微生物，提高食物的消化率，改变食物的感官特性，刺激食欲。第四，合理的用餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群的生理条件、劳动强度、工作环境，合理安排就餐制度。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液的定时分泌，使食物得到充分的消化、吸收和利用。成年人要一日三餐，养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。

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如何才能做到平衡膳食
均衡饮食是指选择多种食物并适当搭配而成的饮食，能满足我们身体对能量和各种营养素的需求。我们每天吃的食物可以分为两类。一类是动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品。另一类是植物性食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品。不同种类的食物有不同的营养成分：动物性食物和豆类含有优质蛋白质；蔬菜和水果含有维生素、矿物盐和微量元素；谷物、土豆、糖类含有碳水化合物；含脂肪的食用油；肝脏、牛奶、鸡蛋中含有维生素A；肝脏、瘦肉和动物血液含铁。这些养分可以相互配合，相互制约。比如维生素C可以促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E的吸收；微量铜能促进铁在体内的运输和储存；碳水化合物和脂肪可以保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸和植酸会影响钙和铁的吸收。所以，只有吃结构合理的复合膳食，才能满足我们对食物营养的需求。均衡膳食应满足以下条件：(1)日常膳食中各种营养素应齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪和碳水化合物；非能量食物，即维生素、矿物质、微量元素和纤维素。(2)各种营养素必须满足我们身体进行各种生命活动的需要，不能太多也不能太少。(3)营养素之间要有适当的比例。比如蛋白质、脂肪、碳水化合物的热量比为12.54，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2 ~ 2/3，动物蛋白占1/3 。一日三餐早餐提供约30%的能量，中餐提供40%，晚餐提供25% 。
左右，午后点心占5％～10％。（4）食物容易消化吸收。
吃素如何保证营养均衡？问题很好，营养平衡的素食，比肉食，对身体健康，头脑清明更有裨益。但不均衡的营养会损害身体。。下面是素食营养学的要点。你的食谱，就能保证营养平衡健康。1.蛋白质摄入量一定要足够，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白质的食物，包括:豆类，大豆制品(豆腐，豆奶，豆腐干之类)，干果(包括花生，但吃干果有要注意的地方，下文提及)2.应该摄入各种维生素，简单省事又安全的办法是每天吃全维生素片和钙片，复杂的办法是吃多种蔬菜。素食中唯一缺乏的营养是b12 。以前认为海带等素食可以提供b12，但最近的研究发现素食中的b12成分很不稳定。所以素食者一定要额外吃b12维生素片。不然时间长了可能会引起或轻或重的贫血或神经方面的问题。3.刚开始吃素，买个体重计监视一下自己的体重是个很好的主意。虽然素食可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加。哪些误区呢:a.有的人蛋白质摄入不够，所以身体总觉得饿，然后吃很多饭，结果体重增加。b.干果虽然蛋白质充足，但脂肪含量也很高，吃多了会增加体重。c.有的人食素后开始嗜糖，或者吃零食。d.有的人喝太多牛奶—牛奶里脂肪含量很高，这些都可以导致增重。所以想喝牛奶的话最好喝全脱脂的牛奶。或者用豆奶代替。4.当然吃一些蔬菜，水果，增加纤维素对身体很有好处。这个种类其实比较随意，有一定量就可以。下面是蛋白质的量，可以用来计算每天自己该摄入多少:——理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入0.8g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在1.0g/kg体重~1.2g/kg体重;按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10%~12%，儿童青少年为12%~14% 。—-大豆蛋白质:即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4~5倍。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。花生蛋白质含量25%左右，脂肪含量好像是30%~40%，干果大概营养成分都差不多。蛋白质含量都在15%~30%之间，脂肪含量比较高。

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如何做到平衡营养，合理膳食？科学搭配一日三餐的饮食原则一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80% 。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜) 。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。