生鲜电商o2o 电商生鲜用什么手段，国内最大生鲜电商平台 _睿知

一、生鲜电商如何做？
虽然生鲜电商发展瓶颈很多，但并不代表生鲜电商没有发展前景。想要做好生鲜电商，需要满足以下几个条件：第一，把产品标准化、精细化。目前生鲜电商卖的不仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，标准化、精细化产品的推出，使其产品差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输队伍。发展生鲜电商最大的挑战是运输。生鲜产品的特点是损耗大，不易储存。如何以最快的速度保质保量的将产品送到客户手中，提高客户满意度，一直是广大生鲜电商企业关注的焦点。在互联网农业政策的积极推动下，生鲜电商是大趋势。生鲜电商要想走得更久更远，必须要有战略眼光，最大限度的节约成本。在互联网经济的趋势下，我们利用集中采购配送平台，实现合作共赢。

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二、怎么做好生鲜电商？
虽然生鲜电商发展瓶颈很多，但并不代表生鲜电商没有发展前景。想要做好生鲜电商，需要满足以下几个条件：第一，把产品标准化、精细化。目前生鲜电商卖的不仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，标准化、精细化产品的推出，使其产品差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输队伍。发展生鲜电商最大的挑战是运输。生鲜产品的特点是损耗大，不易储存。如何以最快的速度保质保量的将产品送到客户手中，提高客户满意度，一直是广大生鲜电商企业关注的焦点。在互联网农业政策的积极推动下，生鲜电商是大趋势。生鲜电商要想走得更久更远，必须要有战略眼光，最大限度的节约成本。在互联网经济的趋势下，我们利用集中采购配送平台，实现合作共赢。
三、生鲜电商增加用户有什么方法或者模式？
这几天，在我所在的株洲采访人员团，不时能看到媒体朋友在群里晒。我们在湖南炎陵采访的时候，看到各种即兴的成熟黄桃和桃农欢笑的画面。采访人员团有这个优势，但是新闻总是可以先看到的。但看了这些未公开的“新闻” ，我有一点担心：我已经走上了“互联网炎陵黄桃”之路。据说桃农频频将黄桃卖到北方的东北三省和南方珠三角的生鲜电商爆款。全国各地会不会大量借鉴炎陵的经验，在黄桃集中上市的冲击下，出现新世纪炎陵梨从畅销到滞销的窘境？真相没什么好说的。来分享一下前不久炎陵演丰村的一个种桃大户的聊天记录。聊天中我还问他，藏在大山深处的黄桃会不会有运输成本太高，价格没有竞争力的问题。他的回答很简单：我家的桃子比县里的晚成熟一个月，刚上市就没有竞争压力。突然，我有一种恍然大悟的感觉。“人间四月香尽，山寺桃花开。”除了是一种景观解读，还可以是一种经济现象，或者用时髦的互联网术语叫分化。但是再往深里想，可以发现全县晚熟和早熟总是有时间差的，没有为全国比赛做好准备。毕竟像这样大山深处的黄桃种植户，可能不是唯一一个没有枝干的。关键节点在哪里？因为这种差异和时差，我们还在探索一个存量市场，就是吃新鲜黄桃的消费市场。在这方面，一个地区领先，这也是差异和时差的优势，但是一旦进入者多了，这种优势就因为股市的不断切割而越来越小。这里一定有一个增量市场，就是挖掘出更多黄桃的消费体验和场景，而不是简单的让农民开网店和微信业务在全国范围内争价格。礼盒、罐头、私人裁缝或者黄桃生态旅游都是已经出现的衍生场景。此前媒体报道，通过水果“期货”交易，破解收获前后价格暴涨暴跌的方式，也是一种消费体验。但是你也可以把思路开得更大一点，有更多的场景，有更多的商品供消费者选择，而不是简单的吃一个桃子？比如德国有个草莓体验乐园，走的是最普通的草莓采摘路线，主打儿童趣味。可能很多人会说，我们这里的大棚草莓就是这么玩的。但人家只是建了个特色小镇，从装修到布局都很童年。除了自己采摘草莓，还有果汁、果冻、水果啤酒、果酒、水果茶、果糖、果味巧克力，甚至草莓做的护手霜。自然，除了采摘之外，还有很多参与式的美食制作体验，这种体验在各个酒庄已经普遍很久了，在没有水果可用的时候也能做出东西来玩。这就是挖掘增量市场的节奏，旅游种植衍生品的跨界抢劫，当然其他的“土特产”在这个过程中自然也是打包一起卖的。至于不会旅游的，电商那么发达，送就行了。不再受季节限制。挖掘更多的增量市场，避免“种桃的道士在哪里，今天柳浪又来了”的可能。也许现在我们不应该只是想想，而是开始工作。

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四、如何才能做好生鲜产品电商
在电商创业过程中，失败会毁了财路，但能带来很多实践经验。在电商寒冬中最先醒来的人，可以成为新的电商创业者。在电商创业过程中，失败会毁了财路，但能带来很多实践经验。有才。com是一家大型快速消费品网上超市。主要经营新鲜、绿色、有机果蔬，旨在打造一种像牛奶一样送菜的模式。
，一度受到众多资本投资者的青睐。最近有财。com ，这一直是est
像送牛奶一样的送菜模式
优菜网的最核心思路是解决生鲜的物流问题，想通过像送牛奶一样送菜.让低成本生鲜物流成为可能。像三元牛奶一样。先将菜送到社区.然后通过电动三轮车送到千家万户，并且通过取菜箱，实现不见面配送。这样不但降低了成本，而且菜等人.的模式可以让客户有更好的体验。另外，优菜网通过区域化运作，小区深挖掘，增加订单密度，降低物流成本;通过订单式农业，降低蔬菜损耗.并降低了库存面积需求;通过先进的后台ERP系统，加快车间的处理速度。取菜箱又能起到不间断广告效果，降低客户发展难度.并增加客户粘性等。一个区域做好后，迅速复制。但是没想到生鲜问题的复杂性.让这次创业成了灾难。有机起步
优菜网刚开始做的是中高端，主要是有机和绿色产品，与北京知名企业合作，在世纪城迅速做到100单，实现了盈利，因此获得200万元的天使投资。天使投资的进入，让公司觉得模式完全没有问题，开始盲目扩张。此时问题出现了，公司发现供货商给到的并不都是有机蔬菜，以次充好严里，所以果断停止了合作。另外，在找有机基地时才发现，问题比想象的复杂，经常缺货.品类太少。客户满意度持续下降。
普通菜不稳定
后来优菜网觉得有机难做，就做普通蔬菜，开始尝试从新发地进货。新发地的蔬菜占北京蔬菜的90%,各种品质的菜都有，优菜网一般都采购比较优质的蔬菜，但是，因为主要采购时间是凌晨3-5点，很多时候这个时间段内并不能买到符合采购标准的菜。所以:客户收到的蔬菜会时好时坏，用户体验大打折扣，虽然短时间内做到了500单，最终却无法阴挡客户的逐步流失。
不看好单一电商我只看好平台电商，京东、亚马逊等不约而同的向淘宝(天猫)方式靠拢，其原因是多方面的。
1.淘宝的几百万商家是淘宝免费的宣传员.在论坛、线下、微博进行宣传;
2.听到过淘宝店主过劳死.没听说过京东等员工过劳死，也许就是创业和打工的本质区别。所以未来商业模式更倾向于平台基础上的众多企业棋式，而不是大企业模式;
3.标准化产品的垂直电商要么死掉。要么进入各大平台。很简单，如果平台之间的价格战选择某分类，比如化妆品，通过化妆品降价，平台电商会增加客户和其他商品的销售。而垂直电商，降价就代表损失:三个月价格战就拖垮了。
通过上述分析.再来看生鲜电商。单一电商我不看好，不管砸钱再多，最终会淘汰或者转型，优菜网也一样。水果类电商(属于生鲜中标准化程度高的产品) ，现在活得蛮不错，但是朱来也会选择平台或者被淘汰。现有的平台.包括淘宝、京东等都不适合做生鲜，因为它们都是全局电商，没有本地化基因. ，而生鲜非常适合本地化经营。
本地化生鲜平台是必然
本地化生鲜平台是朱来发展的趋势，也是优菜网转型的方向。通过平台进行专业化分工.基地只管种菜，电商只管发展和服务用户.平台负责IT解决方案，物流外包给专业的生鲜物流企业等。只有专业化分工.才能真正让各个环节的效率达到最高。
但是.目前生鲜电商还需要解决如下问题才会有未来。
1.标准化。比如能做到比自己选菜还好的客户体验.就是说通过网上买到的就是自己喜欢吃的。同样的苹果，口味可差的太大了。通过标准化生产和标准化标注才能实现，还有很长的路要走。
2.安全感。客户信奉眼见为实，线下销售有一个推销过程，而线上很难实现，往往客户被忽悠了，还觉得自己买菜经验很丰富。引入专家，实现信息对称，将是很好的解决方案。
3.生鲜物流。本地化生鲜物流方面是平台成功的关键，政府投资，像建设高铁一样，这个应该比高铁更有价值;企业联合起来做的话.需要IT串联。目前优菜网尝试了很多种不同的方式，包括跟送牛奶合作、跟实体店合作、跟城市， 00合作、自营等等。
忠告电商创业者
马云说:电子商务不是商业棋式，而是生活方式。能够触入生活的每个角落，满足消费者真正需求的就是机会。电商创业新人在创业过程中.我觉得应该注意以下几点:
1.诚实。如果靠欺骗赚钱，就不要做农业了，积恶之家，必有余殃是殃及子孙的事情;
2.做好持久战准备;
3.小范围的试点，然后再扩大规模;
4.借鉴经验，而不是自己摸索。
五、电商对生鲜产品的选品需要做什么准备有很多因素吧：首先需要进行产品分类物流的配送问题，注意冷藏的方式以及其他因素等。

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六、生鲜电商怎么做我就先不谈讨生鲜电商的可行性，只谈如何做（话题很大，只谈和一般电商的区别点）：1. 商品采购：商品采购中最重要的是商品的相对标准化，如何让用户每次收到的商品都是相对一致的品质，这是至关重要的。如果用户每次收到的草莓都是不同品种不同大小，用户一定会离你越来越远。如果做到标准化呢，就是需要这方面的专业型人才和相对有保障的供应货源。2. 商品质检：生鲜有保质期短，品相不同的特点，因此质检也是关键因素之一。入库的时候务必需要有质检步骤，根据质检结果给商品分门别类，做不同的销售处理。3. 仓库管理：生鲜毫无疑问需要冷藏存储，可是如何保证在库内的保鲜时间，是一个大课题。例如叶子菜和其他商品可能保鲜的方法就大不相同。4. 物流管理：生鲜对于物流的要求不止是冷链，就冷链就够麻烦了，中国没有成熟的冷链体系。还有就是在冷链的前提下保障送货速度，这个对成本和管理的要求都是非常高的。5. 市场：这个我觉得特点不是特别多，可能就是女性用户多些。
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