河南一老伯，喝酒40年，酒后说出白酒圈的“3大谎言”，建议了解
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河南一老伯 ， 喝酒40年 ， 酒后说出白酒圈的“3大谎言” ， 建议了解
大家应该都知道 ， 各行各业都有一些不为外人知的秘密 ， 甚至很多是内行人都不怎么清楚的事情 。 在白酒圈就有这样的事 ， 很多人喝酒多年 ， 到了买酒选酒的时候 ， 却还是经常被忽悠 ， 这就被白酒圈的“谎言”蒙骗了 。
这个时候就不得不问一句 ， 喝酒多年的你 ， 对白酒真的了解吗？关于白酒的一些“谎言”你知道吗？
河南的一位老伯 ， 今年已经快70岁了 ， 算起来喝酒也喝了40多年了 ， 年轻时候自己就是做白酒生意的 ， 加上自己就是白酒爱好者 ， 这些年喝过的酒也是数不胜数 ， 几乎可以算是一位资深的白酒行家 。
【河南一老伯，喝酒40年，酒后说出白酒圈的“3大谎言”，建议了解】对于这样一位人物 ， 听说过的事情自然不少 ， 也总结出了一些经验 ， 其中就有关于白酒圈的“3大谎言” ， 在一次酒局中 ， 老伯酒后也对大家吐露了真言 ， 可以说是受益匪浅 ， 建议大家都可以了解一下 。
谎言1：勾兑酒就是酒精酒
现在市场上经常听说一些什么酒精勾兑酒、添加剂勾兑酒 ， 所以在白酒圈 ， 只要一说起勾兑 ， 大家都是避之不及 ， 觉得都是些劣质酒 。
其实老伯说 ， 千万不要被这样的刻板印象禁锢了 ， 在白酒圈 ， 勾兑不过是一种酿酒的工艺 ， 这两个字并不等于酒精酒 。
粮食发酵的酒水 ， 都是需要勾兑的 ， 高度白酒需要降度 ， 就需要低度酒水中和勾兑 ， 不同香型之间、不同年份之间也可以勾兑 ， 就形成了我们现在风格各异的酒水 。
而市场上常说的酒精勾兑酒 ， 只不过是比较方便的一种说法 ， 就是酒精、添加剂这些和酒水一起勾兑 ， 只能说 ， 现在这种现象太普遍 ， 而我们普通人又很少有机会知道不同酒水之间不同的勾兑方式 ， 酒精勾兑酒听多了就把勾兑酒和酒精酒混在一起了 。
谎言2：酒花绵密的都是好酒
相信大家经常听别人描述一款好酒时都会说 ， 酒花丰富酒花绵密 ， 并且一定说的都是纯粮食酒 。 这放在以前 ， 的确是很实用的分辨好酒的方法 ， 但是现在 ， 各种科技与狠活的出现 ， 让这个现象也变得不真了 。
主要是现在有一种“酒花添加剂”的出现 ， 这个产品的加入 ， 真的很容易迷惑人 ， 所以现在就不用酒花绵密去分辨纯粮酒了 。
谎言3：白酒年份越长越好喝
相信大家都知道酒是越陈越香的 ， 但是这并不是绝对的 ， 并且有的酒年份越长还会越难喝 。
很多人都有收藏老酒的习惯 ， 其实对于大多数名酒 ， 其收藏价值是大于饮用价值的 ， 因为酒水会挥发 ， 时间长了会出现“跑酒”的现象 ， 自然不好喝了 。
还有不同的香型白酒也有讲究 ， 像清香型或者米香型这类酒香比较单一的白酒 ， 就很不适合久存 ， 最佳的饮用时间只有1年左右 ， 超过了口感都会不好 ， 一般久存的酒水都是浓香型或者酱香型 ， 这类酒水摆放时间长了还会变得微黄 ， 口感就更醇香了 。
听了老伯的这一席话 ， 的确是对白酒有了更多的认识 。 老伯还说 ， 喝酒其实不用太追求名牌酒 ， 只要自己喝着舒服 ， 是纯粮食酒 ， 即使价格不高 ， 也可以称为好酒 ， 说着也给我们分享了2款他经常喝的好酒：
①郎牌特曲
很多人以为郎牌都是生产的酱酒 ， 其实他的浓香型白酒也是做得很不错的 ， 这款郎牌特曲就是酒厂精心酿造的浓香白酒 ， 由国际级的酿酒师亲自指导勾调 ， 主要原料是高粱和小麦 ， 酒质出众 ， 口感也很不错 。
②汉董大师酒（大雅）
这款酒是最近几年在河南比较火的酱酒 ， 没想到也受到了老伯的认可 。 是来自贵州的汉董酒厂 ， 这家酒厂在贵州也是很有影响力的 ， 已经成立了70多年 ， 旗下的酒水品牌也是众多 。 这款汉董大师酒（大雅）属于酒厂的引流款 ， 口碑一直不错 。
酿造原料主要是贵州独有的红缨子高粱 ， 这在白酒圈一直都是属于酿酒比较优质的原料 ， 经过一年时间的发酵 ， 生产的酒水酒质清澈纯净 ， 再经过5年时间的窖藏 ， 加入10年的老酒勾调 ， 饮上一口回味悠长 ， 是一款喝过就不会忘的好酒 。
最后 ， 老伯也提醒大家 ， 喝酒一定要适量 ， 不管什么场合 ， 切记不能空腹饮酒 ， 这样才能常喝常有 。
好了 ， 今天的文章就到这里 ， 有问题欢迎讨论 。
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