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电脑族的营养救生圈

睿知维生素

一项调查显示 ， 常用电脑的人群中 ， 感到眼睛疲劳的占83% ， 肩酸腰痛的占63.9% ， 头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4% ， 其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等 。
眼睛疲劳、近视、老化;肩酸腰痛;头痛、食欲不振……就像我们离不开电脑一样 ， 这些疾病几乎是所有常用电脑者无法摆脱的麻烦 。
浙江省立同德医院健康专家近日提醒说 ， 合理膳食 ， 及时补充营养 ， 刷新自己的饮食菜单 ， 是电脑一族抵御这些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈” 。
拯救双眼：胡萝卜、菠菜长时间注视电脑荧光屏 ， 视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快 ， 若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素 ， 会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等 。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目 ， 缓解眼睛疲劳 。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中 ， 植物性食物只能提供维生素A原 。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中 。
【电脑族的营养救生圈】维生素C对眼睛也十分有益 。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍 。随着年龄增长 ， 维生素C含量明显下降 ， 晶状体营养不良 ， 久而久之会引起晶状体变性 。
所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果 。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等 ， 其中以维生素A原的含量最多 ， 其作用和鱼肝油相似 。
此外 ， 胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素 ， 可维护眼睛和皮肤的健康 。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等 ， 它不仅是营养价值高的蔬菜 ， 也是护眼佳品 。
其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯 。拯救骨骼：含钙量高的食物使用电脑 ， 往往长期处于强迫体位指身体的某个部分处于非自然状态时的体位 ， 易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患 。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害 ， 在营养方面 ， 要多吃含钙量高、有益骨骼的食物 。
牛奶、酸奶不仅含钙量高 ， 而且牛奶中的乳酸能促进钙的吸收 ， 是最好的天然钙源 。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者 。其钙、铁含量十分丰富 ， 常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用 。
黑芝麻是很好的补钙来源 ， 其补钙、养生效果优于白芝麻数倍 。不爱喝牛奶的人 ， 可以一天吃三匙黑芝麻替代 。黄豆是高蛋白食物 ， 含钙量很高 ， 且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁 。其他豆制品也是补钙良品 ， 150克豆腐含钙高达500毫克 。其他健骨食品：西兰花、芹菜、紫菜 。

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