做生鲜电商怎么做配送腾讯生鲜电商十年做了什么，水果电商好做吗 _生活百科

一、2020年十大社交电商平台是哪些？
社交电商是以人为本的商业类型！TA有能力分享裂变传播！内容：红宝书、TikTok、蘑菇街的美丽理论等。基于商品使用反馈的社区团购平台，分享种草，基于社区招募推广负责人，精准捕捉社区业主消费群体，雪花般的发展裂变！适合团购生鲜日用产品。团购当天累计销量第二天可以同城送达！对于企业来说，量大等于批发，对于客户来说，集团会得到一个实惠的会员商城。普通会员可以购买，但是升级为vip会员后，会得到更大的优惠。这是基于传统线下流行了几十年的商务超级vip会员制度！这种类型，比如环球云汇的vip会员购买比普通团购会员购物更优惠，淘宝的88vip会员也能获得更多优惠！封闭会员制商城封闭会员制商城，产地：企业有部分产品需要内部处理，不适合在市场上进行合并销售，所以在工厂设立了专卖店，以特价供员工享用！后来有企业发现，这种做法让企业很快收到钱，员工也很开心！也是给员工的福利！后来演变成早期各大企业常见的购物渠道，从线下变成线上，甚至是为了给员工更多的福利，比如逢年过节给员工发购物卡什么的。与其引导员工去家乐福或者沃尔玛这样的超市购买，不如在自己的平台上。唉，这时候内部购物渠道开始从外面招供应商了。随着产品的丰富，员工内网的销量也在增加。因为折扣只允许其员工购买，外部员工是买不到这个价格的，所以即使在这个渠道卖得很便宜，也不会对其他市场的客户产生太大影响。毕竟可以被外界一句话盖过。不是我们员工自然享受不到这个福利！嗯，这个时候有企业看到了商机，开始做“封闭式会员制商场” 。如果你想以我们的折扣购物，你必须成为我们的vip会员，因为我们只卖给我们的会员，而不是我们的会员没有机会购买！心理营销系统，如拼多多、淘极客(烧钱成瘾资金链断裂已经破产)，主要是给用户一种占便宜的心理。如果你想便宜，可以介绍人给我，来的人会看到真的很值钱很值钱。他也进了整个市场，想要打折。自然就继续反复推广平台了！这样的用户目的只有一个：为自己讨便宜！经销商城就是把一部分广告费用花在推广产品的经销商身上。这就像淘宝淘宝联盟的情结。商家投放效果交易型广告，促销员努力推广宣传。有了订单，促销员和商家才能共赢！基于多微信生态，是常见的社交电商姿态！

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二、北京每日优鲜电子商务感慨论文
从2011年到2014年的四年间，牛油果在中国的销量增长了127倍。这种高颜值的切美国水果被称为“中产阶级标准食谱” 。从赛琳娜戈麦斯到米兰达可儿，从Instagram到微信朋友圈，它的频繁出现不仅意味着全球化的巨大成功，更是将高品质饮食作为一种生活标签，贴在了焦虑而狂热的消费主义文化上。同样是在2014年，徐峥从联想沃佳辞职，天使投资500万美元打造每日优鲜，试图捕捉中国农产品的消费升级机遇。徐峥十五岁时考入中国科技大学少年班，学习数学。毕业后加入联想。7年后，他成为中国最年轻的联想事业部总经理，身居300多亿元的笔记本业务。然后，在三十岁的时候，他决定彻底改变他的职业。“中国传统讲究三十而立，人到这个时候就会思考一些和未来有关的事情。30岁之前，因为你可塑性很强，在任何行业都有足够的成长空间，所以努力比选择更重要。找对了方向，就会有结果。但是30岁以后，你已经有不错的体量了。这个时候，选择变得比努力更重要。你需要考虑如何获得足够长的跑道。”就像罗马帝国的建立者凯撒在报告他的胜利时使用的三个拉丁词——“我来过了，我看到我征服了”3354，他过去不爱的身体练习总是充满浪漫色彩，而徐峥更注重未来不相遇时的理性思考：懂得时间的人是英雄，利用机会的人成为英雄。所以他在中科大拿了双学位之后，并没有继续稳健有为的学术路线。他去了联想，从一个四人团队起步，加入到蓬勃发展的PC行业。在整个PC行业趋于饱和的时候，他主动要求加入联想旗下新成立的沃佳集团，把办公室从市中心搬到了农村，把现代农业当成了安身立命之本。《每日新鲜》是徐峥试图独立实现自己想法的创业产品。与国内4000多家生鲜电商同行类似，他也看到了这个万亿级市场规模的巨大潜在差异，以及其不到5%的互联网普及率。但在最近两年的资本淬火中，这个行业的陷阱面积也是最大的：高密度的竞争态势压缩了毛利空间，资金短缺导致各地退出玩家铺天盖地。*数据来自2016年中国农业生鲜电商发展论坛。而中国农产品在供给侧和消费侧的匹配效率长期不够，致力于端到端连接的互联网公司连生存问题都难以解决。这种现象无疑证明了商业模式进步有限，就像面对有金矿的大山，却只用勺子作为挖掘设备，表现出的是莫名的悲哀。我在许时代工作时，也感到同样的矛盾。农业生产者缺乏将价值传递给消费者的能力。——如果没有供应商来采购，他们在自己村外连一个苹果都卖不出去。3354因此，上游的高投入并不能换来等价的高回报，劣币对良币的优势难以撼动。市场方面，用户需求与日俱增，对生鲜商品的配送时效、原产地品质甚至包装范式表现出迫切而细致的“贪婪”，让徐峥感受到举重若轻的压力。“很多次，你的
竞争力就在于是不是能够比别人快上五分钟站在用户的家门口按响门铃。」一名投过每日优鲜的VC则在回答关于为什么选择徐正的问题时这样说道：「如果你的工具只有一柄铁锤，那么你只能认为所有问题都是钉子造成的，而在投资的偏好上，理所当然的要找到那些除了铁锤之外，还有螺丝刀、扳手、剪刀乃至整个工具箱的人。」而徐正在为每日优鲜置办的工具箱里，有着「全品类精选」和「前置仓」两套杀手级的解决方案。同时，这也让每日优鲜的行业位置不再只是生鲜电商的其中一员，而隐约进入了迄今为止仍然语焉不详的、却又受到巨头光环加持的「新零售」区域。这也意味着一个被广泛承认的事实，即随着移动互联网的普及率接近顶峰，单一的流量平台愈来愈不具备可复制性，「电商」的成分减弱，而「零售」的属性增强，换句话说，互联网产品被迫需要和供应和配送等实体业务打上交道，并在改建这些传统交易环节的过程里支付高昂的学费成本。* 来自CNNIC第39次中国互联网络发展状况统计报告徐正的得意之处，也尽在于此：虽从生鲜这个垂直行业的角度来看，他的入行资历不算很高，但在横跨传统商业和数字商业的人选上，联想的十年经历让他更加懂得如何介入被视为暗礁密布的线下生意。在负责笔记本电脑的业务时，徐正代表联想常在美国向沃尔玛和好市多销售订单，这两家零售巨头恰好也是中国互联网商业热衷于学习和比较的对象。「一个（沃尔玛）是贸易型商业，一个（好市多）是生产型商业，举例来说，我跟沃尔玛谈业务，是我这边的产品总监讲两个小时的方案，介绍完了之后，说这是我为沃尔玛迎接黑色星期五专供的促销方案和产品，建议你们订这个量，然后来算一下费用，然后沃尔玛的人就来对各个条款提意见。而我在好市多呢，是他那边的产品经理来讲，他刚跟英特尔、英伟达、三星这些厂商开完会，得到了各家的生产指标和方向，然后希望联想提供怎样的产品，这个时候我再和对方交换意见，说我们的人群洞察是怎么样的，是不是应该考虑向顾客提供主打游戏性能的电脑，等等。」在徐正看来，贸易型商业和生产型商业的最大区别，在于二者面向的客群是截然不同的，「沃尔玛的人和我开完笔记本电脑的会，他们会继续和宝洁的人开牙膏的会、和雀巢开咖啡的会，他的诉求就是海量低价，可以让人满载而归。但是好市多的人呢，他的下一组开会对象，一定是戴尔、宏基、惠普，他要精选每一个品类的商品，去占据消费者口味的最上风位置。」所以每日优鲜从其创立之初就不是一个平台化的产品——「不可能再有第二个淘宝了」——它更像是一个仅仅用来承接流量资源的渠道，用来完成价值传导的效率。徐正曾经在一年之内多次飞到菲律宾，说服位于一座火山山腰上的高地香蕉园供货，这款香蕉原本并不出口中国，因为采摘和分发的成本比其他菲律宾产香蕉要贵上近一倍，放在中国的超市终端之后，还要做促销员的培训，结果也没有多少促销员能够真正的向顾客说清楚这款香蕉的产地和品质优势，加上价格又贵，所以销售效果很差。「这就是优质生产者的沉疴，他没有办法将价值识别信号传导到终端，也接受不到消费者给予的购买反馈，那么在下一次，他就会用各种药剂，去生产最便宜的东西向市场提供，因为这样才是风险最低的。」所以，徐正为每日优鲜设计的「全品类精选」的商品策略，是为用户提供一站式生鲜购物的能力——也就是完整覆盖水果、肉蛋、水产、蔬菜、速食、乳品、零食等11种常见分类——同时在每个分类下只提供最优选项，SKU在满足消费者各类需求的前提下会始终维持最简状态。而「买手制」作为「全品类精选」策略的支撑，则是让专业的农产品团队实地进入种植场地，在供给端挑选那些具有溢价能力的农业产品，并以链条最短的模式向生产者证明消费热情：一款商品上架之后，订单数量将在手机上实时更新显示，这种粗暴简单却直截了当的合作，极为流畅地帮助每日优鲜用数据验证买手所选商品是否为用户最想要的，并持续优化在售SKU 。徐正并不反对所谓中间商的作用，这是千百年来专业分工的自然产物，农民专注于种植，代理专注于分发，集市专注于销售，最终实现总体收益的最大化。不过信息革命的红利必然打破原本沉静的秩序，如果前人不能让阿拉斯加的鳕鱼在三天之内就摆上北京一户普通家庭的餐盘，那么有力量做到这一切的后人，就一定会进来重新制定利益分配机制。另一方面，在技术创新之外，徐正特意强调了管理创新的必要性，而这并非是孤立的主张。根据Business Insider的报道，硅谷开始逐渐重视商业管理类的人才，比如亚马逊在过去五年里从哥伦比亚商学院招揽了49名MBA毕业生，几乎赶上了投行巨擘摩根士丹利的同期招聘规格。* 硅谷最近五年吸收商业人才的数据就像工业革命的发展规律，创新永远不会停歇，而在新兴产业进入成熟周期之后，管理效率的提升成果将会起到更为显著的优化结构和精益生产的作用。而在当下，技术革命的中心地带转移到了人工智能等领域，互联网的工具使命修成正果，所以管理方法的补位显得顺理成章。而管理的本质在于，它并不创造新的东西，对于存量资源的组织手段，决定了管理成果的好坏。「在供应链层面，生鲜市场没有什么秘密，就是要把商品完好无损的运到用户那里，还要保证新鲜和及时，没有什么问题是用钱解决不了的，但是怎么压住这个钱的支出量级，就是所有从业者的命门。」在抓大放小的原则下，为了优先跑顺「全品类精选」的流程，徐正为每日优鲜配的是顺丰的冷链运输系统，尽管物流成本极高，但是也能达到不错的用户体验。在一次「爆仓」事故发生之后，徐正还是打定主意要结束妥协状态，不能让物流成为前行的瓶颈，「当时整个业界做冷链物流2C的做法基本上还是一个中心仓，货品进来之后开始分选打包，捡货，所以整个参考的还是传统电商其他品类物流结构和解决方案，成本居高不下，用户是可以足不出户下单了，但是收货还得过两天，就是方便而不快捷。」掰着指头，徐正给团队算账：一单三十五块钱的履约总成本，其中三十块钱是冷链，五块钱是配送，而后者差不多也是同样物流结构的普通电商包邮开销，所以破解这个问题，要优化的应该是冷链而不是配送，这个占据80%成本的巨兽如果不能被剥皮削骨，标本兼治就无法完成。冷链技术的创新空间有限，近半世纪以来，被成功大规模应用的方案可以粗分为三种，其一是冷源式冷链，就是以通电库藏的方式实现低温，冰箱、冷库都是其子类，其二是冷媒式冷链，通过冰袋、保温箱这些媒介，解决二十四小时以内长距离配送的需求，可变成本较高，其三是时间式冷链，简单来说，就是跑得够快或是路程够近，就像顾客从超市买完水果，不会专门还要在路上去想办法冷藏，「一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来」。「于是，最后的方案是彻底调整管理模型，把冷源式冷链再往前推一步，修到时间冷链生效为止，也就是如果我把生鲜商品冷藏在距离用户家门口不超过三公里的地方，就可以直接取货送过去而不需要任何冷媒了。」这在业内被称作是「前置仓」方案，将城市地图铺开，再投射消费数据，可以计算出订单的分布概况，然后均匀的设立微型冷藏仓库，把它们建设在距离用户半径三公里以内的位置，这就是徐正认为每日优鲜在物流方面的核心竞争力。* 物流效率同样也是新一代零售的核心竞争力看上去，「全品类精选」和「前置仓」都没有重新发明什么东西，然而捋顺整套系统，还要集中服务于每日优鲜的渠道交易，这就像是一起庞大且持续的大脑算法工程，要求每一个部位在每一个时间都做出正确的协调反应，最后支撑起主体的正常运作。「举例来说，我们的买手团队，在田地里看到水果刚刚长出花来的时候，就要给供应商下单预约了，他要以专业能力确保此时的风险在六个月之后能够转化成公司的收益，不出意外的在App里上架，而在他做出这个决策之后，我们的工程师就要将这个变量加入到物流模型里，考虑当这个水果最后分拣到了各个城市的大仓之后，该以怎样的比例分配到前端的各个小仓，既不会发生缺货，又不能积累滞销。」就在去年夏天，每日优鲜宣布它在中国生鲜电商行业成为首个实现区域性盈利的玩家，这让徐正及其同事们都倍受鼓舞。他也相信，越是依赖运营的事情，就越是难以通过模式的重合来横向复制结果，他在联想做过一段时间的投资，深知并购逻辑的难易分别：基于资产的并购成功概率很高，一个矿场的主人换了，不太会影响它的收益创造能力，但是基于人的并购则十分欠缺稳定性，所以零售业的并购败多胜少，甚至同样一个门店，甲店长和乙店长的绩效可以差上一两倍，这就是理论难以撼动的壁垒，「所以坦白的讲，做‘前置仓’的生鲜企业整个行业不下十几家，最后坚持下来跑通做成而且还能挣钱的，就我们一家。」不刚则隋隳，不恒则退。在过去的2016年，天猫和京东分别在不同场合提出了要在三年之内誓做「中国第一商超卖场」的豪言，包括沃尔玛、永辉、三江购物、百联集团在内的线下集团相继选边站队，这给尚未走出初创阶段的垂直玩家设置了棘手的竞争障碍。而在每日优鲜的背后，则以广扩盟友的腾讯和徐正的老东家联想为代表，不断增加着桌上的筹码数量。不过徐正倒是不认为决战迫在眼前的擂鼓已经敲响，他以智能手机行业为例，说之所以小米的神话破裂而蓝绿二厂的奇迹兴起，是因为互联网委实是一个高效增长的环境，但是只要整体渗透率还不够高——电商占到中国零售消费品的份额还不及20%——那么企业的增长就必然要去线下做一些它原本瞧不上的低效工作。「只要涉及到电商的，阿里在每一个细分品类都可以平均做到50%的市占率，做得差的会有30%，做得好的会有70%，蒙着眼说巨头吃不到肉的，那是在欺骗自己，但是所谓零售业强调的多快好省，没有哪家企业是四个都能提供的，找到和巨头相比的不同之处，就是你的地盘，日本那么繁荣的商品经济，还是长出了7-11，甚至7-11还不够，还有罗森、全家这些。」徐正把中国的零售业分为以店为核心、以货为核心和以人为核心的三个阶段，它们分别对应的是物资短缺、开店为王的三十年前，注重选品和ERP体系的十五年前和围绕用户提供服务的今天。所以流量的价值已经不再明显了——「像百思买和好市多这样的企业，追求的都是会员数量而不是到店数量，它要筛选出那些愿意做出持续消费承诺的主力客户」——目前，每日优鲜的复购率则在80%以上，徐正也在思考如何设计适合中国市场的会员制度，来圈住那些能够将每日优鲜作为最主要购买渠道的中心客群。「很难想象到了今天中国消费者想要吃好喝好的这种基本权利依然是处于一种高度抑制的状态，一个妈妈要让孩子喝上一款信得过的奶粉，她所要付出的折腾和时间在国外的母亲来看是不可理解的。」和曾经的老板柳传志时常挂在嘴边的「产业报国」不同，徐正的创业心态极为理性和务实，生鲜饮食这个行业，刚需和高频两个要素都占到了，但是市面上做得好的又屈指可数，「现在都可以去定制南极游了，但是你还是不知道你吃下去的水果里农药究竟有没有超标，这说明消费升级的浪潮虽然呼啸，但它的到来依然是不均匀的。」说到这里，他顿了一下，补充说道：「每日优鲜想要做的，就是把它变得更均匀一些。」
三、电商行业是如何发展起来的？国内电子商务起源已久，如今看到的电商蓬勃发展其实也是国内电商厮杀整合的结果。早期电子商务仅仅处于想象阶段，对未来前景一无所知。1.萌芽引入阶段（1991——1999年）最早的电子商务——EDI电子商务。Internet电子商务起步于B2B，1997年，我国最早的两家电子商务公司——中国商品交易中心和中国化工网分别上线，两家公司都是从事B2B业务。早期的电子商务零售网站典型代表有8848、携程网、易趣网、当当网。1999年9月，招商银行率先在国内全面启动“一网通”网上银行服务，成为国内首先实现全国联通“网上银行”的商业银行。在萌芽引入阶段，电子商务的全新概念开始引入，但新经济的前景还只是处于想象阶段，真正的互联网应用市场还没有形成雏形，电子商务环境远未成熟。网络零售刚刚起步，对大多数人来说，还没有体验到网络购物的便捷和乐趣。而在企业电子商务方面，还基本停留在概念阶段，甚至简单地认为电子商务就是无纸化办公。2.波动培育阶段（2000——2009年） 2000年国际互联网泡沫破灭，我国电子商务也进入寒冬期，泡沫导致一批电商公司关闭。非典带来新机遇，非典期间，诞生了在中国电子商务发展史上比较重要的两家网络零售公司，即京东和淘宝。易趣与淘宝之争是电子商务发展史中第一次最激烈的同业竞争，淘宝网2003年上线，淘宝网采取免费策略与行业老大eBay易趣开展竞争，淘宝免费策略是重大创新，后来免费被列为互联网思维之一，并由免费进一步发展到补贴。C2C成为当时我国网络购物市场（包括B2C和C2C）的主流商业模式。在波动培育阶段，历经互联网泡沫和金融危机的煎熬洗礼，2008年我国成为全球网民最多的国家，电子商务交易额突破3万亿元，2009年网购人数突破1亿，鉴于我国巨大的网络市场规模和全民高涨的创新创业热情，似乎任何障碍也阻止不了我国电子商务前进的步伐。3.剧烈竞争阶段（2010——2014年） 2010年倍受瞩目的是销售衬衫的凡客诚品。农村电子商务也不乏亮点，沙集模式引起了社会的广泛关注，农民通过网店生意，走出了一条以信息化带动了工业化发展的新路。在政策利好、技术进步、市场需求和社会化投资的多重因素驱动下，2011-2014年电子商务交易额继续高速增长，其中网络购物市场依然火爆，占社会商品零售总额的比例大幅度提高。这期间，每年的11月11日成为人们期待的网络购物节，苏宁易购、京东、国美等电商巨头发起了“史上最大规模”的电商价格战。在剧烈竞争阶段，我国电子商务经历了迄今为止竞争最为激烈的时期，竞争范围之广、参与企业之多、投入资本之巨、大战之密集、影响之深远在我国商业史上都是罕见的，很多竞争案例堪称商战经典。在某种意义上讲，剧烈的市场竞争成就了我国电子商务的发展，2014年年底，我国电子商务已经全面超越欧盟、日本等经济体，在部分领域已经比肩美国。4.稳定发展阶段（2015年至今）进入2015年，资本推动下的动人心魄的倾力搏杀渐行渐远，握手言和成为这一年的主旋律，2015年被人们称为合并年，一系列合并事件标志着我国电子商务发展进入一个崭新阶段，即相对稳定的发展阶段。2015-2017年网购人数、电子商务交易总额、网络零售交易额与2010-2014年相比规模明显增大，但增长速度放缓。同时，这一阶段电商龙头企业纷纷出海（跨境电商）下乡（农村电商），说明传统的电子商务市场已经由蓝海逐渐变为红海，这也在一定程度上表明我国电子商务的发展进入相对稳定的发展阶段。5.2018下半年年开始，国内市场趋于饱和，商家竞争激烈，价格逐渐透明化，单品利润大幅减少。新进商家生存空间越来越狭窄。跨境电商势头开始兴起。国家“一带一路”政策兴起，政府下发红头文件开始对外贸易大力扶持。国内低廉成本商品通过亚马逊平台发往国外，单品可获得数十倍利润，未来电商创业群体将集中到跨境电商上面。（关于亚马逊无货源线下实操可联系笔者）无论是新近电商创业者，还是国内电商转型，跨境电商都是最好的选择。

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四、阿里硬要把卖菜进行到底，为何阿里执意要进军“卖菜”行业？因为不止阿里一家企业看到了“卖菜”行业的利润，尝到了甜头后，阿里一心要把“卖菜”进行到底，不止阿里，其他几家互联网剧透也都纷纷进军“卖菜”行业。打个比方，菜市场卖2块5的菜，成本2块，利润5毛。社区团购说我这个菜比菜场的菜新鲜而且送货上门，我卖5块钱，其实是从菜贩手上3块钱买的卖相不错的菜，抛去点人工、物流，平台赚5毛，这个国家是不反对的。菜贩多赚1块，平台赚了5毛但是走量，中间送菜小哥赚个辛苦费，消费者买了个放心（很多人是不会挑菜的），国家没理由去反对它。然而熟知中国资本家骚操作的都知道，中国资本家的操作多半是，菜场卖2块5，平台卖2块，把菜贩逼死，让他们以1块5价格卖给平台，然后涨价，最后是当中平台两头剥。这不就明摆着欺负菜贩没背景吗？菜贩要是背后有什么菜价联盟，直接问农行借个几十亿和平台对拼，看看今天谁死谁。马老板也别得意，也就因为晚生几十年，你去看看解放初期陈云同志是怎么对付这种行为的？不就拼钱多嘛，陈云同志当时可是把整个上海滩的资本家活活耗死。马老板打着科技的旗号，玩老上海资本家那一套，是打算借壳还魂吗？国家没说反互联网社区团购，国家反的是某些资本家打着科技的旗号干反动资本家的活。市场秩序要维护，像这种恶意压低价格的行为，该干预的就干预，留着等借尸还魂？平台一天到晚不想着怎么做服务，怎么打品牌，一天到晚想着怎么打金融战，你让中国市场怎么避免恶意竞争？不避免恶意竞争，你们的996还在后头。这些进军“卖菜”行业的互联网公司，希望他们好自为之。
五、食品安全行业发展前景粮食安全相关行业主要上市公司：目前国内粮食安全相关行业的上市公司主要有隆平高科(000998.SZ)、丰乐种业(000713.SZ)本文核心数据：我国粮食产量和变化、我国大豆消费结构、我国粮食作物对外依存率我国大豆存在较大的消费缺口我国是全球粮食生产大国，2020年粮食产量约占全世界粮食产量的24%，粮食供给较为充足。2020年我国全年粮食产量则达到66949.20万吨，同比增长0.85% 。从我国粮食生产结构来看，2020年我国主要以玉米、稻谷和小麦等基础粮食作物为主，三类谷物粮食作物产量合计占2020年全年粮食产量的90%以上。而豆类产品的产量占比仅占3.42%，约2287万吨。而从消费情况来看，三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异，虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物，但人均消费量呈现下降趋势，反而豆类粮食作物则呈现上升趋势，薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。而大豆的食用消费仅占12.5%，压榨消费才是大豆的主要用途，2019年压榨消费占到了我国大豆消费总量的84%以上，是我国大豆消费最主要的原因。因此粗略计算我国每年对大豆的需求超过一亿吨。大豆对外进口依存度较高我国大豆产量远小于我国大豆的消费量，而我国每年如此庞大的大豆消费缺口主要是依靠进口来弥补。根据我国粮食作物对外依存度来看，我国除大豆以外的粮食作物基本均能保证自给自足，大部分的进口只是为了丰富消费品种，增加消费者可供选择的余地。而我国大豆存在较高的对外依存率，2019年我国大豆对外依存率高达83.09% 。这意味着我国消费的大豆80%以上来自于进口。从近几年我国的大豆净进口数量来看，也呈现波动上升的态势，2020年尽管受到疫情影响，但全年大豆进口量再创新高，达10033万吨。可见我国在大豆产品上仍面临较为严峻的供给安全风险。巴西、美国是我国主要大豆进口来源国从全球大豆产量区域结构来看，2020年全球大豆主要产自巴西、美国、阿根廷、中国和印度五个国家，五个国家的大豆产量合计占比接近全球产量的90% 。其中巴西和美国的大豆产量占比均超30% 。我国大豆进口量区域结构也可以看出我国大豆进口也主要源自巴西和美国以及阿根廷，其中从巴西进口的大豆数量占我国2020年全年进口数量的60.59%，从美国的进口数量占比也达到了22.08% 。贸易摩擦对大豆进出口影响大2018年，中美贸易摩擦爆发，美国对我国增加关税，作为第一轮的反制措施，我国对美国500亿美元商品也增加了关税，其中就包括大豆。这直接对美国大豆出口造成了巨大的影响，2017年，美国大豆近60%都出口到了中国，但到了2018年，这一比例大幅下降至20%以下，这两年随着贸易摩擦的有所缓和，美国向我国的大豆出口才有所回暖。但相应的，贸易摩擦最终导致的结果总是相互的，我国在减少从美国进口大豆后，不得不寻求以更高的成本从巴西进口更多的大豆。转基因大豆迎来发展机遇我国大豆产量不足的主要原因并不是种植面积不够，而是由于对转基因技术的限制。由于转基因农作物在长期食用后对人身体的影响存在不确定性，因此我国对于转基因作物有着较为严苛的管控。必须先申请安全证书，随后通过审定和获得生产许可证才可以进入商业化。而我国对于生物安全证书有着较为严苛的获批流程，且时间周期较长，因此我国目前还没有允许可量产化的转基因大豆品种。虽然转基因技术在我国仍有所限制，但在全球已经广泛应用，尤其是广泛应用在一般粮食作物大豆中。2019年全世界转基因大豆种植面积达9190万公顷，占当年全世界大豆总收获面积的74.92% 。由于没有批准转基因大豆的种植，我国大豆单产远低于世界平均水平，目前我国大豆单产水平仅约1.95吨每公顷，低于世界平均水平的2.77吨每公顷，远低于美国的3.19吨每公顷。随着问题的逐渐突出，我国也意识到了大豆安全的问题，2021我国已批准了首个转基因大豆品种安全证书，国产转基因大豆将迎来发展机遇。以上数据参考前瞻产业研究院《中国大豆加工行业产销需求与投资预测分析报告》。

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六、求有机食品的行业分析报告有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。2010年我国共有有机食品生产企业1202家，生产有机食品5598种，有机食品国内认证面积达到3673.56万亩。2010年有机食品国内销售额为145.39亿元，出口总额达到0.95亿美元。我国近年来有机食品的消费市场也迅速增长。为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自2012年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施；2012年7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。第一章有机农业及有机食品概述第一节有机农业概述一、有机农业的定义二、有机农业的特征三、有机农业具有的优势第二节有机食品的介绍一、有机食品的概念及种类二、有机食品的产生及其背景三、有机食品应该具备的条件四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点第三节中国有机食品相关介绍及发展意义一、中国有机食品的发展历程二、中国有机食品标志的含义三、中国发展有机食品的意义四、发展有机食品有助于推进经济增长第二章有机农业发展分析第一节国际有机农业发展概况一、世界有机农业的发展进程二、世界有机农业发展近况三、美国有机农业发展综况四、欧洲有机农业发展现状五、法国有机农业呈加速发展态势六、2011年西班牙有机农业发展现状七、瑞士有机农业发展状况简述第二节中国有机农业的发展分析一、中国发展有机农业的必要性与可行性二、中国有机农业市场发展迅速三、中国有机农业发展的外部环境分析四、2012年有机农业行业资本投资持续升温五、有机农业与生物多样性的管理分析六、中国有机农业发展前景光明第三节中国部分地区有机农业的发展一、广西有机农业发展现状分析二、山东青州有机农业的发展优势及发展思路三、山东沂源县对有机农业发展给予财政支持四、淄博淄川区有机农业发展现状五、2011年四川成都市出台新政推进有机农业发展六、2012年江西万载县有机农业发展成绩卓著七、广西乐业县采取多项措施壮大有机农业八、未来哈尔滨有机农业基地建设规划第四节有机农业发展存在的问题及对策一、制约我国有机农业发展的问题二、中国有机农业发展的对策与建议三、有机农业在中国的发展策略四、有机农业的市场突围路径探索五、建设有机农业基地需注意的三个基本原则第三章国际有机食品行业的发展第一节国际有机食品行业发展综述一、全球有机食品行业发展概况二、全球有机食品行业发展特点三、全球有机食品市场消费快速增长四、2012年国际有机食品行业兴起整合潮第二节欧盟一、欧洲有机食品市场发展回顾二、欧盟有机食品的消费模式三、进入欧盟有机食品市场的准入条件四、欧盟对有机食品实施的新规定介绍五、欧盟有机食品发展存在的问题及对策第三节德国一、德国有机食品行业发展概况二、德国有机食品发展迅速的影响因素三、德国有机食品市场的准入政策及进入机会四、德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析第四节美国一、美国有机食品发展概况二、美国有机食品市场正逐渐扩大三、美国有机食品的消费热潮四、美国有机食品产业遭受巨大的保费压力第五节英国一、金融危机重创英国有机食品市场二、英国有机农产品消费需求空间巨大三、英国有机食品进口的有关规定介绍第六节其他国家一、丹麦有机食品市场发展趋热二、法国有机食品市场消费状况三、意大利有机食品市场运行简况四、2011年荷兰有机食品市场稳定增长五、台湾消费者对有机食品信任问题分析第四章中国有机食品行业分析第一节中国有机食品行业概况一、中国有机食品发展的三个阶段二、我国有机食品产业发展综述三、2010年中国有机食品行业主要指标统计四、2011年中国有机食品行业主要指标统计五、中国有机食品行业发展优势六、中国有机食品生产企业发展势头趋好第二节有机食品市场状况分析一、中国有机食品市场发展现状二、实力企业积极引导有机食品消费三、国际有机食品巨头看好中国市场四、2012年有机食品开始发力礼品市场五、有机食品的市场推广措施第三节中国有机食品消费情况一、我国有机食品的消费现状二、有机食品消费人群浅析三、消费有机食品是否增加对生物污染物的暴露分析四、制约有机食品销售的主要因素五、2012年有机食品消费者调查分析第四节有机食品认证情况分析一、中国有机食品认证概述二、中绿华夏有机食品认证中心认证情况三、2011年中国有机食品认证遭遇美国质疑四、中国有机食品认证存在的主要问题五、我国有机食品认证市场混乱第五节中国有机食品出口情况分析一、有机食品出口欧盟市场有新政二、中国有机食品出口存在的问题三、中国有机食品出口大有潜力第五章有机蔬菜第一节有机蔬菜相关概述一、有机蔬菜的定义二、有机蔬菜基地的三个基本要求三、有机蔬菜生产主要栽培技术措施第二节国际有机蔬菜行业发展状况一、全球有机蔬菜产业发展概况二、有机蔬菜在西方市场广受青睐营养价值仍存争议三、日本有机蔬菜的产销模式分析四、台湾有机蔬菜发展状况分析第三节中国有机蔬菜发展状况一、中国发展有机蔬菜具有重要意义二、中国有机蔬菜转攻国内市场三、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析四、有机蔬菜及农场受风投青睐五、网上有机蔬菜市场启动第四节山东省有机蔬菜发展状况一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展二、肥城有机蔬菜成为全国行业龙头三、肥城有机蔬菜行业发展势头良好四、泰安有机蔬菜种子标准研究制定打破出口门槛五、德州打造有机蔬菜配送上门服务第五节其他地区有机蔬菜发展状况一、郑州有机蔬菜行业销售现状二、台企开拓成都有机蔬菜市场三、河北怀来县斥巨资发展有机蔬菜产业四、河南漯河市大力推广有机蔬菜发展五、2013年哈尔滨双城建设大型棚室有机蔬菜基地六、长沙有机蔬菜市场现状及未来展望七、“十二五”南京市拟扩大有机蔬菜种植规模第六节有机蔬菜发展面临的问题及发展策略一、中国有机蔬菜发展存在的主要问题二、我有机蔬菜出口面临标准接轨难题三、发展有机蔬菜的对策分析四、推广及规范有机蔬菜行业发展的建议五、有机蔬菜建立可追溯制度的建议第六章有机茶第一节有机茶相关概述、有机茶相关介绍二、有机茶发展的意义三、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析第二节有机茶行业发展分析一、中国有机茶产业发展迅速二、中国发展有机茶的有利条件三、中国有机茶产业的区域发展格局四、中国有机茶认证的发展五、目前国内外主要的有机茶认证机构第三节部分地区有机茶发展状况一、江西婺源有机茶产业发展分析二、浙江武义生态有机茶产业发展概述三、天台县有机茶工程实施取得明显成效四、安徽休宁县有机茶产业发展概况五、2013年福建安溪巨资打造大型有机茶庄园六、纳溪上马镇大力发展有机茶产业第四节中国部分茶企有机茶发展状况一、湖南茶业公司有机茶出口高速增长二、湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析三、亿健茶业成功开拓国际有机茶市场四、2012年黄山松萝有机茶公司经营状况及未来规划第五节有机茶发展中存在的问题及发展策略一、中国有机茶市场必须打假二、中国有机茶开发和出口面临的挑战三、我国有机茶国内市场开拓策略四、中国有机茶行业可持续发展建议五、有机茶产业化发展策略第六节有机茶行业标准情况一、《有机茶》标准二、《有机茶产地环境条件》三、《有机茶生产技术规程》四、《有机茶加工技术规程》五、《有机茶标识管理章程》第七章其他有机食品发展分析第一节有机水果一、中国有机水果的发展状况及优势二、北京延庆县有机水果产业效益突出三、西充县有机水果行业发展乐观四、2012年麦积区建造我国第一大有机水果出口中心五、有机水果市场存在的问题及发展建议第二节有机大米一、泰国有机米发展概况二、柬埔寨有机大米成功进入美国市场三、宜春成江西省绿色及有机大米主产区四、临沂有机大米产业进入快速发展阶段五、2012年南宁生产首批有机大米六、有机大米加工技术规程第三节有机奶制品一、国内外有机奶发展现状二、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分三、丹麦有机奶制品市场已突显商机四、我国有机奶受国际权威机构认可五、三大国产有机奶品牌抢滩上海市场六、内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代第四节有机水产品一、世界有机水产品市场发展状况二、印度政府支持有机水产品的发展三、中国有机水产品发展概况四、千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效五、2011年丹江口高端有机水产品成功进入江城超市六、沂蒙有机水产品产业发展势头强劲七、临沂市有机水产品发展态势良好八、内蒙古有机水产品市场紧俏第八章中国主要地区有机食品的发展第一节江西省一、江西有机食品产业发展的优势与措施二、2010年江西有机食品产业发展概述三、2011年江西绿色有机食品产业发展良好四、2012年江西万载县拟建我国第一大有机食品加工中心第二节北京市一、北京发展有机食品产业的主要优势二、北京有机食品推行连锁销售三、国内首个超有机食品专营市场在北京开业四、2011年北京有机食品打入欧洲市场第三节黑龙江省一、2011年黑龙江绿色有机食品业运行回顾二、黑龙江与俄罗斯继续合作开发绿色有机食品三、哈尔滨发展有机农业及有机食品的五大优势四、哈尔滨绿色有机食品稳步增长五、哈尔滨有机农业及有机食品发展存在的问题及对策第四节新疆自治区一、2010年新疆有机食品产业发展取得新突破二、新疆积极打造有机食品生产基地三、新疆木垒哈萨克积极发展有机牛羊肉四、新疆有机食品产业发展面临新要求五、新疆有机食品面临品牌缺失出疆难的困局第五节其他地区有机食品发展状况一、辽西有机食品行业发展潜力巨大二、湖北省十堰山地有机食品发展状况分析三、天津蓟县大力发展绿色有机食品四、牡丹江积极推动绿色有机食品产业发展五、四川西充全力构建西部有机食品基地第九章有机食品重点企业第一节陕西天人有机食品股份有限公司一、公司简介二、天人有机成中国有机食品的“蓝海”领航员三、天人有机欲领军农业产业化四、2011年天人集团扩大深加工柑橘产能第二节泰安泰山亚细亚食品有限公司一、公司简介二、泰山亚细亚发展状况分析三、泰安泰山亚细亚公司创新有机种植模式四、泰安亚细亚发展的四大策略解析第三节北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司一、公司简介二、欧阁有机农庄的成功运营经验三、欧阁有机农庄营销渠道转变解析四、欧阁有机农庄实现跨越式增长之路五、欧阁有机农庄发展建议第四节江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司一、公司简介二、大鄣山茶发展概况三、大鄣山茶牵手欧盟造就有机食品品牌第五节福建闽中有机食品有限公司一、公司简介二、2011财年福建闽中经营状况分析三、2012财年福建闽中经营状况分析四、2013财年第一季度福建闽中经营状况分析第六节其他有机食品重点企业介绍一、黑龙江巨龙食品科技开发有限公司二、绿都集团股份公司三、福州超大嘉和茶业有限公司第十章有机食品投资与前景趋势第一节有机农业及有机食品投资分析一、投资环境概述二、行业发展影响因素分析三、有机农业投资情况四、有机农业投资机会五、有机食品的投资运作策略探讨第二节国际有机食品发展前景及趋势一、国际有机农业和有机食品发展新动向和趋势二、有机食品将引航国际消费新时尚三、全球有机食品市场发展潜力巨大第三节中国有机食品发展前景展望一、2014-2018年中国有机食品行业预测分析二、有机食品将成中国下一个朝阳产业三、未来有机食品行业发展形势看好四、中国有机食品经销市场展望五、有机食品市场拓展趋势分析第十一章有机食品政策标准第一节有机食品政策标准概况一、国家11部门对推进有机食品产业发展的意见二、有机食品认证管理移交国家认监委三、有机食品配料使用情况规定四、2013年3月1日《有机产品》新国标实施第二节有机食品认证标准及要求一、有机食品认证程序二、有机食品认证的基本要求三、有机产品认证实施规则四、有机食品认证收费管理细则第三节有机食品相关规范要求一、有机食品技术规范二、有机（天然）食品运输技术规范三、有机（天然）食品贮藏技术规范四、有机（天然）食品销售技术规范五、有机食品检测技术规范全文链接：http://www.cir.cn/2014-02/YouJiShiPinHangYeYanJiuBaoGao/略…………
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