真惨,曾经的餐饮万单店,说倒闭就倒闭
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前几天路过一个商业广场的时候 , 看到曾经这个商圈的奶茶王者店倒闭了 , 这个店是曾经的外卖万单店 。 但是公司也想打造一家万单店 , 要做一下数据吸引别人 , 所以做市场考察的时候盘点过市面上所有的万单店铺 。
这个店当时是我们这边奶茶届的第一家万单店 , 有个朋友在这个品牌工作 , 所以能了解到比较真实的数据 , 他们当时凭借这个万单店 , 那个月就新签了几十个加盟商 。 这对于品牌方来说 , 确实是非常可观的 。
但了解到他们是怎么做的时候 , 你可能就会感受到市场的险恶 。 朋友说 , 他们这个店平时也就1000多单左右 , 当时他们要打造万单店 , 不是靠他们公司内部做 , 而是找了外面的运营商做 , 因为老板直接要万单 , 所以运营商给的方案就是直接刷单 。
主要是两条路 , 一条是这家店折扣力度做得很大 , 基本上那个时候几块钱就能买到一杯 , 吸引更多的人购买;另一条就是安排刷单 , 刷单这部分相当于是不赚钱 , 还微亏 , 要亏配送费 。 通过这两个方式 , 当时一个月就去到了一万单 。
之后很多品牌都开始做这种模式 , 一时间市场出现了很多万单店 。 甚至一些加盟展上 , 没有万单店的案例 , 很多加盟商都不会去了解 。 这就是市场吧 。
据朋友说 , 这家店之前的利润还是可以的 , 但做了那次的刷单方案之后 , 只要活动一停 , 可以说就没有生意 。 所以这家店只能持续不断地去做低折扣 , 同时影响到堂食 , 堂食打包带走得越来越少 , 基本从刷单后 , 每个月都在微亏 。
【真惨,曾经的餐饮万单店,说倒闭就倒闭】最后这个店就关闭了 , 后来通过多个运营商沟通后再知道 , 市面上只要是万单店的 , 基本都是靠刷 , 不管是什么品牌 , 而万单店很多都只是品牌方用来做数据 , 很多开不了多久就会倒闭 。
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