红茶是全发酵茶,因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调,故此得名 。那么,在世界上称的上名的红茶有哪些呢?今天小编就给大家说说 。【世界四大红茶是哪些?哪个最好喝?】
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一、祁门红茶
祁门红茶相对大家应该比较熟悉吧,其是产于我国安徽省祁门县的茶品 。在我国有着悠久的历史,是世界三大高香茶之一 。由于其品质极佳深受外内外人士喜爱,祁门红茶茶叶出口到数十个国家和地区 。
二、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶相对大家也有所听闻吧,在我国的一款茶饮料就叫做阿萨姆奶茶了 。阿萨姆红茶产于印度的阿萨姆溪谷一带 。此地雨量丰富,对于阿萨姆大叶种茶树的生长十分适合,使得生产出来的红茶品质极佳 。
三、大吉岭红茶
大吉利红茶也是产于印度地区的红茶茶品,其中在五六月份生产的二号大吉岭茶品的品质是最好的 。大吉岭红茶红茶的制作工艺是根据正山小种改变而来的 。
四、锡兰高地红茶
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产于斯里兰卡地区,因其优越的品质,以及纯正的口感,现在在中国地区越来越受到人们的欢迎 。锡兰高地红茶中的乌沃茶是其中最为著名的 。
生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种,如云南大叶种,叶质柔软肥厚,茶多酚类化合物等化学成分含量较高,制成的红茶品质特别优良 。海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种,红茶的鲜叶品质有鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4个方面决定 。红茶外观干茶呈暗红褐色,芽头金黄色,多毫,外形多为条形和颗粒状;茶汤颜色红艳明亮,主要有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等,入口滋味醇厚,略带涩味 。茶性较温和,对人刺激较小,适宜老年人,女性以及肠胃较弱的人群饮用 。
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