如何检查牛奶是否过期如何检测进口牛奶是否过期，如何检测进口牛奶是否过期了 _睿知

如何正确选择牛奶
方法/步骤1:1 。市面上的乳饮料种类繁多，一般可分为牛奶和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标明“饮料”、“饮料”、“含乳饮料”等字样。配料表中除了牛奶，一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右。乳制品才是真正的“奶” ，包括巴氏奶、灭菌奶、酸奶等。它的成分是奶而不是水(复原乳除外) ，蛋白质含量一般在2.3%以上。它们是不同类型的饮料，营养成分差异很大，不要混淆。消费者在选购时要注意两者的区别。方法/步骤2:2 。在乳制品中，酸奶是由发酵乳制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，还含有乳酸菌等有益微生物，能抑制人体肠道内的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。是老少皆宜的营养食品。巴氏奶是牛奶在低温(60-82)下经巴氏杀菌制成的液体产品。只杀死微生物，充分保持牛奶的营养和新鲜度。但是和酸奶一样，保质期短，必须低温保存(2-6) 。它被包装在塑料袋，玻璃瓶和新鲜的房子里。灭菌奶是将牛奶在超高温下瞬间灭菌，彻底破坏能在其中生长的微生物。它是商业无菌的，可以在室温下保存很长时间。它是用利乐包砖和利乐包枕头包装的。一直以来，关于各种乳制品水平的争论不断。我认为每种乳制品都有自己的优点和缺点。就营养而言，牛奶主要为人类提供优质的蛋白质和钙。本次比较试验结果显示，在相同条件下，三种乳制品的蛋白质和钙含量略有差异，消费者可以根据自己的需求选择不同的乳制品。方法/步骤3:3 。很多消费者关注“复原乳”(又称“复原乳”)的问题。“复原乳”是指将牛奶浓缩、干燥成浓缩乳(炼乳)或奶粉，然后加入适量的水，制成与原奶相同比例的水和固形物的乳液。国标允许酸奶和灭菌乳使用复原乳作为原料，巴氏奶不能使用复原乳。同时还规定，以复原乳为原料的产品，应当标注“复原乳” 。但部分生产企业隐瞒真相，明明使用复原乳为原料，却不明示，不在配料表中注明“水、奶粉” 。相关部门一定要加强监管。虽然关于复原乳的营养有很多争议，但其实国家标准对复原乳和原料乳制成的乳制品的营养要求是一样的，只是必须在标签上明确标注，尊重消费者的知情权。消费者可以从标签上识别复原乳。方法/步骤4:4 。根据脂肪含量，乳制品可分为全脂、部分脱脂和脱脂。根据国家标准，巴氏杀菌乳、灭菌纯乳、纯酸奶脂肪含量3.1% ，部分脱脂1.0-2.0% ，脱脂0.5% ，而灭菌调味乳、调味酸奶、水果酸奶脂肪含量2.5% ，部分脱脂0.8-1.6% ，脱脂0.4% 。奶制品中的脂肪质量高，容易消化吸收，为人体提供能量。其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康人群，尤其是需要限制和减少饱和脂肪摄入的成年人。方法/步骤5:5 。近年来，乳制品市场上出现了很多概念，如“超浓缩奶”、“高钙奶”、添加了铁、锌等微量元素的牛奶等，迷惑了消费者，让他们不知如何选择。专家指出，牛奶中不一定要添加脂肪和钙，但要按照国家标准添加，而且要明示，让消费者明白消费；另外，牛奶本身是天然的理想食品，人工添加是否能提高牛奶的营养价值以及对人体的作用，目前尚无定论。
方法/步骤6:6 。消费者购买奶制品时，最好选择品牌认知度高、标签说明完整详细的产品。注意不要和其他饮料混淆，尤其是有没有生产日期和保质期。注意不同种类和包装的产品在保质期和保存方法上的差异。如果保存方法不当或包装破损，最好不要购买。
京东买的进口奶，不知道这是不是过期了，喝了有点不舒服
已经过期了。不是我觉得不舒服。这是心理作用。不要太在意。一般只是有些物质出了保。过期了就没什么喝的了。
过期了一个多月的牛奶可以喝吗？进口纯牛奶
不，我觉得进口奶比国产奶好，其实也差不多。

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有没有朋友在京东上买牛奶，买到差一个多月就过期了的呀！我前俩天在京东买的进口牛奶久是，去找客服还说
【如何检查牛奶是否过期如何检测进口牛奶是否过期，如何检测进口牛奶是否过期了】这个必须找售后，但是JD.COM有很多无良商家。
进口的牛奶里有结块的东西也无异味也没过期
这是蛋白质变质的反映。请归还它。它不能吃。

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酸奶保质期一般是多久？过期了还能喝吗？
酸奶的保质期一般都很短，但到底有多长呢？下面，我给大家梳理一下酸奶的一般保质期。希望你喜欢！一般酸奶的保质期是多久？纯酸奶的保质期在15天左右。如果要放在常温下，就得考虑季节了。如果是夏天，酸奶的保质期会相应变短。温度在30度左右时，保质期最多两三天，甚至更短。变质的牛奶，当然不能喝。喝了会拉肚子。但是可以用来浇花。变质的酸奶有酸味。外观上，上层一般呈块状或菜花状，下层呈水状或油状。但是，没有腐败变质的酸奶是一样的，乳脂状，有酸甜的香气。酸奶如何常温保存也叫“灭菌酸奶” 。与低温酸奶(“活菌酸奶”)相比，它是通过乳酸菌发酵，然后再次热处理，杀死酸奶中的活菌乳酸菌。因此，它可以在室温下出售和储存。从营养角度来说，低温酸奶和常温酸奶最大的区别就是是否含有“活乳酸菌” ，其他营养成分没有区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的好处，建议选择低温含活菌的酸奶。如果不需要活菌，常温酸奶更有市场优势。即使没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙、维生素依然存在，所以对于那些因为各种条件不能冷藏或者买不到酸奶的人(比如学生或者游客) ，常温酸奶是更好的选择。低温酸奶：需要提醒的是，低温酸奶不能常温出售，但可以放在低温柜中出售。经过冷藏后，常温酸奶的口感会更接近低温酸奶，这也是国内很多进口常温酸奶销售的主要策略。所以买酸奶的时候，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”；也可以查一下保质期。一般保质期3到6个月的常温酸奶，保质期不到一个月的低温酸奶。酸奶的保存方法之一，相信有很多爱喝酸奶的朋友。但是如果一次买太多酸奶，保存方法不当可能会使酸奶变质。那么这种情况应该如何避免呢？我要给大家介绍：酸奶的保存方法，如何让酸奶不变质。(1)方法之一是在100kg脱脂乳(乳脂含量小于3%)中加入70kg蔗糖和10kg葡萄糖，然后在20MPa压力下均质，再加热至98 ，保温2.5min ，灭菌。灭菌后迅速冷却至30 ，然后加入0.25kgIST发酵剂，搅拌均匀，在此温度下发酵。当pH值达到4.2时，停止发酵，即凝乳酸奶。当上述方法制备的酸奶冷却至15时，加入食品级柠檬酸，调节pH值至4.1 。然后，搅拌该混合物，并加入29千克橙果胶液体和3.5千克橙香精。柑橘果胶液的制备方法是：将2.2kg柑橘果胶加入27kg水中，搅拌均匀，最好将上述混合物料用胶体磨在20MPa以下均质，然后加热至51 。在整个过程中，注意加热介质与物料之间的温差不得高于5 。当温度达到51时，快速准确地检查温度。让其冷却至32 ，注意冷却介质与物料的温差不应高于5 。当物料冷却至32后，在20MPa压力下再次均质，然后加热至90并保持30s时，在加热和保温阶段应不断搅拌。另外，升温灭菌时，加热介质与物料的温差不应超过5 。最后，将灭菌后的物料冷却至22 ，在此温度和无菌条件下包装，得到最终产品。此时检测细菌数，结果是90个/mL 。如果本品在室温下储存， 6个月后不会出现乳清析出和风味劣变。(2)第二种方法重复步骤1的操作，但控制参数需要稍作改变，即当物料加热到90并保持30
产品在15存放6个月后，仍未出现乳清析出、风味劣变等质量事故。(3)第三种方法重复第一种方法的操作，但配方中不加糖和水果香精。根据上述配方制备的产品无菌包装后，细菌数为92 /mL 。贮存6个月后，产品无乳清析出和沉淀，其风味如同新鲜产品。(4)第四种方法重复第一种方法的生产操作，但是改变以下工艺参数。先把橘子香精改成树莓香精(也叫覆盆子) 。其次，在加热到51和从51下降到32的过程中，加热介质和冷却介质与物料的温差为8 。按此工艺和配方制作的产品，在室温下存放6个月，无乳清析出和沉淀，风味未发生变化。(5)第五种方法中产品的生产工艺不变，但经过最后一次均质后，将物料装入玻璃瓶中，然后在90灭菌30秒。最后冷却至室温，得到产品。该方法制备的产品在室温下存放6个月，产品风味未发生变化，无乳清析出、沉淀等质量事故。