羊肉汤里放牛奶可以熬出白汤吗


我跟朋友要炖羊肉的秘方,说想做出像他那样的羊肉白汤来,他告诉我放一些牛奶一起炖就好,有条件的可以放羊奶,这样更白更香,这是真的吗?

可以熬出白汤 。
【羊肉汤里放牛奶可以熬出白汤吗】羊肉汤里放牛奶的目的大部分人就是为了将汤熬的更加浓白,而牛奶因含有的蛋白质、脂肪较高,其颜色呈现纯白色,加入汤中,颜色也并不会改变,还能增加食用羊肉汤的营养和功效,如没有牛奶也可以用奶粉替代 。

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