多少度的白酒值得买？行家给出这样的建议，想买酒的朋友可以看看
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多少度的白酒值得买？行家给出这样的建议 ， 想买酒的朋友可以看看
中国白酒的历史很悠久 ， 华夏文明有文字记载开始就已经有酒了 。 白酒的演化非常漫长 ， 现在喝到的白酒酒精度数普遍偏高 ， 但是古时候的白酒并不是这样的 。
现在的白酒属于蒸馏酒 ， 古时候的白酒是酿造酒 ， 工艺不同 ， 酒精浓度不同 ， 虽然酿造酒因为历史的原因已经退出主场 。
而在很长的时间内中国人还是习惯低度酒 ， 高度酒是在建国后产生的 。
由于蒸馏工艺 ， 酒精度数更丰富 ， 从10几度到70几度都有 。 每个省根据本地的气候和喝酒习惯也有很多不同的度数 ， 有的酒友被市场上纷杂的争论搞得莫名其妙 。
不知道要买高度酒还是低度酒 ， 为了这个问题 ， 我们专门请教了行家 ， 行家是这么说的
【高度酒的性质更稳定】
高度酒指的是50度以上的酒 ， 蒸馏酒做出的酒都是高度酒 ， 甚至可以达到70多度 ， 酒精浓度高 ， 酒味浓厚 ， 不易腐坏变质 。
低度酒是在高度酒采取加水降度后形成的 ， 工艺上比高度酒难 ， 但是市场欢迎度却不高 ， 主要是低度酒不易保存 ， 开盖不喝完酒味容易变淡变酸 。
行家建议经常买酒就买高度酒 ， 偶尔喝酒可以尝试低度酒 。
【高度酒的味道更丰富】
高度酒中的醇类物质和芳香类化合物的含量高于低度酒 ， 喝起来的口感更好 ， 低度酒味道偏淡 ， 酒味有点涩 ， 一般人不会区别得出来 ， 唯有喝惯酒的朋友一口就能感受到低度和高度的差别 。
【高度酒适合长期存放】
为什么要存放高度酒？因为白酒在存放的过程中会有一定量的损失和变淡 ， 酒会变少 ， 酒精浓度也会变淡 ， 如果用低度酒 ， 酒精浓度过低 ， 杂菌无法抑制 ， 酒味变质 ， 存放的意义就失去了 。
【多少度的白酒值得买？行家给出这样的建议，想买酒的朋友可以看看】行家说了高度酒的好处 ， 并不是说低度酒一无是处 ， 低度酒比较好入口 ， 不容易上头 ， 口感柔绵 ， 作为口粮酒 ， 低度酒是很适合的 。
怎么选择 ， 在于个人的喜好 ， 这里给大家介绍几款高度酒 。
①红星二锅头
这款酒价格虽然便宜 ， 但是酒质上乘 ， 红星二锅头是清香型酒的代表 ， 酒精浓度一度可以达到70多度 ， 现在市面上销售的主要是56度和65度两种 ， 红星二锅头喝后全身发热 。
入喉如吞火 ， 北方人比较喜欢 ， 此酒价格便宜 ， 做为口粮酒非常适合 。
②秉衡的故事
酱香酒中53度是最适合饮用的度数 ， 53度是水分子和酒精结合最紧密的度数 ， 酒香浓郁 ， 饮后不容易醉 ， 飞天茅台就是53度 ， 深受大众欢迎 。
秉衡的故事是贵州茅台镇核心产区生产的酱香酒 ， 采用高粱和水为原料经过大曲坤沙工艺12987流程 ， 酒香四溢 ， 酒味浓厚香醇 ， 不刺激 ， 不干喉 ， 没有白酒的爆辣感 ， 入口只有香醇和温润 。
7年的窖藏时间让此酒发酵出3000多种风味物质 ， 在贵州本地 ， 被大家亲切的叫做“茅台师兄” 。
原因是此酒的酿造者是茅台酒三大前身之一的“恒兴烧坊”的后人酿造的 。 工艺上可以说胜茅台酒一筹 。
高度酒的好处很多 ， 不喜欢喝高度酒的人可以从低度酒慢慢体验 ， 喝多了就能品尝出高度酒的好处 。
好了 ， 今天的分享到此结束 ， 请在评论区留言吧 。
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