体检发现血脂高,怎么调整饮食(艾诺健康专家告诉你!)

健康体检中,有一项检查叫「血脂」,对血液里的脂肪进行测定,主要包括甘油三酯和胆固醇测定。那么,如果体检发现了「血脂高」,应怎么调整饮食呢?艾诺体检(微信号:ainotijian)今天告诉您!

体检发现血脂高,怎么调整饮食(艾诺健康专家告诉你!)
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毋庸置疑,对于高胆固醇的人群,降低胆固醇(尤其是「坏胆固醇」),是维持心血管健康的关键之一。那么,该从哪些地方入手降低胆固醇呢?
一般而言,血浆中胆固醇的含量就取决于3个方面:从食物中吸收的、人体自己合成的,以及在消化道中被带走的。所以,要降低血浆中的胆固醇,也就可以从这3个方面入手:
1. 不用特别限制食用含胆固醇食物
越来越多的研究发现,食物中的胆固醇处于酯化状态,吸收率很低。另外,人体内胆固醇的合成会受到吸收的影响——如果吸收得多,人体合成就会下降。因此,最新的膳食指南不再限制食物中的胆固醇含量。
2. 减少体内胆固醇的形成
中国传统烹饪中用动物油、油炸、吃肥肉等饮食习惯,会让人们摄入大量饱和脂肪。为了减少饱和脂肪,可以考虑这些方面:
用植物油代替动物油烹饪,除了椰子油和棕榈油,常见的植物油都主要是不饱和脂肪;
减少猪肉、牛肉的量,增加鸡肉、鱼肉的量,吃鸡肉时不要皮(鸡翅、鸡腿等许多人爱吃的部位,也因为皮多而应减少);
奶酪、全脂牛奶等也含有较多饱和脂肪,但脱脂的同时也去掉了脂溶性维生素,而且脱脂牛奶的风味口感不如全脂牛奶,如何选择需要自己权衡;
商业化的油炸食品、糕点等也往往含有较多饱和脂肪;
控制体重和适度锻炼。
3. 减少胆固醇的重新吸收
想要减低胆固醇的重新吸收,建议可以多吃水果和蔬菜,并适当地用豆制品代替一部分肉类,既满足了优质蛋白的摄入,植物固醇含量也不少。
最后,提醒大家如果,如果在饮食以及生活方式上做了极大的努力,胆固醇还是「高高在上」。那么建议可以寻求现代医学的帮助——吃药,总比承担心血管疾病的高风险要好。
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【体检发现血脂高,怎么调整饮食(艾诺健康专家告诉你!)】

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