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家常烧茄子简单做法 红烧茄子怎么做好吃

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By豆粉957804
材料【家常烧茄子简单做法 红烧茄子怎么做好吃】茄子 500克西红柿 1个淀粉 20g面粉 50g鸡蛋 1个葱 适量蒜 适量盐 适量生抽 适量糖 适量
练习步骤1.将洗净的茄子切成滚刀块 ， 加入一勺盐腌制 ， 2分钟后将腌制好的水挤出来！(如果觉得茄子皮厚 ， 可以提前剥)
2.加入3勺面粉和淀粉 ， 加入一个鸡蛋搅拌均匀 。(不加水)
3.加入比平时炒菜多一倍的油 ， 将茄子炸熟 ， 炸至金黄色捞出 。
4.煎成金黄色 ， 捞出 。
5.锅里放油 ， 放糖炒到融化 ， 放姜蒜 ， 再把西红柿炒成汁！
6.加入一勺酱油 ， 将茄子炒至均匀 ， 出锅 。
茄子的营养作用甘凉 ， 入脾、胃、大肠经 。
1.治疗胃癌
国外研究结果表明 ， 其抗癌性能是其他同功能蔬菜的数倍 ， 是一种强效抗癌剂 。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖 ， 对胃癌和大肠癌有较好的抑制作用 。
2.抗衰老
茄子含有维生素E ， 有止血、抗衰老的作用 。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高 ， 对延缓人体衰老有积极意义 。
3.降低胆固醇保护心血管系统
经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病 ， 促进伤口愈合 。
清热解暑
特别适合容易长痱子、疖子的人 。
茄子的饮食禁忌脾胃虚弱、有哮喘的人不宜多吃 。
入秋后 ， 茄子味苦、性凉 ， 脾胃虚寒、体虚、便溏者不宜多食 。
手术前吃茄子 ， 麻药可能无法正常分解 ， 会延迟患者的苏醒时间 ， 影响患者的恢复速度 。
茄子不宜与螃蟹同吃 。蟹肉是凉的 ， 茄子是甜的 ， 寒滑的 。两者一起吃会引起胃部不适 ， 可能会导致腹泻 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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