江苏苏州婚宴超震撼，包工带料四百16道菜，比山东大席还要热闹
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婚宴乃人生大事 ， 马虎不得 ， 自古以来 ， 就备受重视 ， 无论是在星级酒店办一场豪华的婚宴 ， 还是在农村办一场热热闹闹的流水席 ， 酒席上的菜肴都是绝不含糊的 ， 怎么样都要隆重的好好办一次 。
苏州是我国的历史文化名城之一 ， 一直以来都是人们向往的一方净土 ， 毕竟 ， “上有天堂 ， 下有苏杭”也不是徒有虚名 。
苏州作为苏式文化的发源地 ， 其菜肴闻名中内外 ， 对于菜肴的烹饪极其有考究 。
【江苏苏州婚宴超震撼，包工带料四百16道菜，比山东大席还要热闹】
接下来 ， 就给大家分享一下江苏苏州一场超震撼婚宴 ， 包工带料四百16道菜 ， 比山东的大席还要热闹得多 ， 这么实惠的价格 ， 都包含了哪些硬菜呢？
1.清炖蟹粉狮子头
这里的狮子头用扬州话来说又叫“大斩肉” ， 在北方叫四喜丸子 ， 这道清炖蟹粉狮子头在江苏扬州和镇江一带颇负盛名 ， 有口皆碑 ， 很受欢迎 ， 人人都爱吃 。
清炖狮子头鲜嫩肥美 ， 再拌上蟹肉 ， 味道更上一层楼 ， 听起来简单 ， 做起来难 ， 此菜从选料到刀工、拌馅、捆肉圆、烹制整个过程中 ， 其火候都格外讲究 。
每一道环节都需要做到极致 ， 最后的狮子头才能肥而不腻 ， 入口即化 ， 如此美味佳肴 ， 在餐桌上颇受欢迎 。
2.软兜长鱼
这道软兜长鱼是淮扬菜中最出名的 ， 江淮地区盛产鳝鱼 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 品质上乘 。
这道菜需要把鳝鱼用纱布兜住 ， 然后在锅中烧沸水 ， 加入葱姜盐醋 ， 再把鳝鱼放进去烫至卷曲 ， 再去烹调 。
做好的鳝鱼用筷子夹起 ， 鳝鱼鱼肉两端下垂 ， 就像孩童的肚兜带一样 ， 所以取名软兜长鱼 ， 这道佳肴在婚宴酒席上最为常见 。
3.文思豆腐
淮扬一带的烹饪大厨 ， 刀工都展现在一菜一羹当中了 ， 这道文思豆腐便是代表作之一 ， 这些豆腐在大厨的手下 ， 不要几分钟 ， 就变成了数千跟的豆腐丝 ， 放到水中后 ， 根根分明 ， 粗细一致 ， 这刀工不得不让人叹为观止 。
切好的鲜嫩的豆腐 ， 搭配金针菇、木耳等美味的食材 ， 入口滑嫩 ， 汤鲜味美 ， 还是一道美名远扬的斋菜 ， 此外 ， 还可以加入鸡汤、冬笋丝和鸡丝等荤的食材 ， 吃着回味无穷 ， 就像在品尝一道艺术品 。
酒席酒席 ， 没有酒怎么能叫做酒席呢？既然是办婚宴 ， 酒一定是不可或缺的 ， 这样规格的一场婚宴宴席 ， 所用的酒水肯定不能差 ， 除了有茅台之外 ， 还有一款它的“小弟”也是备受关注 ， 宾客喝了之后都称赞不断 ， 这酒就是缘得仿台酒 。
酱香突出 ， “茅味”十足是这款酒最大特色 ， 口感接近七八成的飞天茅台 ， 很多喝过的酒友都把它当做茅台的平替酒来饮用 ， 无论是自饮还是待客送礼 ， 亦或是用在婚宴酒席上 ， 都非常拿得出手 ， 倍儿有面子 。
红缨子糯高粱是它的首选酿酒原料 ， 美酒河赤水河水的优质酿酒用水 ， 还有大曲坤沙古法工艺 ， 这些共同造就了这样一款优级的纯粮佳酿 。
倒酒一杯 ， 微黄的酒液中又透明清亮 ， 泛着微光 ， 入口是浓郁的酱香、迷人的焦糊香、淡淡的粮食香 ， 还有芬芳的花果香 ， 香香入口 ， 回味无穷 。
婚宴上除了有美酒与佳肴之外 ， 还准备了很多的糖果与水果 ， 以及一些佳品 ， 满桌子的美食 ， 分量足又实惠 ， 很是震撼！
大家觉得江苏苏州的婚宴怎么样呢？欢迎留言分享 ， 与大家一起畅谈！
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