草原种植的一种牛羊野草，嫩芽时人也可以食用，它做包子馅美味好吃
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【草原种植的一种牛羊野草，嫩芽时人也可以食用，它做包子馅美味好吃】
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“苜蓿” ， 不知道你听说过这个名字没有 。 苜蓿又称牧宿、光风草、连枝草；紫苜蓿 ， 又称紫花苜蓿、蓿草 ， 又称金花菜、母齐头 。 苜蓿它是一年生或者多年生的草本稀灌木植物 ， 在过去农民都用它来喂牛 ， 猪 ， 羊 ， 马的 ， 是很好的牧草 ， 有着“牧草之王”的称呼 。
材料 。
面粉 ， 酵母粉 ， 苜蓿 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 水和酵母粉调匀 ， 放面粉和成团 ， 发酵约2小时 ， 成蜂窝状 。
2 ， 苜蓿用开水焯过 ， 放到冷水里过凉 。
3 ， 捏干水分 ， 剁碎 。
4 ， 把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里 ， 放盐 ， 鸡精调味 ， 最后加花生油搅拌均匀 。
5 ， 把发酵好的面团揉好 ， 揪成小剂子 ， 擀成圆形的皮 。
6 ， 包上素的苜蓿馅 。
7 ， 把一边窝上一边 。
8 ， 顺边捏上 ， （因为要拍照 ， 只能这样了） 。
9 ， 成叶子的形状 。 放一边二次发酵约30分钟 。
10 ， 蒸锅放冷水 ， 箅子抹油 ， 把包子放上 。
11 ， 开锅后蒸15--20分钟即可 。
营养的苜蓿包子 。
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