全国哪里的栗子好吃？经过评选，这6个地方比较出名，有你家乡吗
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【全国哪里的栗子好吃？经过评选，这6个地方比较出名，有你家乡吗】
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我一直以为 ， 栗子是上天的恩物 。 它还没有的成熟的时候 ， 一个个像极了小刺猬 ， 浑身长满硬刺 ， 很扎手 ， 也像一个“刀子嘴豆腐心”的善良女孩 ， 有些萌萌哒的很可爱 。 据说 ， 栗子坚硬的外壳是为了对付松鼠进化出来的 。 生栗子 ， 甜香脆嫩 ， 很好吃 ， 不过不好剥 。 在过去 ， 人们把新鲜的栗子挂在竹篮里放在室外让风吹上几天 ， 就成了“风栗子” 。 被风吹过之后 ， 栗子肉变得微微皱 ， 有一点点的软 ， 吃起来细嫩又不乏韧性 ， 比吃生栗子更甜 。
栗子 ， 因为营养丰富 ， 还被百姓称为“秋果之王” ， 口感粉糯细腻 ， 味道鲜甜 。 因其含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素 ， 以及人体所需的多种微量元素 ， 经常吃对身体是有极大好处的 。 我国是栗子的主产地 ， 从南到北均有种植 ， 因为地域和环境气候等因素 ， 所出产的栗子无论是味道还是口感 ， 都略有不同 。 那么全国到底哪里的栗子最好吃呢？经过网友的评选 ， 这6个地方比较出名 ， 快来看看有你家乡吗？你都吃过哪几种呢？
1：河北迁西 ， 但凡吃过糖炒栗子的人 ， 想必都听说过迁西板栗 ， 口感绵软细腻 ， 糯性黏软 ， 甘甜芳香 。 迁西 ， 位于河北省唐山市 ， 燕山南麓 ， 长城脚下 ， 滦水之滨 ， 据文献记载 ， 迁西有着近2000多年的种植栗子的历史 。 正宗的迁西板栗又叫京东板栗 ， 外形玲珑 ， 呈红褐色 ， 表面有浅薄蜡质层 ， 鲜艳而富有光泽 。 迁西的栗子最适合用糖炒着吃 ， 又甜又糯 ， 满嘴栗香 ， 当然除了适合糖炒之外 ， 还有最重要一个原因 ， 那就是果壳和果仁间那层内膜 ， 又薄又软 ， 壳肉易剥离 ， 皮膜不粘 。 作为河北省的传统特色农产品 ， 也是国家地理标志产品 。
2：北京怀柔 ， 怀柔同样地处燕山山脉 ， 不管是气候还是海拔 ， 降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长不过就近几年来说 ， 正宗的怀柔板栗似乎很难找到了 ， 大部分都卖给歪果仁了 。 怀柔板栗营养丰富 ， 是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品 。 据说当年 ， 慈禧太后为了延年益寿 ， 经常吃用栗子面做的面窝头 ， 后来传入民间 ， 成为著名的北京小吃之一 。 怀柔栗子不管是用糖炒 ， 还是炖鸡 ， 焖肉 ， 亦或是做风干栗子 ， 都是公认的好吃 。
3：湖北罗田 ， 罗田位于大别山南麓 ， 这里土地肥沃 ， 气候温和 ， 拥有得天独厚的板栗生长环境 ， 其板栗的种植历史可追溯到春秋战国时期 ， 在明末清初罗田板栗就远销海内外 。 虽然说罗田板栗在国内的名气不如迁西和怀柔 ， 但这里出产的板栗品种有10余种 ， 桂花香、六月暴、九月寒 ， 羊毛栗、乌壳栗、油栗……既有南方板栗的脆 ， 也有北方板栗的糯 ， 尤其是最受欢迎的桂花香 ， 口感绵密 ， 细细品味还有桂花的清香 。 正宗的罗田板栗 ， 因其含淀粉高 ， 口感绵软 ， 更适合烧肉 ， 炖鸡 。 作为国家地理标志 ， 喜欢的话可以网购一些尝尝鲜 。
4：福建建瓯 ， 建瓯素有“绿色金库”之称 。 这里气候温和 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 非常适合锥栗的生长 。 建瓯是锥栗的发源地和主产区 ， 据记载已有1800多年的栽培历史 。 建瓯锥栗开始的时候叫它“建榛” ， 也叫“榛子” ， 因其“外靓、内香、质糯、味甜”的“四绝” ， 是中国栗子之独有 。 正宗的建瓯锥栗 ， 外壳坚硬 ， 果实饱满细嫩 ， 更适合做栗粉、栗酱、糖水栗 ， 当然也可以糖炒 。 尤其是煮熟后酥粉酥的 ， 更适合老年人的口味 。 金瓯作为中国的“锥栗之乡” ， 其产品远销海内外 ， 作为当地知名特产 ， 也是走亲访友的必备佳品 。
5：丹东板栗 ， 丹东位于我国辽宁省 。 据记载 ， 丹东板栗始于明末清初 ， 作为国家地理标志产品 ， 正宗的丹东板栗可生食、糖炒、烘食 ， 还可制罐头 ， 磨粉制糕 ， 调羹烹菜 。 果实饱满 ， 色泽发亮 ， 果肉呈黄白色 ， 剥开丹东板栗 ， 一股清新香气直达鼻尖 。 入口脆甜爽口 ， 别有一番滋味 。 煮熟后粉糯酥酥 ， 绵软香甜 ， 一口接一口简直太满足了 。
6：邵店板栗 ， 邵店板栗是江苏省徐州市新沂市特产 ， 属于国家地理标志产品 。 作为板栗重点产区之一 ， 据记载邵店板栗已有数百年历史 。 邵店板栗分为油栗 ， 毛栗两大类型 。 其中邵店大油栗为最好 。 正宗的邵店板栗 ， 外壳呈紫褐色 ， 附黄褐色茸毛；果实嫩黄细腻 ， 色泽油光发亮 。 剥壳后直接生吃 ， 味道甘甜 ， 有淡淡的桂花香 ， 口感绵密 ， 糯性强 。
除了上面提到的6种知名板栗之外 ， 还有皮薄肉厚 ， 鲜甜耐味 ， 被历代宫廷所享用的燕山板栗因 。 产于陕南秦巴的镇安大板栗 。 山东省临沂郯城县的特产郯城板栗 。 河南信阳市的信阳板栗 。 江西省宜春市的靖安板栗……你还知道全国哪里的板栗好吃 ， 欢迎大家在评论区留言！
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