泰国猪脚饭的辣酱做法泰国猪脚饭如何做法，泰国猪脚饭为什么这么多 _睿知

泰式猪脚饭的详细制作过程（越细越好）
猪蹄饭菜品介绍3360食材：猪蹄400g小番茄、5根姜、8片酱油、2大勺盐、1大勺糖、1大勺生粉、1大勺胡椒粉、八角葱段少许、酒1大勺。特点：色泽红润，肥而不腻。操作：猪蹄切块，用葱、辣椒、姜、酒腌制。小番茄用2大勺高倍油切成丁，2分钟。把它们放在高倍的猪蹄子里

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猪脚饭的做法
配料：猪蹄、油、八角、姜、小葱、生抽、老抽、腐乳、冰糖。做法：1 。将猪蹄放入清水中，然后用清水浸泡2小时左右。2.锅中加入适量清水，将准备好的猪蹄、姜、葱放入锅中大火烧开。3.取出煮熟的猪蹄沥干水分备用。4.将适量的红腐乳、生抽、老抽放入碗中拌匀。5.锅中加入适量的油。油热后，将准备好的葱、八角、姜爆香。6.将准备好的猪蹄放入锅中，炸至香味四溢。7.加入适量酱油、料酒、冰糖继续翻炒。8.2分钟后，加入适量清水，大火烧开。9.煮沸30分钟后，即可取出。10.将准备好的西兰花适量用开水烫一下，放在盘子里。11.在盘中加入适量的米饭，将准备好的猪蹄放入盘中，即可食用。猪蹄的营养价值。猪蹄的营养价值很高，尤其是其中的维生素成分，可以满足身体所需的各种营养。2.猪蹄中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这些物质对身体有非常好的滋补作用。3.经常吃一些猪蹄可以保护皮肤，对于延缓皮肤衰老和皱纹效果不错。这主要是因为猪脚的成分中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对改善皮肤状况的效果非常好。4.专家表示，通常会出现消化道出血、骨质疏松、体内失血导致发育缓慢等情况。可以经常吃一些猪脚，因为猪脚对于延缓骨质疏松和腿部的一些问题的效果是非常好的。5.猪脚的滋补效果也不错。平时肠胃不好的朋友可以试试。
【泰国猪脚饭的辣酱做法泰国猪脚饭如何做法，泰国猪脚饭为什么这么多】泰国猪手如何做
制作辣菜的主要过程需要一个小时。做饭很难。煮锅所用厨具及食材详情：1个柠檬、半个洋葱、半个辣椒、适量泰式甜辣酱、适量鱼露、适量柠檬汁、适量盐、适量糖、适量香油、适量菜谱向导：不用在电脑前就可以看菜谱，免费下载制作步骤。1.猪手洗净，去毛；2.将猪手剁碎；3.锅中加入适量的水，烧开。放在猪手里滚30分钟左右。去除浮沫；4.将猪手拿开，晾凉；5.将柠檬切成两片，用剩下的一半柠檬挤出柠檬汁；6.洋葱切丝，辣椒切小块备用；7.将5汤匙泰式甜辣酱、2汤匙鱼露、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白糖、盐、1茶匙香油放入碗中拌匀；8.另锅烧开水，烧开后放入冷却的猪手，煮20分钟左右，差不多七八成熟。9.取出，放入冷水中，晾干。10.将猪手干放入准备好的酱料7中，盖上盖子浸泡6小时，然后取出放在盘子里。

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猪脚饭正宗配方的做法
需要提前准备的材料有：猪蹄1000克，油10克，姜10克，八角3颗，小葱10克，生抽4大勺，老抽2大勺，红豆腐2块，大米少许，冰糖15克。1.第一步，将准备好的猪蹄浸泡4小时。2.然后将猪蹄放入锅中焯水，捞出备用。3、红豆腐和酱油、生抽一起拌匀。4.锅里烧热油，放入葱、姜、八角，翻炒几下。5.倒入猪蹄、料酒、酱油、冰糖搅拌均匀。6.然后在高压锅里倒入开水，压半个小时。7.将西兰花切成小朵，洗净，放入水中焯一下，以去除水分
猪蹄炖神仙饭的时候，我一直听着锅里咕嘟咕嘟的，满屋都是香味~材料准备：八角、香叶、花椒、陈皮、桂皮、丁香、草果、甘草、茴香。猪蹄饭：油、冰糖、葱、姜、白酒、生抽、老抽、猪蹄配菜：豆腐、青菜、鸡肉。第一步：烧过的猪皮收缩很快，煮熟后口感会更好。为了保证人身安全，建议不要轻易模仿~可以帮市场上猪肉摊的厨师解决。还记得第一次遇到把猪蹄烧黑的肉摊大厨，特别反感怎么吃。现在终于明白他苦良心的第三步了：八角，香叶，花椒，陈皮，肉桂，丁香，草果，甘草，茴香，少许底油，小火炒，一定要小火炒茴香不然容易糊。炒好后放入纱布袋做调料包。第四步：锅中倒入适量食用油，倒入冰糖，开小火，煎出焦糖色。第五步：锅中加入大量清水，因为炖到软烂需要很长时间，所以水多了也不用担心。除非是高压锅，否则不需要太多辣水。加入一碗酱油和两勺老抽调味，将猪手放入第六步：加入刚刚准备好的调料包，葱结，姜和一碗高度白酒。第七步：还可以加点豆腐、鸡蛋、肉卷等。根据你的喜好。记住：鸡蛋需要提前煮熟，去皮，放入第八步：烧开后盖上盖子开始炖。一直煨到酱汁浓稠，猪蹄软烂。用筷子轻轻松松戳透猪蹄，大概三个小时。根据自己猪脚的大小来决定。最后转大火收汁至汤汁粘稠~第九步：3360煮。
好的猪蹄超级软糯，一口销魂不是玩笑，按照以上步骤，不好吃就来找我解腻辣酸菜没有绿叶的衬托，怎么能知道鲜花好看，这就是让猪蹄变的更香饽饽的配菜~材料准备：酸菜、蒜、姜、小米椒、生抽、白糖、水、油第一步:酸菜加水浸泡十分钟，挤干水分切段，热锅冷油，爆香蒜、姜片、小米椒，加入酸菜翻炒均，一勺酱油一勺白糖炒均匀入味即可第二步：烫点青菜卤蛋切半，荤素搭配营养丰富第三步：别忘了这道菜的灵魂卤水浇汁，浇入一点刚刚卤猪脚的卤水汤汁，开吃啦～猪脚夹馍第一次做馍，成功后特别兴奋，在外面买的时候，每次都要期盼摊主能一个手抖就多加点肉，哈哈哈这次轮到自己在家做，保质保量还管饱。材料准备：酵母、面粉、卤猪脚、卤汁第一步：将酵母用温水搅匀泡开十分钟。第二步：酵母液倒入面粉，用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团，面团手感要偏干一点，不要那么软。第三步：揉好的面团放入盆中，盖上盖子，放到一旁进行发酵，时间约为一个小时。第四步：待面团变成原来的一倍大即是发酵好了，捏开发酵好的面团，里面是小孔不是大孔就可以，放到案板上，揉至面团光滑。第五步：将面团分成小份，取一个面团搓成长条，压扁面团，然后用擀面杖擀成圆形面饼，每份都要揉圆。第六步：用擀面杖擀平后对折一下成螺丝卷。第七步用手掌压扁。第八步平底锅烧热，不要放油~依次放入擀好的圆饼，小火烙熟。要保证小火热的比较均匀。第九步烙的时候要小心看着，别忘了翻面~一面上色后换另一面，烙的时间会长一点耐心一点，最好烙至外脆里软，也可直接拿到烤箱里烤，火力要小而均匀。如果二面上色后怕不熟，可以再放入烤箱180度烤10分钟。第十步饼从中间剖开，不要切断，然后把肉放进去，夹好，将肉切碎夹到馍里，肉一定要先热开，只能肉等馍，不能馍等肉，饼一烙好就趁热切开夹肉最好吃。第十一步用小勺浇上适量卤汁，热馍剖开夹上热肉，口水哗哗哗流一地。

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猪脚饭做法的全部过程图解正宗猪脚饭怎么做好吃猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。