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特级龙井冲泡方法 龙井茶怎么泡

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龙井茶是中国的名茶，产于浙江省 。贡龙井牌茶叶鲜嫩，色泽有光泽，滋味醇厚，深受爱茶人士的青睐 。众所周知，冲泡龙井茶不是简单的技术活 。如果没有掌握好龙井茶正确的冲泡方法，不能充分挥发龙井茶的香气和甘醇，反而会浪费茶叶 。龙井茶的冲泡方法:提前准备一壶开水和一个玻璃杯，先用开水将茶具清洗干净，然后倒掉，再在玻璃杯中加水(温度为80℃)，注满玻璃杯的1/3，再将3g龙井茶放入玻璃杯中，茶水比为1:50，轻轻摇晃，然后沿杯壁加水七分钟，最后等两分钟左右，即可品尝 。
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龙井茶的冲泡方法:
1.暖杯
先烧一锅水，最好的水是山泉水，其次是矿泉水，最差的是自来水 。将开水倒入玻璃杯中，清洁玻璃杯，然后倒入废水 。(玻璃应该是没有线条的透明玻璃)
2.扔茶
先将玻璃杯中1/3的水引入，然后将3g干龙井茶放入玻璃杯中，茶汤比例约为1:50，即3g干茶需要150ml水，可根据自身口味添加 。量越大，味道越重 。倒好茶后，轻轻摇晃杯体，等待茶叶浸泡 。
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向上投射方法
先把玻璃洗干净，高温消毒 。另外，烧开一壶开水 。水烧开后，不必马上冲泡 。让它稍微冷却下来 。温度80度左右，逐渐将开水倒入杯中，七分钟即可注满 。加入适当的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，接触水后会逐渐下沉 。等几分钟，然后你就可以开始喝了 。
CIC方法
这个方法和上面的方法略有不同 。先准备好玻璃杯和开水，直到温度降到80度左右，再逐渐加水 。你不必一次装满，只需加到玻璃杯的三分之一 。将龙井茶放入杯中，待茶叶逐渐展开，再将剩余的水逐渐倒入杯中，直至七分满 。
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下落法
首先准备好玻璃杯和开水，将适量龙井茶放入玻璃杯中，然后加入少量开水 。开水的温度应该在80度左右 。轻轻摇晃杯子，让茶叶充分消化吸收水分 。看到茶叶逐渐舒展后，加入开水 。这次最好加9%的水 。由于茶叶的嫩度不足，多加水使茶叶的成分挥发 。
3、第二次加水
茶叶泡好后，沿着杯壁慢慢往杯中加水(80℃)，直到杯七分满，等2分钟 。
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4.酿造频率
龙井茶的冲泡次数在3次左右，不需要洗茶叶(如果一定要洗，洗的时间尽量在5秒以内) 。
5.品茶
喝茶前，先闻一闻茶的香气，再抿一口，舌尖贴着牙根吸气 。尝过茶的甜度后，吃到杯口1/3的时候可以加水，这样可以保证汤的饱满和口感均匀 。
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特别注意:
温度:80-85℃的水 。不要用100℃的开水 。由于龙井茶是未发酵的茶，所以茶本身很嫩 。如果用太热的水冲泡，会糟蹋茶叶，苦味一起冲泡出来，影响口感 。其次，冲泡的持续时间要随着冲泡频率的增加而增加，使茶叶的成分得到充分的冲泡 。

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