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电脑族养生八食方

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上班族的你长时间坐在电脑前 ， 你的健康有保证吗？今天就与一起去看看那些防辐射的食物有哪些吧！
防辐射首先要防电磁辐射对人体的伤害 ， 应增加枸杞子食品、花粉食品的摄入 。枸杞子补肝、明目 ， 具有保护视网膜免受光损伤、清除自由基和抗X射线辐射的作用 。花粉含有大量的核酸、氨基酸、维生素、烟酸、叶酸等生物营养成分 。花粉中的氨基酸能提高受辐射动物外周血粒细胞的活力 ， 保护骨髓、脾脏、胸腺等组织结构 ， 增加血液中的SOD含量和活力 ， 降低脂质过氧化物含量 ， 可以用于开发防辐射食品 。
提高记忆力增加优质蛋白质的供给量 ， 可提高记忆力 。补充蛋白质能使大脑处于较好的生理状态 ， 可多选一些蛋白质丰富的食物 ， 如奶类、鱼类、肉类、蛋类、禽类、大豆及其制品 。
养眼护眼维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目 ， 缓解眼睛疲劳 。电脑族长久注视屏幕 ， 维生素A消耗增加 ， 影响视力 。含维生素A丰富的食物有奶类、蛋黄、黄鳝、动物肝脏等 。含胡萝卜素丰富的食物有胡萝卜、绿叶蔬菜、南瓜、红心甘薯等 。
防止疲劳补充B族维生素和维生素C等 。B族维生素是脑组织在糖代谢中不可缺少的物质 ， 缺少它们则易出现疲劳、头晕等 。
【电脑族养生八食方】富含B族维生素的健脑食物有谷类、大豆、花生、瘦肉、鲜鱼、芝麻、核桃、香菇、蛋类等 。富含维生素C的食物有猕猴桃、草莓、桃、柑橘等新鲜水果和绿叶蔬菜 。
安神补钙可安神 。久坐电脑前易引起精神烦躁不安 ， 补钙可以起到镇静安神的作用 。含钙丰富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、虾皮、海带、木耳、芝麻酱、绿叶蔬菜等 。
增强免疫力补锌增强免疫力 ， 富含锌的食物如动物肝脏、大豆、瘦肉、硬壳果类(花生、核桃、瓜子等) 。
降低血胆固醇一些中年电脑工作者 ， 缺乏体力劳动 ， 如果饮食不合理则易发生高胆固醇血症 。选食得当可降低血胆固醇 ， 能降低胆固醇的食物有洋葱、鱼、大蒜、牛奶、燕麦、玉米、海带、香菇等 。
电脑族必吃的防辐射食谱
木耳炒鸡蛋
防辐射关键词——排毒
黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质 ， 让这些物质难以在体内造成损害 ， 不给它们留下任何可立足的空间 。同时 ， 这些食物具有丰富的营养成分 ， 如维生素C ， 各种微量元素 ， 对提高人体免疫力 ， 预防疾病的发生也有很大的帮助作用 。
主料(两人份)：鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克 。配料：盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许 。
制作方法：
1、将虾线去掉 ， 放盐、淀粉和酱油进行调味 。将木耳发好备用 ， 荷兰豆放在热盐水中焯一下 ， 出锅后控干水分备用 。
2、将鸡蛋打入碗中放盐调味 ， 然后在锅中倒入色拉油 ， 鸡蛋炒熟后放入碗中备用 。
3、剩下的色拉油不要浪费 ， 依次放入虾、木耳、荷兰豆 ， 加入盐、清酒和胡椒调味 ， 最后再将鸡蛋倒入 ， 出锅即可 。
扁豆拌豆腐
防辐射关键词——维生素C
维生素C和E都属于抗氧化效果最好的维生素 ， 这样电脑释放出的辐射对人体的侵害就会逐渐缩小 。平日多食用这些食物 ， 我们的皮肤就如同获得了一层天然的辐射防护膜 ， 有效防止了辐射的伤害 。多吃蔬菜还能让人体内的血液呈弱碱性 ， 能够加速细胞内毒素的沉淀 ， 使这些毒素更容易随着尿液排出体外 ， 因而辐射对人体的损害就能被降到最低 。
主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄榄油一勺;米醋三勺 。
制作方法：
1、将扁豆在开水中焯上一分半钟 ， 然后过一下冷水 ， 将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分 。
2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起 ， 加入米醋和橄榄油即可食用 。
枪鱼配西兰花
防辐射关键词——维生素A、β胡萝卜素
维生素A不仅是公认的防辐射维生素 ， 还能够合成名为视紫红质的物质 ， 保护你每日被电器所摧残的眼睛 。而天然的胡萝卜素也是一种强有力的抗氧化剂 ， 两种物质共同作用 ， 一定会为你构筑一道坚不可摧的防辐射屏障 。同时我们要注意的是 ， β胡萝卜素因其属于脂溶性的维生素 ， 与番茄红素相仿、只有经过油炒熟后 ， 才更加有利于吸收 。
主料：西兰花半颗 ， 金枪鱼鱼干2克 。配料：酱油半勺;麻油半勺;味精少许 。
制作方法：
1、将西兰花与配料混合 ， 放入微波炉盒 ， 在500瓦的微波炉中加热2分钟 。
2、将热好的西兰花取出 ， 拌入金枪鱼干 ， 用余热使金枪鱼干变熟 。
田园沙拉
防辐射关键词——番茄红素
红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红素 ， 并且尤以西红柿中含量最高 。作为类胡萝卜素的一种 ， 番茄红素甚至获得了“植物黄金”的美誉 ， 可见它对人体健康的价值有多高 。由于番茄红素是一种脂溶性的维生素 ， 因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率 ， 促进番茄红素的释放 。所以相比生吃 ， 熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些 。
主料：西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克 。调味料：酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺 。
制作方法：
1、将西红柿、黄瓜切块 ， 洋葱切成细丝 。
2、将调味料混合在一起 ， 与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀 ， 加入腰果即可食用 。
黑芝麻慕斯
防辐射关键词——硒
硒被科学家称为“防癌之王” ， 能够抑制癌细胞的生长以及它和体细胞、DNA的合成 ， 干扰致癌物质的代谢 ， 其作用已经得到了世界的广泛共识 。
同时 ， 硒的抗氧化作用也非常优秀 ， 适量的补充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用 ， 两者作用的叠加 ， 令硒对辐射具有强大的抵御能力 。而上述的食物 ， 尤其是芝麻、黄芪等都含有丰富的硒元素 。
黑芝麻同时还富含抗氧化的维生素E ， 这无疑给坐在电脑前的你提供了一道双重防护 ， 因此非常推荐大家多多食用 。
主料：牛奶300克;一枚鸡蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷叶少许 。配料：水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝胶树脂一勺半;砂糖一勺 。
制作方法：
1、将牛奶加热到轻度沸腾的程度 ， 将被水泡软的明胶倒入 。
2、在明胶溶解的时候 ， 慢慢加入凝胶树脂使之混合 。
3、将混合进明胶和凝胶树脂的容器放入冰水中 ， 等待其冷却凝结 。
4、将蛋白打出泡沫 ， 放入白糖搅拌均匀 。
5、往逐渐凝结的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白 ， 再将慕斯用水沾湿成型 ， 放入冰箱中冷藏 。
6、当慕斯成型后 ， 加入薄荷叶装饰 。
总结：相信看完文章后你肯定对自己的饮食有了个全面的了解吧！辛苦的你可不能在坑害自己的身体了 ， 就从现在开始做起吧 ， 

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