大蛤蜊蛤蜊如何看是否活，活花蛤吐沙最快的方法 _睿知

怎么辨别蛤蜊的死活？
方法/步骤一般文蛤都放在超市的水产区，在盆里。透过水，可以看到蛤蜊桐枝的形状。先看颜色，选有光泽的外壳。不同品种颜色不同，白蛤是白的，花蛤是黑的。不要以为选择张嘴的蛤蜊是活的。相反，在水中张开嘴的蛤蜊越多，死亡时间越长。封闭的盒子一定是活的？不一定。不要怕腥，可以拿起来敲两双。空的就好分辨了。选择这种伸出一半的舌头，这种一碰就缩回的是活的，新鲜的，好吃的。5挑选蛤蜊时，可以在购买的塑料袋底部偷偷扣一个小洞。选的时候，水已经在漏了。这样称重的时候放一个新口袋，称重的时候会减少水分。比较划算。6在家里，蛤蜊局需要放在盐水里泡一会儿，多放点盐。蛤蜊是海洋生物，但是没有海水它们很容易死亡。

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怎么看蛤蜊是活的还是死的
【大蛤蜊蛤蜊如何看是否活，活花蛤吐沙最快的方法】买蛤蜊的时候，可以拿起来轻轻拍打。如果是“砰”的一声，蛤蜊死了；相反，如果发出“咯咯”的声音，说明文蛤是活的。拿起一把蛤蜊，上下翻动。如果你听到咳嗽声，那就是空壳或者泥壳。至少它很薄.听到咔嚓一声就是肉肉的，至少不是很细。蛤蜊有很多种，如蛤、蛤、西施舌等。它的肉非常好吃，被称为“天下第一”、“百味之冠” 。江苏民间还有一种说法叫“吃了蚌肉所有的味道都失效了” 。文蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。许多贝类也具有上述特征。它是蛤蜊或其他种类蛤蜊的肉。产于中国沿海地区。膨化数据可食用，营养价值高。在中国大陆，有许多小吃摊使用各种烹饪方法来烹饪蛤蜊。肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸组成和比例合理；低脂肪，高不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收，多种维生素和药用成分。它含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人体营养品和绿色食品，深受消费者青睐。菲律宾蛤仔和软体动物含有一种能降低血清胆固醇的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功效，从而降低体内胆固醇。它们的功效比常用的降胆固醇药物谷甾醇更强。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚化痰的功效，一些贝类也有养精润脏的功效。每个人都可以吃。高胆固醇、高脂血症者以及甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病者尤为适宜。温馨提示：蛤蜊等贝类非常好吃。做菜时请不要加味精，盐也不宜多加，以免失去鲜美的味道。贝类应在吐沙成熟后食用。蛤蜊等贝类性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。来源：百度百科-文蛤参考来源：百度百科-菲律宾帘蛤
怎样辨别蛤蜊的死活
蛤蜊放在水里舌头伸出来的时候是活的。选择埋葬胡幼侯时要注意以下几点：1 。选择闪亮的贝壳。不同品种颜色不同，白蛤是白的，花蛤是黑的。2.一只在水中张开嘴的蛤蜊，可能已经死了很久了！3.封闭的盒子不一定是活的。4.如果你选择把舌头吐出来一半，弯曲大头针，碰到它就缩回，表示它是活的。只有吃了，肉才会好吃。5.买回来的蛤蜊需要在盐水中保存一段时间。

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如何判断蛤蜊是不是死了，有的开口了是不是死了？
1.你看，蚌壳应该是有光泽的深色的，所以不会新鲜。2.触摸，轻轻触摸张开嘴的蛤蜊。如果能很快合上，说明文蛤是新鲜的。另外，蛤蜊通常是封闭的。如果你在蛤蜊摊前看着大量的蛤蜊张着嘴，说明不太新鲜。3.嘿，拿几个蛤蜊。如果你手里有重量，说明蛤蜊是肉质的。如果轻拿轻放，说明蛤蜊薄，不好吃。4.闻闻，蛤蜊的鲜味是天然的吗？如果有腥臭味，即使很淡，也说明蛤蜊不太新鲜。大多数张开嘴的蛤蜊都死了。死蛤蜊散发出难闻的气味。扩展资料：文蛤含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、有机磷中毒、抗菌抗病毒等多种生物活性。文蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。蛤蜊营养丰富，包括梁鸿蛋白、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素。而且其氨基酸组成和比例合理，能很好的被人体吸收消化。吃了蛤蜊后，可以为自己提供多种营养。参考来源：百度百科-蛤蜊人民网-优质海鲜难求，教你如何正确选择各类海鲜也很难。
买蛤蜊的时候怎么看是死是活？
买蛤蜊的时候，可以拿起来轻轻拍打。如果是“砰”的一声，蛤蜊死了；相反，如果发出“咯咯”的声音，说明文蛤是活的。蛤蜊等贝类非常好吃，烹饪时不要加味精，盐也不宜多加，以免失去鲜美的味道。最好提前一天把蛤蜊泡在水里吐出干净的泥土。