兰州羊肉面片，唤醒了我们的胃，让生活热气腾腾，荡气回肠
终有机会到达兰州。疲惫的脚步歇了歇。也许有人认为，兰州的大街小巷都是牛肉面馆，那你的观念就过时了。名声在外的兰州牛肉面，无法遮掩更多美食的涌现。站在兰州的大街上，放眼望去，就会发现羊肉面馆的踪影。
十多年前，第一次吃羊肉面片的情景，至今还很清晰。一碗羊肉汤面片，放了孜然粉，有一种糯糯的味道。面片揪得小很匀称，需用勺子吃。你还沉浸在那种热乎而让人新奇的氛围里，一碗面已底朝天。碗有点小，饭少，吃得很不过瘾。碗筷撤去，上了滋滋地冒着油的羊肉串。原来这家店主营烤羊肉串。羊肉面片，如同开胃菜，是为了唤醒你的胃，好让你享受草原羊肉串，最纯正的味道。
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【兰州羊肉面片，唤醒了我们的胃，让生活热气腾腾，荡气回肠】那年， 与一碗羊肉面片的相遇，成了我挥之不去的心瘾。如同和一个女子一见钟情，此后梦魂颠倒，再也无法忘记。有些人，一旦擦肩而过，这辈子都无法相见。但我们与美食，不期然间就撞个满怀。
十多年后的今天，一脚踩进一家清真羊肉面馆，看见一大碗羊肉面片，犹如撞见了前世的情人。那份激动，热气腾腾地往出冒。厨师手脚麻利，飞快地揪面片，兑汤，用大马勺舀面片。一个青花瓷大碗端上桌，热气在碗上旋了几旋。我毛手毛脚，舀一小勺送到嘴里，“吱”得一声，仿佛按下了暂停键。舌尖立马麻麻酥酥，满嘴火烧火燎。我还算斯文，既没怪叫，也没跳将起来，呼呼吐纳了两口气，那口饭，总算平安落肚。
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这个下马威，让我头冒虚汗，清醒了许多。四平八稳坐正了，将一勺面片送到嘴边吹一吹，试探一下，才吃下去。真佩服那个大厨，汤烧得滚烫罢了，连面片都烫得令人吃惊。吃一碗羊肉面片的过程，就是享受片刻消停的人生。喧闹的生活，在你眼里突然有了头绪。你清楚地看到，一碗面片里最普通的食材搭配：糯软的粉条，大豆清香的两小块豆腐片，炖得入口即化的土豆片，几块羊肉臊子，再加几片香菜。在加了少许羊肉汤的面汤里，一番烧煮调配，面片和几样菜蔬就达到了完美的调和。
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真正好吃的饭食，从来是简单而大众化的。让人们产生经久不息的热爱。奢华高大上的山珍海味，从来不是普通人迷恋的东西。它离尘世里爬摸滚打的人们太远，如同女神，我们会仰视她，却同她没有丝毫牵连。当羊肉面片赋予你分享般的们满足时，你的生活便是在分享与感知。一碗羊肉面片，让我们感知到热气腾腾的生活，从来没有走远。它养育了我们辘辘的饥肠，也驱散了身体和灵魂里的薄凉。让我们对生活有了更加热气腾腾的展望。
