糯米饭怎么蒸好吃 ， 蒸饭之前米要泡么？
【糯米饭怎么做】糯米是一种温和的滋补适量食物 ， 含有丰富的糖类及脂肪 ， 蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 铁和维生素等 ， 用来做糯米饭的时候 ， 可以搭配腊肉 ， 红枣 ， 大米 ， 南瓜之类的食材一同蒸熟 ， 不但口感香糯软嫩 ， 而且营养价值很高 。下面推荐一些糯米饭的常见做法：
腊肉糯米饭
材料：糯米250克 ， 腊肉100克 ， 冬笋50克 ， 榨菜50克 ， 食用油 ， 葱花各适量 。
做法：
1.糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡1-2小时 。
2.腊肉 ， 冬笋洗净 ， 切成片 。
3.榨菜洗净切丁 。
4.将所有食材放入电饭锅中 ， 加适量水喝食用油 ， 按电饭锅煮饭键煮至饭熟 。
奶香糯米饭
材料：糯米200克 ， 红枣6粒 ， 枸杞子60克 ， 白糖1大匙 ， 炼乳1小匙 ， 熟猪油1/2大匙 ， 牛奶250克 。
做法：
1.糯米淘洗干净 ， 浸泡6小时 。
2.红枣用温水浸泡至软 ， 捞出 ， 去掉枣核 ， 取红枣果肉 。
3.枸杞子用温水泡发 ， 回软 。
4.取一个小盆 ， 内侧抹上一层熟猪油 ， 放入红枣肉 ， 枸杞子和泡好的糯米 。
5.加入牛奶 ， 白糖 ， 炼乳和熟猪油拌匀 ， 上屉蒸约1小时 ， 取出后扣入盘中即可 。
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