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生鲜物流和冷链物流的区别 什么是生鲜电商和什么是冷链物流，什么是生鲜电商和什么是冷链物流的区别

电商知识

什么是生鲜电商
生鲜产品电子商务 ， 简称生鲜电商 ， 是指以电子商务的方式在互联网上直接销售生鲜产品 ， 如新鲜水果、蔬菜、鲜肉等 。而且现在有很多生鲜电商 ， 比如艺林生鲜、盒马生鲜、JD.COM生鲜等等 。
冷链物流有哪些模式？盘点冷链物流行业的7大模式
冷链物流业的七大模式是仓储、综合、配送、平台、运输、电商、供应链 。1.仓储型 ， 冷链物流的主要基础设施 ， 即冷库 。2.综合型是指以低温仓储、干线运输、城市配送为主的综合性业务 。不同于单一的冷链物流企业 ， 其业务广泛 ， 涉及仓储、运输、配送 。3.配送型 ， 主要服务超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商四类客户 。4.平台型是指基于大数据、物联网技术和IT技术 ， 集物流金融、保险等增值服务于一体的“互联网冷链物流”冷链资源交易平台 。5.运输类型主要是指货物的低温运输 ， 包括干线运输、区域配送和城市配送 。6.电子商务是一种新兴的模式 ， 主要是指那些生鲜电商企业自主搭建的冷链平台 。除了自用 ， 还可以为电商平台上的客户提供冷链物流服务 。7.供应链是指通过对信息流、物流和资金流的控制 ， 围绕核心企业提供低温运输、加工、仓储和配送服务 ， 然后通过配送网络将产品送达消费者手中 。总的来说 ， 是将供应商、制造商、物流商、分销商连接成一个整体的功能性网络链结构 。
“冷链配送”是什么意思 ， 它是一个怎样的配送流程？
冷链物流(Cold Chain Logistics)是指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费的每一个环节都始终处于规定的低温环境中 ， 以保证食品质量 ， 降低食品消耗的系统工程 。冷链配送流程：订单接收-登记-电话安排-车队交接-交货和发货-在途跟踪-到货、签收-运输结算 。数据膨胀近年来 ， 随着经济的快速发展 ， 对物质生活水平的要求不断提高；随着生活节奏加快 ， 工作压力增大 ， 购买食品的时间大大减少 。因此 ， 人们对冷冻食品的需求与日俱增 ， 冷链配送中心的作用变得越来越重要 。冷链配送中心作为联系供应商和客户的纽带 ， 在整个冷链配送系统中占据着战略地位 。科学高效的配送中心选址方案可以大大提高冷链配送系统的整体效益 ， 降低物流成本 。欧美等发达国家已经形成了完整的冷链物流体系 ， 将生鲜食品在运输过程中的损耗率降到最低 。为了合理选择冷链配送中心的位置 ， 降低物流成本 ， 增加收益 。来源：百度百科-冷链物流

生鲜物流和冷链物流的区别 什么是生鲜电商和什么是冷链物流，什么是生鲜电商和什么是冷链物流的区别

文章插图
冷链行业是什么意思
冷链是指易腐食品从产地采购或捕捞 ， 经过加工、储存、运输、配送、零售 ， 直至消费者手中 ， 其各环节始终处于产品所必需的低温环境中 ， 以保证食品质量安全、减少损失、防止污染的特殊供应链体系 。适用于初级农产品、速冻食品和特殊药品 。包括冷藏和运输 。冷链物流行业的发展趋势如下：1 .城市化促进了国民食物结构的变化 ， 推高了冷链需求 。中国的城市化率已经达到52.6% ， 而且还在稳步上升 。随着城市人口的增加 ， 需要通过冷链运输的包括肉类、果蔬、水产品在内的农产品数量会大大增加 。2.生鲜电商的快速崛起 ， 导致冷链物流需求重新爆发 。3.冷链行业已经奠定了经济爆发的基础 。根据冷链发达国家的历史数据 ， 当人均GDP达到
【生鲜物流和冷链物流的区别 什么是生鲜电商和什么是冷链物流，什么是生鲜电商和什么是冷链物流的区别】农产品冷链物流的特点：冷链物流一般是指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费的每一个环节都始终处于规定的低温环境中 ， 以保证食品质量 ， 降低食品消耗的一项系统工程 。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的 。它是以制冷技术为基础 ， 以制冷技术为手段的低温物流过程 。随着我国农产品冷链物流业的快速发展 ， 国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策 。冷链物流的要求比较高 ， 相应的管理和资金投入也比普通常温物流大 。运输冷链冷藏车：冷藏车的集装箱需要严格密封 ， 减少与外界的热交换 ， 以保持冷藏柜内的温度较低 。新安装的制冷设备与集装箱相连并提供持续制冷 ， 以保证集装箱的温度在货物允许的范围内 。一般冷藏车运输的货物不能保存很久 。虽然有制冷设备 ， 但还是要快速送到目的地 。冷藏车的集装箱类似于集装箱 ， 但采用隔热效果好的材料 ， 减少了热交换 。一般情况下 ， 生产出来的鲜奶需要运到乳品厂进行加工 ， 属于对新鲜度要求严格的商品 ， 需要每天配送 。如果运输不当 ， 会导致鲜奶变质 ， 造成很大损失 。为了保证质量 ， 鲜奶运输有特殊要求：防止鲜奶在运输过程中温度升高 ， 尤其是夏季 ， 一般在早晨或傍晚进行；运输工具一般是奶罐车；为缩短运输时间 ， 严禁中途停留；运输容量要严格消毒 ， 避免运输过程中污染 ， 容器内必须装满严密的盖子 ， 防止运输过程中因受冲击温度升高或溢出 。

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