【排骨汤什么时候放盐最好】
今天买了一些排骨 ， 想回来炖汤喝 ， 排骨汤什么时候放盐最好？
出锅前10~15分钟 。
炖排骨汤要将排骨清洗干净 ， 去除里面的血水 ， 这样可以减少腥味 ， 一般来说 ， 炖排骨汤放少许食盐即可 ， 最好是在出锅前的10~15分钟放盐 ， 因为过早放盐会使肉质变老 ， 影响排骨的口感 ， 而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美 。
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