最好吃的4道下饭菜做法,鲜香美味,营养丰富,一个小时就搞定了
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无论在哪里吃饭 , 都没有在家里吃饭舒服 , 用餐环境也舒适 , 没有饭店的喧闹 , 外面的饭菜看似好吃 , 其实含有不少“高科技” , 尤其是一些增鲜调味品 , 厨师恨不得多放一些 , 论干净卫生 , 健康安全来说 , 还是自家的厨房最好 。
忙碌了一天 , 回到家不知该做什么?趁着这个机会 , 可以好好学一学 , 教你最好吃的4道下饭菜做法 , 鲜香美味 , 营养丰富 , 一个小时就搞定了 。
一、爆炒猪耳1、猪耳朵本身就含有咸味 , 翻炒之后 , 更加的美味 , 咸香可口 , 下饭效果特别好 。
2、准备一块猪耳朵 , 改刀切成细丝 , 大蒜切碎末 , 配菜放芹菜或青红椒 , 喜欢吃辣地放几个干辣椒 , 其实鲜辣椒也可以 。
3、起锅烧油 , 油热放入蒜末炒香 , 接着倒入猪耳朵 , 翻炒一会儿 , 再倒入配菜 , 大火翻炒一会儿 , 调味放生抽、蚝油、花椒油 , 翻拌均匀 , 即可出锅 , 不用放盐了 。
4、按照这个方式炒的猪耳朵 , 咸香美味 , 营养丰富 , 下饭效果特别好 , 喜欢吃辣的可以用豆瓣酱炒 , 也可以放几个辣椒 , 味道更加独特 。
二、豆干炒肉丝1、准备300克猪肉丝 , 放入适量的食盐、白胡椒粉、一勺料酒 , 一小勺淀粉 , 下手抓拌均匀 , 腌制一会儿 。
2、起锅烧油 , 油热倒入猪肉丝 , 翻炒一会儿 , 炒至肉丝变色 , 即可出锅备用 。
3、另外起锅烧油 , 油热倒入葱姜末爆香 , 接着倒入香干、青椒丝 , 大火翻炒一会儿 , 一分钟以后倒入肉丝 , 再次翻炒一会儿 。
4、按照个人的口味 , 调味放食盐、生抽、鸡精 , 翻炒均匀以后 , 就可以准备出锅了 。
5、按照这个方式炒得香干 , 绵软鲜香 , 滑嫩可口 , 营养丰富 , 非常适合当成下饭菜 , 不论中午还是晚餐 , 搭配米饭、馒头、面条 , 都十分的满意 。
三、鸡蛋炒火腿1、碗中打入3个鸡蛋 , 搅拌均匀 , 起锅烧油 , 油热倒入锅中 , 用中小火翻炒 , 炒熟炒散后 , 把鸡蛋扒拉到一边 。
2、倒入蒜末爆香 , 接着倒入青椒和火腿片 , 随便翻炒两下 , 与鸡蛋混合到一起 , 调味放食盐、生抽、蚝油、五香粉 , 半分钟以后就可以出锅了 。
3、简单又快手的一道下饭菜 , 简单几分钟就可以出锅 , 鲜香美味 , 爽口下饭 , 拌米饭吃特别的哇塞 , 能多吃两碗饭 。
四、豆角炒肉末1、准备200克猪肉馅 , 剁成碎末 , 依次加入食盐、生抽、蚝油、料酒和淀粉 , 戴上一次性手套 , 下手抓拌均匀 。
2、起锅烧油 , 油热倒入猪肉馅翻炒 , 注意火候 , 一直炒至变色 , 就可以出锅了 。
3、另外重新倒油 , 油热放葱蒜末 , 爆出香味 , 接着倒入豆角炒一炒 , 断生以后 , 再倒入炒好的肉末 , 调味放生抽、蚝油和白糖 , 翻拌均匀 , 就可以出锅开吃了 。
【最好吃的4道下饭菜做法,鲜香美味,营养丰富,一个小时就搞定了】4、端上餐桌后 , 连小朋友也特别喜欢吃 , 大快朵颐 , 毫无压力 , 拌米饭一绝 , 鲜香美味 , 营养又丰富 , 大人孩子都爱吃 , 三碗米饭都不够 。
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