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1、直接生吃:黑枸杞是可以生吃的,拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用,就想吃葡萄干一样,吃的时后,会感觉到一股甜味和清香,这感觉和吃的葡萄干差不多 。为什么建议生吃呢?因为使用黑枸杞泡水或做汤时,黑枸杞的效果不能充分发挥,里面的花青素也会挥发 。由于水温和浸泡时间等因素,只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来 。如果用嘴直接咀嚼,黑枸杞中的营养物质会吸收的更加充分,这样吃效果是最好的 。
但是吃黑枸杞时要注意,不要吃太多,因为里面的营养物质和糖分很多,吃得多了身体无法吸收 。
2、泡茶喝:生很多人喜欢用黑枸杞泡茶,但是需要注意的是,用黑枸杞泡茶的时候,水温一定不能太高,如果温度太高,会破坏枸杞中的花青素 。建议在50-75度的水温下使用,泡五分钟就可以喝了 。
另外还要注意绿茶不适合与黑枸杞一起吃 。如果他们一起用,会刺激肠胃,导致身体不能吸收里面的活性成分,不仅降低营养价值,还会损害身体健康 。
【黑枸杞正确食用方法】3、黑枸杞可以泡酒:一般把黑枸杞放进高度的白酒中半个月到一个月后饮用效果是好的 。但是需要注意一定用高度的粮食酒,如果要添加其他药材,必须在专业的中医医生的指导下进行,不要自己随意添加 。
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