锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

电脑族保护眼睛吃什么食物好

睿知维生素

科技带给我们的便利越来越多，但是对我们的眼睛伤害也随之增加 。日常生活中，我们都知道多吃动物的肝脏对于眼睛非常有好处 。然而还有很多对眼睛有好处的食物大家可能不知道，例如蛋黄对眼睛的营养提供非常全面，菠菜除了补铁，还有明亮眼睛的效果 。下面具体看看研究人员给出的分析 。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质 。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的 。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖 。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄 。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养 。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素 。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系 。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用 。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素 。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾 。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源 。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收 。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处 。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋 。但是适当食用一点也没有什么大碍的 。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛 。
多吃一些黄色的玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明 。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康 。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有 。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 。
保护上班族、电脑族眼睛的八种食物
1、菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品 。
2、西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏 。
3、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的 。
4、枣
营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称 。
5、枸杞子
含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养 。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效 。
6、胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似 。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康 。
7、韭菜
富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等 。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效 。
8、杏
【电脑族保护眼睛吃什么食物好】含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果 。

    推荐阅读


    上一篇：年轻电脑族也会患上白内障

    下一篇：电脑族的上肢保健法