红洒能保存多长时间喝剩红洒如何保存，红洒怎样保存 _睿知

红酒喝不完怎么保存？
一般红酒开瓶后在阴凉通风处最多可以保存2-3天。为延长保存时间，开瓶后应先用气泵将瓶内空气抽出，再将软木塞塞回，将瓶子直立放置于阴凉通风处。也可以把一大瓶酒倒在一个小瓶里，尽量灌满，然后用软木塞塞住瓶子。这样可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议将未喝完的红酒分成小瓶，尽快喝完每一瓶。如果有带螺旋盖的纯干酒瓶，可以选择将剩余的酒倒入新瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏。储存红酒的最佳温度是10-15 。如果存放在25以上的环境中，红酒会失去其细腻的口感，更有甚者，喝起来就像被煮过一样。如果温度过低，酒就会膨胀，酒就会溢出，软木塞被推出瓶口，导致酒被氧化，细菌滋生。最后，过期的红酒不必丢弃，做沙拉、糖醋菜等也很不错。对于那些经常喝酒，并持有大量红酒的人来说，储酒柜成为一个不错的选择。一、红酒的标准储存温度干红葡萄酒12摄氏度左右，干白葡萄酒13-20摄氏度。由于红酒的主要成分是水，储存温度越低，上酒时越不利于达到最佳饮用温度，所以保持在一定的温度线以上(通常在5摄氏度以上)也是一个非常重要的标准。对于红酒来说，恒温很重要，因为温度的变化会促进酶的不断活化，从而影响红酒的品质。第二个湿度，红酒的标准储存湿度是55%-65% 。过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。低氧导致进入瓶内，氧化红酒。因此，恒温恒湿成为红酒保存中的一个重要要求，储酒柜是实现这一目标的最佳选择。一个好的储酒柜，可以完成这一系列要求，保证红酒在很长一段时间内不会发生大的变化。来源：百度百科-红酒(酒精饮料)人民网-关于食物你需要知道的：红酒喝完如何保存？
喝了半瓶的红酒，如何保存呢？
未完成的红酒的保存方法如下：方法一：用干净的瓶塞重新塞住瓶子，放入冰箱，减轻酒的氧化程度。如果是红酒，上菜前把酒从冰箱里拿出来，放置足够长的时间，让酒温恢复到18 。这个方法出奇的有效。方法二：将剩余的酒倒入一个375ML的酒瓶(半瓶)，然后再次塞住瓶子。这个方法有点复杂，但也是目前为止你能做到的最好的方法。如果酒瓶是螺旋塞，那么第一种和第二种方法操作起来更方便。方法：使用惰性气体置换装置，将酒瓶中的氧气全部抽出。这种方法在欧洲餐饮界很流行，但我还没被说服。你需要先充入大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒顶部的氧气，而我怀疑这种装置的容器能否携带足够的惰性气体来高效置换几瓶酒内的氧气。方法四：使用那些可以在无氧的情况下将氧气从葡萄酒中取出的装置，从而保护葡萄酒。这个真空泵只能抽出2/3的氧气，让剩下的1/3的氧气留在瓶子里破坏酒。但是，当你用这个装置把葡萄酒中的氧气抽出来的时候，你也带走了酿酒师为了防止氧气对葡萄酒的伤害而特意添加的二氧化硫。这样剩下的1/3氧气还是会破坏葡萄酒，而此时的葡萄酒因为抗氧化剂被带走了，所以比以前更容易被破坏。此外，你还去除了酒中的二氧化碳，二氧化碳的作用是在不被察觉的情况下，改善在非橡木桶中陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质感。
喝不完的红葡萄酒怎么处理
但目前市面上大部分干红葡萄酒都是750 ml，一个人一天几乎喝不完一瓶红酒。瓶塞一打开，红酒接触空气就开始氧化。喝不完的红酒就像鸡肋，扔掉太可惜了。我们应该如何处理喝不完的干红葡萄酒？其实喝不完的红酒可以用小瓶保存，因为瓶中酒越多，空气越少，氧化越慢，保存时间越长。另外，可以使用市面上销售的抽气器或氮气瓶，红酒的保质期可以延长3~5天甚至一周。如果没有可用的设备，也可以更换原厂软木塞，放回冰箱保存(温度越低，老化越慢) 。最好直立，减少红酒与瓶中空气的接触面积。尽管有这些治疗方法，还是建议你尽快喝掉它。

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红酒醒酒后，没喝完怎样保护？
接触氧气会使葡萄酒陈酿。如果一瓶酒没有喝完，软木塞可以保护剩下的酒。瓶中酒越少，空气越多，越容易氧化，失去新鲜度。延长葡萄酒寿命的最好方法之一是将葡萄酒转移到更小的瓶中，即从750ml标准瓶到375ml瓶。02将未喝完的白葡萄酒用软木塞放入冰箱，可以保持其风味5天左右，但48小时后红葡萄酒的品质开始下降(也可以用软木塞将红葡萄酒冷冻，但必须让其恢复室温后才能饮用) 。还有其他方法可以延长开瓶葡萄酒的寿命，包括从瓶中抽出氧气。两种廉价的设备是Vacu-Vin(抽出瓶中的空气，并用橡胶塞塞住瓶子)和Private Preserve(这是一罐氮气，你可以喷入瓶中隔离氧气)，这两种设备都可以延长葡萄酒的寿命几天。注意事项总之，我不建议任何酒在开瓶后保存超过一周，尤其是一些陈年老酒，缺乏生命力。不要让过多的氧气再次侵蚀它。
喝剩下的葡萄酒，怎样储存才不会坏
一般来说，红酒最好一次喝完。对于已经开瓶但没有喝完的酒，最理想的方法是先把瓶中的空气抽出来，然后塞上瓶塞，这样可以保存一个星期。不过，把剩下的酒换成小瓶更经济，这样瓶子里就没有空气了，还能多保存几天。但是，已经开瓶的酒还是要尽快喝完，因为保存的时间越长，风味流失的越快。在专业的葡萄酒窑中，保存红酒的温度应控制在10-14，湿度应保持在70%左右。一般家庭，未开封的酒密封在有隔热、隔光效果的纸箱里，然后放在阴凉通风处，温度变化不大，也可以保存很长时间。除了存放的地点，酒瓶的摆放方式也需要注意。酒一定要横放，最好把酒瓶稍微向下倾斜。这不仅有助于酒渣的沉淀，也有助于软木塞被酒液润湿，保持一定的湿度。瓶口被软木塞塞得严严实实，还能再保持几天。

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红酒开启后如何保存
【红洒能保存多长时间喝剩红洒如何保存，红洒怎样保存】1.一般红酒开瓶后可以存放在阴凉通风处，最多可以保存2-3天。2.如果想延长保存时间，开瓶后应先用气泵将瓶内空气抽出，再将软木塞塞回，将瓶子直立放置在阴凉通风处。也可以把一大瓶酒倒在一个小瓶里，尽量灌满，然后用软木塞塞住瓶子。这样可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议将未喝完的红酒分成小瓶，尽快喝完每一瓶。3.储存红酒的最佳温度是10-15 。如果存放在25以上的环境中，红酒会失去其细腻的口感，更有甚者，喝起来就像被煮过一样。如果温度过低，酒就会膨胀，酒就会溢出，软木塞被推出瓶口，导致酒被氧化，细菌滋生。最后，过期的红酒不必丢弃，做沙拉、糖醋菜等也很不错。延长数据红酒的保质期，不如越老越好。以上年份指的是用当年的葡萄酿造的葡萄酒。大部分(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒有陈年的能力。法国和意大利的一些顶级红酒可以陈酿几十年甚至上百年。很多波尔多顶级酒庄的葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。最适温度储存葡萄酒的最适温度通常是10，一般来说，7到18的温度不会有害。尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会对葡萄酒的品质产生一定的影响。尽量避免葡萄酒长时间存放在20以上，也不要存放在0以下，这样会沉淀出结石，从而降低葡萄酒的酸度。参考：人民网-关于食物你需要知道的：红酒喝完如何保存？