如何做好咖喱菜如何做好咖喱菜，如何做好咖喱菜的做法 _睿知

如何做好咖喱饭？
咖喱菜怎么做
这一招可以让咖喱味道更浓，适合所有喜欢咖喱的朋友！
怎样做好咖喱菜？
其实做饭的乐趣就在于自己动手。让我来教你怎么做咖喱。咖喱粉或者酱都可以自己调，但是挺复杂的。我建议你省略这个过程。咖喱粉是店里买的，印度的，印尼的，马来西亚的，可以选择。在锅里加热油。油冒烟时，可以加入葱花炸。当它变成黄色时，你可以加入咖喱粉。这要花多少钱？咖喱可浓可淡，看你的口味。通常切好的洋葱上盖一层咖喱粉，是最合适的。火势不必太猛。这时候放下你要做的肉或者鱼或者蔬菜，用炒锅炒一下，把咖喱和食材拌好，准备一大碗椰奶。如果买不到椰奶，就用牛奶代替。当咖喱煮到几乎粘在锅底时，加入椰奶或牛奶。一旦食材变湿，继续翻炒至半熟。将炒锅内的食材放入锅中，加入大量椰奶或牛奶煮至全熟。我怎么知道它熟了没有？用筷子插！一插就能插，说明熟了。现在可以加入自己喜欢的蔬菜，一般是土豆，但是太普通了，不太好做。最好用羊角豆。羊角面包里有小种子。将它们煮熟，直到种子充满咖喱汁。最好能吃。咖喱烹饪的秘密在于，配料必须与咖喱混合在一起，才能变得美味。这两样东西一旦分开，再好的咖喱也做不出来。试试吧，失败三次你就学会了。

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怎么做咖喱
咖喱在东南亚是一种受欢迎的食物。用咖喱，你可以做不同种类的食物，如咖喱饭、咖喱鸡和咖喱羊肉。不管是什么样的食物，都很受欢迎，主要是因为咖喱可以改善这些食物的味道，满足人们的味蕾。在这里，我们来介绍一下这三种食物的做法吧！第一，咖喱煮多久？如何做咖喱饭：1 。锅里放油，炒肉。2.等肉半熟后(肉会很嫩)，把菜放在锅里，和肉一起炒。注意多放点油和适量的盐(或者先放着，调入咖喱后盐味不足再加盐) 。3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。4.菜做好了，小火。将咖喱粉与少量冷水混合(咖喱粉的量可以根据自己的口味)，然后倒入锅中拌匀。可以边加咖喱边品尝(如果是咖喱块，一般不用放盐，水倒进去后再放即可) 。5.水烧开后，继续小火煮5分钟。6.分开做米饭，倒上菜和汤。二、咖喱鸡的做法1 。先将鸡洗净切块，然后加入两勺料酒使其有香味，再加入两勺酱油调味。生姜洗净切块，放入鸡块中。然后腌制半小时。2.在腌制鸡块的过程中，准备辅料。土豆和胡萝卜去皮，切块，然后洋葱去皮，切块，再切一些姜片备用。3.向锅中加入五汤匙食用油，加热。先倒入洋葱片炒一会，直到洋葱变软出水，再放入鸡块，炒至鸡块肉色变白。4.鸡肉炒好后，将胡萝卜块和土豆块一起倒入，然后加入姜片翻炒两分钟，再倒入水煮熟。刚好够淹死鸡的水。5.倒入清水后，立即将准备好的袋装咖喱全部倒入锅中拌匀，然后盖上锅盖，用猛火烧5分钟，再转中火炖15分钟。一刻钟后，开锅，看到水基本排干了。6.这时候倒入250ml牛奶，然后加入半勺盐和小半勺糖，再用中火煮五分钟，就可以出锅了！三、咖喱羊肉的做法1 。锅里放一点油，放入蒜和香叶炒香，然后加入咖喱粉，慢慢翻炒一会儿。我放了四勺。2.把油放在另一个锅里。五成热时，将土豆丁和胡萝卜丁放入中低火煎两分钟。炒土豆和胡萝卜炖的更好，而且可以缩短炖的时间。3.锅中放少许油，将蒜末放入锅中，大火翻炒羊肉。羊肉变色后，放入热水，大火煮开，小火炖40分钟。4.放入炒好的土豆和胡萝卜，加入洋葱和炒好的咖喱，继续炖十分钟。5.转热收汁，一边收，一边用铲子不停的翻，避免粘锅。6.倒入少许椰奶和盐，直到汤变稠。
怎样做咖喱菜，好吃又下饭，湿气排干净呢？
如何做出咖喱菜，又好吃又好吃，还能去掉水分？爆炒鸡胸肉，提前准备好薯片和洋葱片(胡萝卜片也可以加入)，再加入适量的咖喱片，做成难度系数为零。可以健脾开胃饭菜的咖喱味，特别适合炎热的夏天，但是可以养胃去湿，健脾胃。与咖喱块相比，咖喱酱的味道更新鲜，甚至咖喱汁的颜色也更浅。一般市面上一袋230克的压榨咖喱酱就是6-8人的量，可以分两次服用。冬天做咖喱火锅店的话，放一整袋就行了。这种“桑拿”的感觉持续一个多月，素食者根本抵御不了寒冷和潮湿。只有适量吃肉，才能营养搭配。做一些香甜清凉的菜肴或者咖喱菜肴来刺激食欲，让你爱的人在闷热的夏日也能有一个好胃口。【健脾开胃餐咖喱饭】提前准备食物：鸡胸肉300g，洋葱，土豆半个，豌豆，咖喱酱适量，植物油半袋，米酒，酱油，盐，糖。步骤1将300g鸡胸肉切片，加入适量米酒和少量盐，腌制备用。大部分洋葱洗干净切片，土豆一个个去皮切片，家里没有胡萝卜。用冷藏豌豆就好了，味道很好。第二步：炒锅放植物油，烧开，倒入鸡块，快速翻炒，去色，准备。捞起鸡块后，用锅内剩余的油，倒入薯片和洋葱，倒入适量酱油，翻炒均匀。第三步：然后倒入刚吃完的温开水，烧开，盖上盖子，煮5-6min 。这一步，先把薯片煮到半熟。到时候挤半袋咖喱酱，倒入鸡块，拌匀，入味，视情况考虑倒入糖和盐。这一步是循序渐进的，不盖锅盖就可以煮、拌，大概3-4分钟。之前豌豆都是煮过再放凉的，所以这里我只是在它们快熟的时候放进去。放进去一分钟后，我就可以关火，把锅拿上拿下。做咖喱菜的时候，建议多加点酱。随着菜品环境温度的降低，咖喱菜会越来越浓，而拌饭或者更多的酱料会很清爽。在白米饭上倒几个菜，开始吃。

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怎样做正宗的泰国咖喱？
【如何做好咖喱菜如何做好咖喱菜，如何做好咖喱菜的做法】材料：红洋葱1个(略大)，可选奶油，胡萝卜1根，土豆1个(略大)，鸡腿4个，苹果1个，咖喱块1盒，牛奶、黄油、盐适量。做法：1鸡腿洗净，去骨切成小块，用少许黄酒腌制，备用。如果你懒又无骨，就把它们切成块，方便取用。2将洋葱、胡萝卜、土豆切成块备用。3用工具把一个整苹果搓成苹果泥。4将黄油放入油锅，将胡萝卜放油至表面金黄，捞出备用。胡萝卜素是脂溶性的。5油土豆喜欢胡萝卜直到表面金黄，捞出备用。6也给鸡上油。用不了多久，鸡就老了。待表皮微金黄时，取出7锅少量底油，炒洋葱。紫色洋葱是首选。香味出来后，放入咖喱块，小火煨至咖喱块融化。不要单独炒洋葱。8咖喱块炒好后加入苹果泥翻炒至含水量降低。当它几乎干了的时候，关掉火。9换锅，将所有食材倒入汤锅，将牛奶倒入食材中。喜欢的话，不是很奶油，只是牛奶和水，比例是2:1 。加入少许黄油，搅拌均匀。根据个人口味用盐或蜂蜜调味。用小火煮15分钟，直到土豆变成淀粉状。汤会很浓。小贴士：1 。有朋友觉得加椰奶更好，所以最后整个咖喱熟的时候请加椰奶。2.如果用苹果酱代替现磨的苹果泥，就不需要油炸了。将苹果酱加入牛奶中，然后加入。3.每个人口味都不一样，我喜欢用全牛奶不加。这完全取决于个人。