面条含有甲醛吗如何识别面条里面是否含有甲醛，面条里有甲醛是真的吗 _睿知

甲醛面条怎么鉴别
鉴别方法：1 。真正的面条质地柔软，有面粉的味道，唯一的缺点是生面条轻轻一拉就断了；相比之下，甲醛面条弥补了这个不足。这种有毒的面条不仅坚韧不易断，更重要的是甲醛面条耐煮不易煮，鼻子凑近闻，没有面粉香味。3.不要买有异味、颜色太白的面条。如果面条不好煮，最好不要吃。4.甲醛面条一般颜色特别鲜艳，透明度极好，和干货的真实颜色差别很大。信息甲醛面条危害极大。接触甲醛会引起皮肤过敏、瘙痒、发红或湿疹；眼睛干涩发痒，充血，流泪，疼痛等症状。皮肤直接接触甲醛会引起皮炎、色斑和细胞坏死。吸入甲醛会引起粘膜刺激、水肿、眼睛刺痛、咳嗽、头痛和支气管哮喘。吸入少量甲醛常可引起慢性中毒，如粘膜充血、皮肤刺激、过敏性皮炎、角质化和脆性。“央视新闻”微博曾爆料Xi安甲醛面条事件。Xi莲湖警方成功破获一起涉嫌生产销售有毒有害食品案，缴获有毒面食600多公斤、甲醛2瓶。为了防止面条变质，安劳动南路的面条店主唐和张在面条中添加了有毒物质甲醛。张说，正常的面条总有一天会变酸变质。用了甲醛后，面条可以保存三四天。参考人民网3354面馆在面条中添加甲醛。参考人民网3354自制面条只需18分钟。

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怎么样辨别湿面条里面有没有甲醛
通过面条的韧性和颜色来区分。在面条中加入甲醛并不能达到延长保质期的效果，但是面条中的甲醛和蛋白质结合会形成一种粘稠的物质，可以增加韧性和面筋，避免汤糊，改善面食的口感，煮久了也不会腐烂。所以，消费者平时买面的时候，发现有的面太白、太韧，就要提高警惕。甲醛可引起鼻咽癌、白血病等。通过空气和呼吸道。然而，世界卫生组织并没有发现任何有关消化系统摄入甲醛，即通过饮食摄入甲醛而导致癌症的相关证据。消费者不必过于担心摄入微量甲醛的食品。左边是甲醛面，右边是正常面。扩展资料：甲醛是一种毒性很强的物质，能破坏生物细胞蛋白质，可引起人体过敏、肠道刺激、食物中毒等。因为甲醛可以改变一些食品的色感，有防腐作用，所以一些不法分子会在食品中添加甲醛。但面条中比较常见的违规行为是添加增白剂和氯化钠，添加甲醛的做法极为罕见。来源：凤凰网-面食样品中未发现“甲醛面条” 。
面条里有甲醛怎么辨别
有两种方法可以区分甲醛面和安全面。1.普通的面条容易煮，质地软，面粉香，一拉就会断。而甲醛比较纤细，不容易煮，而且面粉质地坚韧，不容易坏。2.新鲜的面条买回家后，最多可以放在冷库里保存两天，但如果是常温的，最好当天吃，因为第二天会变酸变质。添加甲醛的面条保质期可以延长到三四天。3.包装不一样。优先考虑商场、超市的冷链销售预包装产品。不要买来历不明的面条。4.颜色不一样。有些面看起来很白，不要买。大部分都添加了增白剂。正常的面条应该是略带灰色的，没有那种纯白。5.普通的面条只是水和面粉；甲醛面条，因为添加了一些有害物质，重量上肯定比正常的面条要重。资料：女性长期吸入甲醛会导致免疫力下降、感冒、不孕不育等。孕妇长期吸入甲醛会导致胎儿畸形，甚至死亡。男性长期吸入可导致精子畸形、减少甚至死亡，性功能下降，严重者可导致气胸，生殖能力不足。全身症状包括头痛、疲劳、心悸、失眠、体重减轻、自主神经障碍、白血病和各种癌症。中国农业大学食品与安全学院副教授朱义昨晚表示，在面条中添加甲醛的情况确实很少，但可以肯定的是，这种行为是违法的。据她分析，在面条中加入甲醛并不能延长保质期，但是甲醛和面条中的蛋白质结合会形成一种粘稠的物质，可以增加韧性和面筋，改善面食的口感而不糊汤，煮久了也不会烂。所以，消费者平时买面的时候，发现有的面太白、太韧，就要提高警惕。参考：百度百科-甲醛央视美食-北京面食检测未发现甲醛面条，要警惕。

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面条掺甲醛煮熟什么样
1.煮面的时候，普通的面很好煮，而含甲醛的面虽然煮了也不会烂，但是里面好像总有硬硬的东西，很久没煮过了。2.经常吃面的人可以通过味道分辨出里面是否含有甲醛。正常的面条香味浓郁，爽滑可口，而含有甲醛的面条吃起来黏黏的，没有味道。3.含有甲醛的面条煮熟后不易变质。正是因为添加了这种成分，才延长了它的保质期。所以，如果煮好的面条过了两天还没坏，就不要吃了，坚决扔掉。4.一般的挂面看起来颜色不多，也不会透明。如果你拿起一根面条，发现它很透明，很亮，那就是添加了甲醛的面条。扩展资料：甲醛是一种剧毒物质，在我国有毒化学品优先控制化学品名录中排名第二。已被世界卫生组织确定为致癌致畸物质，是公认的过敏源，也是潜在的强制性致突变物质之一。甲醛会强烈刺激眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等。最终会引起免疫功能异常、肝损伤、影响神经系统，进而导致胎儿畸形、白血病、慢性呼吸道疾病、女性月经失调、急性精神抑郁症、鼻咽癌等疾病。参考来源：人民网-Xi安食品店在面条中添加工业甲醛叫防止变质。
>鲜面条加甲醛是真的吗是真的，专家表示“甲醛面条”较为少见。参与此次实验的食品快检工程师刘谊逸，昨日使用甲醛速测盒，对采访人员随机购买的6种面食进行测试，均没有发现甲醛问题。甲醛是一种毒性较强、可以破坏生物细胞蛋白的物质，可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等。由于甲醛可以改变部分食品的色感并有防腐作用，一些不法分子会在食品中加入甲醛。不过在面条中比较常见的违规行为是添加增白剂和吊白块，添加甲醛的做法极为少见。面条过于“筋道”需警惕中国农业大学食品与安全学院副教授朱毅昨晚表示，面条里加甲醛确实是很少听说，但可以肯定的是，这种行为是属于违法添加。她分析说，面条里加甲醛，并不能达到延长保质期的作用，但甲醛与面条里的蛋白质结合，会形成一种胶粘物质，可以增加韧性和筋道，不糊汤，改善面食的口感，并且久煮不烂。因此消费者平时买面条时，发现某种面条太白、过于有韧性，就应提高警惕。朱毅告诉采访人员，甲醛可以通过空气、呼吸道导致鼻咽癌、白血病等，但对于从消化系统，也就是通过饮食摄入甲醛而致癌的，世界卫生组织目前还没有发现相关证据，消费者摄入微量甲醛的食品也不必过于担心。以上内容参考人民网——面食样本检测未见“甲醛面条”

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干面条有甲醛吗?干面条是没有甲醛的。干面条的制作是用面粉，加水和面，然后在机器上压成面片，面片压好了以后，再压成条，这样的面条晒干，切掉弯曲的部分，在切成一样长度的，称好分量，用纸打成包。整个制做干面条的过程，是没有甲醛掺入的。
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