野山芋如何吃才好吃野山芋如何吃，野山芋如何吃好吃 _睿知

东北野生山芋头怎么食用？
【野山芋如何吃才好吃野山芋如何吃，野山芋如何吃好吃】野生芋头大多有毒，不能直接煮。否则，吃过野芋头的人会出现喉咙和消化道瘙痒、疼痛、麻木，皮肤出现皮疹，严重者会中毒死亡。但是野芋头是可以吃的，经历过荒年的长辈往往知道怎么吃野芋头。但是到处都叫野芋头食品。各地有很多种叫野芋头的植物，有些毒性太大，解毒比较麻烦，不建议食用。野芋头入口又痒又毒。大部分野生芋头用火烤就能解毒。一定要用明火烤，让野芋头表面烧黑，然后剥去烧焦的层，吃里面没烧焦的部分。这种方法应该在野外或家中进行。这样煮的野芋头一定要趁热吃，这样会有一种特别的味道，野芋头凉了之后味道就不好了。野芋头可以炒，所以也可以解毒。先将野芋头用武火煎至熟，然后取出晾凉，撒些盐，放入第二口锅中用武火煎至表面焦黄。
大野芋能吃吗？
野芋杆怎么吃

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农村的小河里边儿有很多的野芋头，可以吃吗？
这是一棵大树，有绿色的茎和叶子，但它在秋天不开花，结红色的种子芽。很毒，农村人都知道，很多人叫野芋头。以前这里很少，不知道什么时候多了。仔细观察，下面的茎很大，有毒到让人不敢吃。有些人在三年自然灾害中吃过，可能是身体不好(营养缺乏)吃了晒干了。进食后出现“水肿”(又称水钠潴留)，继而死亡。据吃过的人说，味道很好，而且和芋头一样，除了主茎，还有很多野生芋头的碎片。就我们这地方来说，野芋头有几个品种，有毒的和无毒的。野生芋头也有几种可以吃，就是有毒的和无毒的。如果有毒，一定不能吃。我记得这里有人把毒芋头当成无毒的。还好他马上反应过来，很好吃，不能吃。至于它的作用，那就要看是什么芋头了。我来介绍几个我们当地最常见的四种野生芋头。(一般在早晨或者湿度较高的时候，它的叶子会吐出一些水珠，但不是它的汁液，一种透明的液态水) 。所以，除了观赏和绿化，最好不要用于其他用途。如果家里有孩子，一定要教育孩子远离它！是的，这些野芋头煮熟后味道鲜美。至于这些芋头是怎么来的，估计很多人都疑惑过。其实这些所谓的野生芋头都是人工丢弃后才自然生长的。比如农村人在收割芋头的时候，一般会经过很长一段时间，进化出一些小的，都是在人工的呵护下生长的。如果抛弃自然，它们的生存就无法与杂草竞争。所以大部分都很难生存，也很难很好的成长，如果有的话，也很少。所以自然界看到的野生芋头，大部分是不能吃的。
芋头很多人都吃过，但山间常看到的野芋头能吃吗？
芋头很少是野生的，除非在这个地方种植过。由于少施肥少管理，留下的老种子慢慢长成野芋头。它很小，但是可以吃，很好吃。芋头从外形上看有点像土豆，但仔细看又不是特别像。有一段时间，找不到类似的作物。尤其是非常小的野芋头，个头非常小，从远处看被认为是根。虽然我没有经历过1958年的贫穷，但正如长辈们说的，我还是能隐约感受到上一代人认真的生活态度，从不浪费每一种食物，包括这种野芋头。这是一种简单的生活态度。作为一个农村人，我深受这种生活习惯的影响。野芋头在农村很受欢迎。它不仅可以食用，在人们心目中也是美味的。记得小时候爷爷从山上挖芋头，做的第一件事就是挑几个大的放在火里烧。过了一会儿，我能闻到一股烧焦的味道，但有一些香味混在里面，类似烤土豆的味道。这时我们就知道芋头熟了。虽然芋头的生长对环境要求不是很高，但需要注意的是，尽量在水源丰富的地方种植。所以农村很多野生芋头往往生长在流水、小溪、老水田旁。至于野芋头的功能和好处，我还真没仔细想过。每次吃芋头，我只记得它厚重、厚重、绵软的香味。但是后来我爷爷告诉我，经常吃芋头除了抗饥饿还有很多好处。后来经过一番通俗的了解，终于知道了。经常吃芋头会使人健康强壮，因为芋头含有丰富的蛋白质、其他微量元素和人体必需元素。但即便如此，我还是觉得小时候爷爷告诉我，多吃芋头可以让身体更强壮，这样就不会饿了。因为，那时候爷爷大概还不知道芋头富含蛋白质，更不知道微量元素。但在科学发展到今天，芋头的好处已经以科学的形式展现出来，让我们看得更清楚、更透彻。相信很多人都吃过野芋头，知道它做的不好。第一次吃芋头和梗的人一定要小心。将去皮的野芋头茎切成段，放入锅中烧开水。将芋头茎炒至八成熟。其实芋头和茎不仅好吃，营养价值也很高。记得把他们炒到这种程度，不然他们受不了。这一步至关重要。基本上一道美味的菜就做好了。我仔细试过了。其实这道菜做起来很简单。做饭的时候芋头梗痒。这道菜其实抄的很好。我做的时候试过。即使做完饭，我还是觉得有点麻，嗓子不舒服，手痒，难受。

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农村小溪里时常有很多野芋头，那么野芋头能吃吗？
茎落在哪里，怎么活？这些芋头茎叶会被乡下人当猪草。煮熟了，猪会吃，有的会把这种红梗做成酸菜吃。没有人吃芋头。据说会让手干痒。人们误认为野生芋头并不奇怪，因为它们已经适应了长期在野外环境中生长。其实这些芋头品种都是之前人工种植丢弃的。所以这些所谓的野生芋头不仅可以食用，而且很糯，就是人工种植的品种也没有它们的味道好吃。野生芋头，无论其生长情况，还是芋头梗的颜色，大多都是有毒的。一般不能随便吃，以免中毒。特别是芋头(瑞香狼毒)不能吃。按照传统习俗，芋头秆煮熟后，在食物不足时用来喂猪。梗可以吃，切成段用盐搓软，然后放在瓷里十天半月。它们可以和辣椒放在一起，辣椒会让它们变酸。取出，洗净，和辣椒一起炒。当地农村人会把这个当咸菜。估计毒性高，大家不敢吃)而且是晒干的。曾经有人在三年自然灾害的时候吃过，可能是因为身体素质差(缺乏营养) 。吃了干芋头梗后，进食后出现“水肿”(也叫水钠潴留)，随后死亡。说到乡村小溪边的野芋头，我眼前立刻浮现出这些野芋头的样子。就我们这地方来说，野芋头有几个品种，有毒的，无毒的，可食用的，不可食用的。至于它的作用，那就要看是哪种芋头了。我来介绍几个我们这里最常见的四种野生芋头。虽然有些野生的东西比较天然，但有些东西是有毒的。如果不确定是否有毒，最好不要轻易采摘。这是当你遇到有毒的芋头时，你立即开始呕吐，并赶到附近的医院进行治疗。对他来说也是运气好，因为吃芋头的时候吃一小口，还有一部分在嘴里，稍微处理一下就回来了，吃起来不容易。