生鲜电商平台状况电商卖生鲜客户会问什么问题，生鲜电商运营 _睿知

一、生鲜电商转型生鲜新零售会遇到哪些问题
【生鲜电商平台状况电商卖生鲜客户会问什么问题，生鲜电商运营】1.目前还没有成熟的模式。2.生鲜是非标产品。季节性属性导致同质化严重，品控和运输难度高，对精细化运营能力要求高。3.难以形成用户粘性；4.生鲜电商是重投入，试错成本巨大。

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二、现阶段生鲜电商所面临的问题有哪些？
现阶段生鲜电商发展存在的问题：问题一：仓储数量和质量不足目前国内大部分生鲜电商的仓储质量基本不达标。据了解，对于生鲜电商来说，商品可以分为常温、恒温、8-15、0-8、零下18五个温区，温控建仓成本非常高。这是生鲜电商难以逾越的坎，在全国布局仓储更是难上加难。天猫、JD.COM、苏宁投资冷链仓储就是为了解决这个问题。问题二：如何降低冷链物流配送成本目前传统生鲜配送使用泡沫箱干冰，成本高，回收难度大。JD 。COM的“自营配送员可回收的专用冷链配送箱”配送模式，对配送后的生鲜产品进行回收，更容易实现逆向物流，节约成本。如何降低损耗目前，生鲜电商面临着供应链管理水平低的问题。当一种新鲜产品到达消费者手中时，它通常要经过供应商、制造商、仓库、配送中心和分销商等环节。节点越少，效率越高，损耗越少，管理成本越低。对于运输成本高的生鲜商品，来回退货只能成倍增加商品损耗，一些保质期更短的商品只能直接报废。例如，JD.COM采用“冷链快递物流原产地协同仓”模式，与原有常规自营模式相比，减少了仓储入库的繁琐程序和不必要的物理空间移动，加快了物流速度，从而减少了中间损耗。怎么保鲜？一般生鲜电商采用第三方物流配送，面临末端配送难的问题。无人值守发货或代发货容易导致货物变质，多次发货增加配送成本。相比之下，JD.COM自建物流的配送体系，在保证收货人的前提下，使用自己的配送团队配送货物，可以同时保证货物的准时送达和新鲜度。问题三：生鲜产品难以标准化。生鲜标准化需要仓库端质量控制的人员配置。所以生鲜电商比其他标准化电商多一项人力支出。从另一个角度来看，生鲜电商的次品问题尤为突出，而且相对于标准化电商，次品问题更难处理，损失也会更严重。生鲜电商突围的四个方向：供应链是生鲜电商建立的基础。中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品最重要的特点在于其鲜字。从目前主流的生鲜电商物流配送时间来看，生鲜产品最短需要半天才能送达当地，而到达附近省市则需要两到三天甚至更长时间，因此“新鲜度”的降低也导致了其根本竞争力的减弱。供应渠道决定生鲜产品的质量。例如，JD.COM生鲜成立了专业的采购团队，从世界各地收集特殊食材。通过与优质供应商、地方政府、原产地覆盖全产业链的龙头企业合作，从源头上保证质量，正好解决了JD.COM的供应链问题。生鲜是基于本地化的服务。因此，要满足生鲜采购消费者的要求，最重要的是与当地产品供应商有效建立合作关系，建立和完善供应链。方向二：标准化管理是生鲜电商的支撑。生鲜产品品种多，复杂。因此，相应的标准不统一，难以统一定价和规模经营，从而降低成本，提高效率。永辉和JD.COM一样，看到目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业缺乏标准化，所以永辉在2015年下半年在北京联系一家韩国公司建设生鲜工厂，将生鲜产品由非标产品变为标产品。勇
中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品的线上运营需要专业团队进行规划。对于保质期短的产品，比如生鲜产品，线上销售最终需要保证产品运到消费者手中是需要时间的。因此，永辉超市依托JD.COM这样的专业服务团队和强大的销售平台，构建生鲜电商模式，是生鲜销售可持续发展的重要支撑。方向三：冷链成为生鲜电商的必争之地。目前国内大部分生鲜产品物流主要是常温物流或自然物流的形式，没有连贯的冷链物流。生鲜和散装产品在非冷藏状态下的物流，增加了运输、配送、零售等诸多装卸作业中二次污染的机会，降低了产品的新鲜度和质量。但在这个不完善的生鲜物流配送体系中，冷链自然成为生鲜电商的必争之地，COFCO、中粮我买网、菜鸟网络等都在不断加码冷链物流。中国电子商务研究中心监测数据显示，截至目前，JD.COM生鲜冷链仓超过10个，全国配送站超过3300个，覆盖京沪津等120多个城市，布局速度不断加快。为了尽可能的抢占这个市场，生鲜电商们都在想尽办法寻找自己的道路。如何保证新鲜水果最快的配送速度和最好的保鲜质量，将是保证谁能笑到最后的非常重要的因素。方向四：价格和特色驱动生鲜电商开发产品。价格和特色是吸引用户购买生鲜产品的关键因素。比如COFCO、天猫、1号店、中粮等生鲜电商。Suning.cn、亚马逊中国、脱脱实业有限公司都试图通过促销活动提供有特色的新鲜产品来吸引用户。因此，合适的价格和差异化的产品成为生鲜电商获取用户的“杀手锏” 。同时，电商之间的侧重点不同，也可以形成“错位竞争”，从而避免“价格战”，引领整个行业的稳定持续发展。
三、生鲜电商的现状，存
在的问题是什么生鲜顾名思义就是保鲜的问题，另外就是成本问题。包括包装成本和运输成本。细分起来的话，如包装成分里面还蕴含了包装技术问题。生鲜产品想要保鲜。也需要一定的专业技术的包装，等等。

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四、目前生鲜电商的供应链存在哪些问题问题一：生鲜种类繁多。每种生鲜又按产区、季节、规格、品质分为不同的品种，每一品种都有特定的区域市场、客户群以及销售渠道。生鲜零售从产品源头就注定是一桩对精细化管理要求极高的生意。问题二：链条长。从农业生产的产后加工环节开始，生鲜供应链管理的难度急剧上升。按照生鲜农产品品类，清洗、筛选、分拣、产品化加工、包装加工、保鲜加工、储存加工、食品化加工流程、产出要求各有不同，链条普遍偏长。问题三：易耗损。农产品进入流转环节后，按农产品保质期，流转路径规划、物流网点布局都得灵活处理。生鲜农产品易耗损，菜场、超市、生鲜电商、社区电商对配送的时效性要求极高，直接影响着售卖期限，从而影响售卖速度和破损率。问题四：管理缺位。冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。流程环节多，如果环节管理不到位，非常影响供应链效率。
五、关于生鲜电商有哪些问题可研究关于生鲜电商有哪些问题可研究如下：国外生鲜电商模式研究；国内生鲜电商模式研究；生鲜电商物流问题研究；生鲜电商消费者行为研究；农业物联网现状研究等。

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六、生鲜电商配送存在哪些问题？有哪些优化方法？生鲜电商配送过程中，主要有以下三个问题：1，生鲜损耗问题2，路线规划问题3，配送速度问题问题如何解决，个人看来，不论生鲜产品配送距离远近，都会存在一定的生鲜损耗问题，想要减少损耗，可以通过生鲜配送软件做好生鲜配送规划，既缓解了损耗的问题，有解决了路线规划的问题。至于配送速度，主要还是看配送人员对周围环境的熟悉度，当然，生鲜配送软件可以合理规划路线，也会优化配送速度的问题。