生鲜农产品是什么对生鲜农产品电商有什么建议，网购生鲜农产品 _睿知

一、关于生鲜电商有哪些问题可研究
关于生鲜电商有哪些问题可以研究：国外生鲜电商模式研究；国内生鲜电商模式研究；生鲜电商物流研究；电子商务下的生鲜消费者行为研究：农业物联网现状研究等。

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二、如何才能做好生鲜产品电商
在电商创业过程中，失败会毁了财路，但能带来很多实践经验。在电商寒冬中最先醒来的人，可以成为新的电商创业者。在电商创业过程中，失败会毁了财路，但能带来很多实践经验。有才。com是一家大型快速消费品网上超市。主要经营新鲜、绿色、有机果蔬，旨在打造一种像牛奶一样送菜的模式。
，一度受到众多资本投资者的青睐。最近有财。成立两年的com因融资困难首次寻求转让。有些菜质量不好
像牛奶递送这样的递送方式
优才的核心理念。com就是解决生鲜的物流问题，通过像送牛奶一样的食物，让低成本的生鲜物流成为可能。比如三元牛奶。首先，把食物送到社区。然后，用电动三轮车送到千家万户，通过取菜箱实现不见面配送。这样不仅降低了成本，而且“等人”的模式可以让客户有更好的体验。另外，有财。com可以通过区域运营和社区深度挖掘，增加订单密度，降低物流成本。通过订单农业，减少蔬菜的损耗，减少对库存面积的需求。通过先进的后台ERP系统，可以加快车间的处理速度。拿菜盒还能起到不间断的广告效果，降低客户开发难度，增加客户粘性。一个区域做完之后，快速复制。但没想到生鲜的复杂性，让这次创业成了一场灾难。有机启动
有才。com开始做高端产品，主要是有机和绿色产品。与北京知名企业优才合作。com在世纪城很快做到了100单，实现了盈利，因此获得了200万元的天使投资。随着天使投资的进入，公司觉得模式完全没有问题，开始盲目扩张。这时，问题出现了。公司发现供应商给的有机蔬菜并非都是粗制滥造，把关不严，于是果断停止合作。另外，在找有机基地的时候，发现问题比我想象的要复杂，经常出现断货的情况。种类太少了。客户满意度持续下降。
普通食物不稳定。
以后，有才。com发现很难做到有机，所以它制作普通蔬菜，并开始尝试从新的地方进货。新发地的蔬菜占北京蔬菜的90%，各种优质蔬菜都有。有才。com一般采购高质量的蔬菜。但是因为主要的采购时间是凌晨3-5点，大部分时间都买不到符合采购标准的蔬菜。所以：客户收到的蔬菜会有好有坏，用户体验大打折扣。虽然短时间内做了500单，但无法阻挡客户的逐渐流失。
不喜欢单一电商的我才喜欢平台电商。JD.COM、亚马逊等。都向淘宝(天猫)靠拢，原因很多。
1.淘宝的几百万商家都是淘宝的免费宣传员。在论坛、线下、微博推广；
2.听说过淘宝店主过劳死的。我没有听说JD.COM和其他员工过劳死，这可能是创业和工作的本质区别。所以未来的商业模式更倾向于很多基于平台的企业棋风，而不是大企业模式；
3.标准化产品的垂直电商要么死掉。或者进入各大平台。很简单，如果平台之间的价格战选择某个品类，比如化妆品，化妆品降价，平台电商就会增加客户和其他商品的销量。对于垂直电商来说，降价意味着：的亏损，三个月后价格战就会被拖垮。
通过以上分析，我们再来看生鲜电商。我不看好单一的电商。不管花多少钱，都是值得的
本地化生鲜平台是朱莱的发展趋势，也是有才的转型方向。com 。通过平台进行专业化分工。基地只种菜，电商只开发和服务用户。平台负责IT解决方案，物流外包给专业生鲜物流企业。只有专业化分工，才能真正实现各个环节的效率最大化。
但目前生鲜电商仍需解决以下问题才有未来。
1.标准化。比如你可以有比自己选菜更好的顾客体验。也就是说，你在网上买的就是你喜欢吃的。同一个苹果太难吃了。只能通过标准化生产和标准化标注来实现，还有很长的路要走。
2.安全感。客户认为眼见为实，线下销售有一个促销过程，但是线上销售很难做到，客户经常被忽悠，觉得自己买菜经验丰富。引入专家实现信息对称将是一个很好的解决方案。
3.生鲜物流。本地化的生鲜物流是平台成功的关键。政府投资和高铁建设一样，应该比高铁更值钱。企业联合起来做，就需要it串联。目前，Youcai.com已经尝试了很多不同的方式，包括与送奶合作、与实体店合作、与同城、00、自营等。
给电商创业者提建议
马云说，电商不是商业棋风，而是一种生活方式。能触及生活每个角落，满足消费者真正需求的，是机会。电商新人在创业过程中。我认为应该注意以下几点：
1.要诚实。如果靠作弊赚钱，就不要做农业。如果积恶，将是子孙后代的灾难。
2.准备打持久战；
3.小范围试点，再扩大规模；
4.从经验中学习，而不是自己摸索。
三、现阶段生鲜电商所面临的问题有哪些？
现阶段生鲜电商发展存在的问题：问题一：仓储数量和质量不足目前国内大部分生鲜电商的仓储质量基本不达标。据了解，对于生鲜电商来说，商品可以分为常温、恒温、8-15、0-8、零下18五个温区，温控建仓成本非常高。这是生鲜电商难以逾越的坎，在全国布局仓储更是难上加难。天猫、JD.COM、苏宁投资冷链仓储正是为了解决这个问题。
的问题。问题二：冷链物流配送如何降低成本目前传统的生鲜配送使用泡沫箱+干冰，成本高、难回收。京东的“自营配送员+可循环使用的专用冷链配送箱”的配送模式，将生鲜产品送达后进行回收，比较容易的实现反向物流，节约成本。如何降低损耗目前生鲜电商面临供应链管理水平低的问题，一件生鲜产品到消费者手中，一般要经过供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等，节点越少效率越高，损耗越少，管理成本也越低。运输成本居高不下的生鲜商品，来回的退货只能成倍的增加商品损耗，部分保质期更短的商品只能直接报废。如京东采用“冷链快物流+原产地协同仓”的模式，和原有常规的自营模式比，减少了入库出库的繁杂手续和不必要的物理空间移动，加快了物流速度，从而减少了中间的损耗。如何保鲜一般生鲜电商使用第三方物流配送，面临末端配送难问题，无人收货或代收货容易导致商品变质，而多次配送增加了配送成本。与此相比，京东自建物流的配送体系利用自身的配送团队，在确保有收货人的前提下进行商品配送，能确保准时送达，同时又保证商品“鲜度” 。问题三：生鲜产品难标准化生鲜标准化在仓库端需要有品控的人员配置，因此，生鲜电商比其他标准化的电商要多出一项人力支出。而从另一个角度来看，生鲜电商的残次品问题尤其突出，而且残次品的问题相较于标准化的电商是更加难处理，损失会更严重。生鲜电商突围的四个方向方向一：供应链是生鲜电商建立之根本中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品最主要的特质在于其一个鲜字，从当前主流的生鲜电商物流配送时间来看，生鲜产品配送到当地区域最短的时间需要半天，而到附近的省市则需要两到三天的时间甚至更长，因此其“鲜”度的降低也导致了其根本竞争力的减弱。而在供货渠道方面决定了生鲜产品的品质。如京东生鲜建立了专业的Sourcing团队，专门在全球各地搜罗特色食材，通过与原产地覆盖全产业链的优质供应商、地方政府、龙头企业合作，从源头确保品质，这就恰好解决了京东在供应链方面的问题。生鲜是基于本地化的服务，故而，有效的建立与当地各产品供应商的合作关系，建立完善供应链成为满足生鲜购买消费群要求的重中之重。方向二：标准化管理是生鲜电商的支撑生鲜产品的品种较多，复杂多样，因此相应的标准不统一，难以统一定价，难以规模化经营，以降低成本，提高效率。永辉和京东一样看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业的标准化不够，所以永辉正在与一家韩国企业接洽合作，2015年下半年可能在北京建设一个生鲜工厂，把生鲜产品从非标品变成标品。永辉是京东重要的战略合作伙伴，京东将会在线上及推广部分，给予最大支持。中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品在线上运营需要专业的团队去策划，线上销售对于如生鲜这种保质期较短的产品，最终要的就是确保从产品出货到消费者手中的需要时间。因此永辉超市依托京东这样专业的服务团队和强大的销售平台去打造生鲜食品的电商模式是生鲜销售得以可持续发展的重要支撑。方向三：冷链成生鲜电商的必争之地目前，我国大部分鲜活产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主,没有形成连贯成型的冷链物流。非冷藏状态下的散装鲜活产品物流,在运输、分销和零售的多次装卸搬运中增加了二次污染的机会,降低了产品的新鲜度,降低了产品质量。而在这尚不完善的生鲜物流配送体系中，冷链自然就成了生鲜电商的兵家必争之地，京东、中粮我买网、菜鸟网络等不断加码冷链物流。据中国电子商务研究中心监测数据显示，截至目前，京东生鲜冷链仓数量超过10个，全国超过3300个配送站，覆盖北京、上海、天津等120多个城市，布局速度加快。为了尽可能地抢占这一市场，生鲜电商们也都是各自发力，寻找适合自己的路径。如何确保最快的送货速度、最佳的生鲜水果的保鲜质量等，都将是确保谁能笑到最后非常重要的因素。方向四：价格与特色驱动生鲜电商发展产品价格与特色是吸引用户对于生鲜产品购买的关键因素。例如，京东、天猫、1号店、中粮我买网、苏宁易购、亚马逊中国、沱沱工社等生鲜电商都尝试通过促销活动，提供具有特色的生鲜产品来吸引用户。因此，合适的价格和与差异化的产品成为如今生鲜电商获取用户的“杀手锏” 。同时，电商们之间不同的侧重也能形成“错位竞争”，由此避免“价格战”，从而带领整体行业的能够稳定可持续发展。

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四、电商对生鲜产品的选品需要做什么准备有很多因素吧：首先需要进行产品分类物流的配送问题，注意冷藏的方式以及其他因素等。
五、生鲜电商要想成功要做好哪些方面只有专业的生鲜配送管理系统，才可为传统农产品行业的从业者提供强有力的系统支持。与传统的操作方式相比，同样规模下的食材配送商通过使用专业的管理软件，能大大提高整体运营效率，并且配送成本更低，几乎能同时省下传统生鲜企业中一半员工的工资。同样的成本投入，借助专业生鲜配送管理系统的食材配送商将有机会让自己的规模扩展得更大、获取更多的客户。Q：在引进观麦SaaS服务平台之前，公司的经营情况是怎样的呢？A：一般的接单系统与ERP只能靠人工衔接，数据无法打通，工作效率严重不足。“在还没有听说观麦生鲜配送管理软件之前，我们一直采用自己研发的接单系统，搭配上一款非适用配送领域的生鲜ERP作为信息化基础设施。”何志浩讲道，“然后很快，我们就发现，在这里面最大的问题就是“数据无法做到打通”，几乎涉及到所有需要系统与系统之间衔接的部分，必须通过人工来执行重复输入，这样一来直接导致效率低下以及重复工作的问题。另外，在生鲜商品的分拣过程当中，整体体现为一个无序的状态，尤其是在订单量日益增加之后，工作效率不足的问题也就越来越突出了。”何志浩谈到的这个情况，在生鲜配送行业内是很普遍的一个现象，作为单个企业，接单、采购、分拣、定购，任何一个环节协同的不完美，就会导致本来可以赚回来的钱赔出去。对于生鲜配送商来讲，市面上现存的管理软件主要解决进销存、财务等方面的信息化问题，定制化成本较高，需求达不到和功能不贴实的软件，往往会让大家用起来比不用更吃力。就像何志浩之前所说，两个系统之间的衔接必须靠人工，这样看似使用了电脑感觉能提高效率，其实对比下来，效果并不明显。Q：是什么促使您开始考虑要更换管理系统？A：由于生鲜行业的特殊性质，需要线上系统的高度适配，才能提高效率，减少成本投入。生鲜行业的特殊性质众所周知，一般的进销存软件并不适用生鲜配送行业。生鲜商品的价格变动频繁，同一天不同批次商品的进价会有较大不同。另外生鲜商品大多是非标准品，比如菜心，按外形大小可以区分为小条菜心、中条菜心和大条菜心，按品质可以区分为普通菜心和优质菜心，按产地可以区分为宁夏菜心和本地菜心，然后按不同的区分项目进行单独价格，那么这样一来对整个过程的前后衔接要求会很高，否则单靠人工来进行衔接，既浪费时间又容易出错。而在分拣这一块，作为非标准品的生鲜产品，往往是每一家食材配送公司最头疼的问题之一，不仅需要投入大量的人力，而且对于分拣标准的划分也很难统一，因此将需要线上系统的高度适配，才能提高效率，减少成本投入。Q：为什么坚定地选择观麦？A：“根据客户体验与需求持续更新的产品”是我们选择观麦的最重要理由之一。当问到为何坚定地选择观麦的时候，何志浩毫不犹豫地说：“在食材配送行业，高效率与快速反应是保证低价高质服务好的根本条件，观麦系统比较好的实现了这一点。还有观麦是可以根据客户体验与需求持续更新的产品，这点是我们选择观麦的最重要理由之一。”Q：使用了观麦之后，最大的体会是什么？A：比起传统的操作方式，观麦生鲜配送管理软件更能提高整个效率。观麦将接单系统与进销存合二为一，实现自动按供应商汇总采购数据，20w+的蔬菜入库一晚上只需一个人就能搞定，独创的标签分拣法让生鲜商品的分拣清晰高效零错误，定时出库无需人工操作，商品售后数据实时同步。从前至后贯穿首尾，每一个环节都最大化提高了工作效率。Q：公司未来的发展方向来看，现在获得了怎样的优势？A：通过使用观麦更好的让数据化、信息化、高效化成为企业发展的驱动力与发展优势。“发展需要更好的协调与调配资源，信息化的工具能够提供数据来决策与高效运营，提供发展过程当中调配资源的功能，让高效与专注服务深入到企业的各个环节。我们通过使用观麦系统更好的完成了互联网工具给企业带来的提升功能，让数据化、信息化、高效化成为企业发展的驱动力与发展优势。”