大型自动洗碗机的优点
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大型自动洗碗机的清洗原理：清洗方式为高压喷淋式 ， 喷淋式利用高压水上下左右喷淋 ， 达到清洗效果 。
与传统的旧式商用洗碗机相比 ， 洗碗机在使用时 ， 当餐具进入入口 ， 到达初洗喷淋机时 ， 喷淋机下方的水箱中有一个水泵 ， 餐具中的污垢会通过一个循环排出 。 当餐具进入漂洗阶段 ， 餐具在高温水中浸泡后 ， 水会自动到达初洗机 ， 形成新的循环方式 ， 从而达到水资源循环利用的功能 。 商用洗碗机 ， 常用的是倾斜传送带 ， 餐具倾斜放置 ， 这样喷头可以360度清洗餐具 ， 这样清洗出来的餐具更干净卫生 。 在水除渣设备中 ， 将餐具倒入洗碗池 ， 里面的水泵将水箱中的水抽到洗碗池中 ， 然后循环 。 在循环水的带动下 ， 餐具中的污垢被排到履带上 ， 附带的水流出 ， 再次进入洗碗池 。 这样一系列的循环水不仅可以减少客户的用水量 ， 也有助于节约水资源 。
如何购买洗碗机？市场上有各种各样的洗碗机 ， 容量不同 ， 款式不同 ， 价格也不同 。 怎样才能选择一款适合自己的洗碗机？其实你可以根据自己在餐厅高峰时段的用餐量来选择 。
商用洗碗机 ， 适用于酒店、食堂和工厂 ， 每小时可清洗约3000台 。 内置双核变频加热 ， 可在10秒内将冷水升至80℃的热水 ， 可快速清洗餐具和不锈钢餐盘 。 后配套烘干消毒机可以对清洗后的餐具进行高温消毒烘干 ， 使大量餐具在短时间内得到清洗 。 这款商用洗碗机适用于开工率快的餐厅和饭店 。 如果是人工清洗 ， 需要三四个小时 ， 严重影响餐具的回收利用 。 可以直接将餐具放在传送带上 ， 完成自动除渣、清洗、烘干、消毒等一系列任务 。 \\\\ n餐具管理是餐具餐饮管理中的一个薄弱环节 ， 经常因餐具的破损率和清洁率而令人头疼 。 餐具不干净往往会大大降低菜品的质量 ， 也相应增加了酒店的运营成本 。 使用有污渍的餐具影响酒店的形象 ， 以及卫生保障 ， 让顾客不会光顾 。
【大型自动洗碗机的优点】
使用洗碗机有什么好处？
1、节能 。 洗碗机比手洗节水40% ， 比人工用水更节水 。
2、使用洗碗机可以大大降低餐具的破损率 。
3、洗碗机无级变速 ， 不停机运行 ， 比手动清洗更快更快 。
4、在洗碗机和洗涤剂的双重作用下 ， 达到手洗无法达到的清洁效果 。
5、使用洗碗机可以避免长时间使用洗涤剂对双手的伤害 。
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