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可以做平菇鸡汤,具体做法如下:
1、材料:平菇150克,熟鸡块250克 。调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量 。
2、平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水 。
【炖鸡汤的做法】3、油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可 。
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