黄鹌菜

菊科所有开黄花的植物之中,在全国最常见的,估计就是黄鹌菜了。地不论南北,境不别城乡,时不分四季,在草坪、路边、石缝,或公园、寺庙、老宅,到处可见此君叶片绿油油、花葶俊俏俏、小花黄澄澄的美丽身影。



黄鹌菜
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图片发自App 解一下黄鹌菜的名字,就会发现古人命名的妙处。黄者,黄花也,说明此物开舌状黄色小花;鹌者,鹌鹑也,和雀一样,为鸟之小者,常用来指代物之细小,比如雀舌草,黄鹌菜亦同。

菜者,可食也,说明黄鹌菜为野菜之一种,在我国历史上最早的以救荒、食用为目的的明朝专著《救荒本草》之中,黄鹌菜已赫然在列。概括起来,黄鹌菜就是一种开着黄花、植株比较细小并且可食用的植物。
【黄鹌菜】和蒲公英一葶一花不同,黄鹌菜常常是一葶数花,或者花葶多有分枝。因为生长环境不同,黄鹌菜个子有高有矮,有的只能长到十几厘米,高的可以超过一米多。
与此相适应,矮小的不分枝,只是在花葶顶部聚生五六朵小黄花而已。那些高大的,或者养料比较充分的,可能下部就有长分枝,或者花葶中部以上会分出很多枝枝丫丫,枝丫的顶端,都是小黄花,看起来星星点点,满眼嫩黄,非常可爱。


黄鹌菜
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图片发自App 一直很好奇,黄鹌菜为何分布如此广泛呢?有一点是可以确定的,它们的生命力极强,到处可以生长,甚至砖头、水泥缝隙之中都能长出来,而且一年四季开花结果,几乎没有看到它们休息的时候,可谓“花界劳模”。如此生命不止,繁殖不息,那带着降落伞的小果实,还不飞遍全国?

上天生物,各尽其能。黄鹌菜叶碧花黄,勃勃生机,既可观叶,还能赏花,为人类美丽着这个世界,尽管味道一般,却一样惹人怜爱,并且值得我们尊敬!
黄鹌菜性凉味甘、微苦,无毒,是药食两用的野生蔬菜,其全草均可入药。传统中医认为:黄鹌菜有清热解毒,利尿消肿,止痛的功效。主治感冒,咽痛,眼结膜炎,乳痈,牙痛,疮疖肿毒,毒蛇咬伤,痢疾,肝硬化腹水,急性肾炎,淋浊,血尿,白带,风湿关节炎,跌打损伤。外用治疮疖肿毒。

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