附黑米禁忌黑米的功效与作用及吃法速看不后悔 _生活知识

【性味特征】性平，味甘。
【归经】脾、胃经。
【附黑米禁忌黑米的功效与作用及吃法速看不后悔】
【成就】黑米有开胃、健脾的成就。黑米中微量元素含量较高，有改进缺铁性血虚的成就；其中黄酮类化合物有贯注血管分裂、止血的成就。
【相符配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、暖脾明目的劝化，用于须发早白、产后体虚者。

文章插图

黑米的食用门径
黑米仔鸭包
资料：面粉５00克，黑米面三00克，泡打粉７克，去骨鸭肉４00克，芽菜粒２00克，盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油、淀粉、姜末、葱末、动物油各适量。

文章插图

打造门径：
①鸭肉洗净切粒；芽菜洗净压干水分。
②动物油烧６成热，加入姜、葱末炒香；下鸭肉粒炒散；下芽菜粒，待芽菜粒出味时加入别的调料，盛出待冷，入冰箱冷冻三0分钟。
③面粉、黑米面、泡打粉放入盆中和匀，加水揉匀成面团，搓条，下剂子，擀皮。
④取皮，包入鸭肉馅，捏成柳叶形，上笼蒸熟，装盘即可。