现实点吧，餐饮人，这么多倒闭的店，没看见吗？
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前几天几个老同事一起吃饭 ， 其中有个同事说 ， 打算在年底开一家店 ， 让我们给一下建议 ， 我问他为什么这个时候要开店 ， 他说口罩期已经把一些劣质商户筛选掉了 ， 有一些好位置也空出来了 ， 竞争也没有以前那么大 ， 所以他觉得是进场的好时机 。
他还说 ， 他看了很多餐饮方面的视频和直播 ， 说的都是哪个店现在生意多好 ， 说是一点没被口罩期影响 。 这个估计很多想做餐饮的人都有留意到 ， 现在各大媒体出现关于餐饮的 ， 都是一片繁荣的景象 。 但现实真的是如此吗？
如果各位有留意自己身边的餐饮店的话 ， 你可能会发现现在广场上人都没几个 ， 甚至在广场偏僻一点的位置 ， 铺位都是空着的 ， 还没有商户入驻 。 再看看每天路过的街边铺子 ， 只有在人流集中的地方生意才稍微好一些 ， 而稍微远一点的地方 ， 基本都是空铺 。
再去一些大广场看看 ， 那边就生意很好了吗？有多少餐饮店在撤 ， 或者即将准备撤 ， 有些是因为房租还没到期 ， 只是在撑着 。 当然肯定有生意好的 ， 但大部分都是大的连锁餐饮 。
就像之前有网友说的 ， 网上的信息永远都是七点的新闻联播 ， 一片繁荣 。 但小到个体餐饮商户 ， 大部分的日子都不好过 ， 就像我们楼下的快餐店 ， 汤粉 ， 面馆 ， 快餐 ， 螺蛳粉等 ， 基本没6个月就要换一轮 ， 可能大部分时候 ， 商场和装修公司是赚钱的 ， 而开店的 ， 大部分都是属于亏钱的那部分吧 。
【现实点吧，餐饮人，这么多倒闭的店，没看见吗？】今年要想开店的话 ， 个人建议还是先缓缓 ， 特别是在广州和深圳的话 。 不要去了解别人生意有多好 ， 而是去了解下别人倒闭了多少店 ， 一个商场的一个同类型的店大概能存活多久 。 毕竟开店成功 ， 生意兴隆不是常态 ， 倒闭才是餐饮开店的常态 ， 特别是这几年 。 你们说呢？
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